Cây ăn thịt Chúng rất nổi tiếng với đặc điểm chính: chúng ăn thịt. Chúng là những loài thực vật mà hầu như ai cũng muốn nhìn thấy một lúc nào đó trong đời, vì không bình thường khi cây ăn thứ gì đó ngoài nước.
Nhưng tất nhiên, vào một thời điểm nào đó, sự tiến hóa và phát triển của các sinh vật đã tạo ra cần phải ăn thịt. Làm thế nào mà cây ăn thịt lại có được hương vị của thịt?
Bình lùn
Cây bình bát lùn là loài cây ăn thịt. Nó mọc ở Nam Úc. Loài cây này có cách kiếm ăn rất kỳ dị. Nhờ hương thơm ngọt ngào từ mật hoa của nó, nó thu hút côn trùng. Khi côn trùng đậu vào nó, nó sẽ sử dụng hình dạng chiếc lá đặc biệt của nó để bẫy chúng. Các loài côn trùng cố gắng trốn thoát hết lần này đến lần khác, nhưng khả năng của chúng bị giảm dần vì ngoài ra, các enzym tiêu hóa của cây vvẫn đang phân hủy con vật và làm nó yếu đi. Các enzym tiêu hóa này chuyển hóa động vật thành các chất dinh dưỡng thiết yếu mà cây trồng cần để nuôi sống chính nó.
Cách kiếm ăn này siêu tò mò và khác biệt so với các loại cây khác. Nhưng họ phát triển sở thích ăn thịt ở điểm nào? Có những nghiên cứu nhờ giải trình tự bộ gen của nó cho phép chúng ta khám phá ra cách thức này và các loài thực vật ăn thịt khác họ phát triển sở thích ăn thịt.
Bình lùn có tên khoa học là nang sán và có vẻ như Charles Darwin ông đã không phát hiện ra nó trong các chuyến thám hiểm của mình. Darwin đã đi đến cùng một khu vực của Úc nơi loài cây này mọc nhưng ông không nhìn thấy nó, vì trong công trình nghiên cứu về thực vật ăn côn trùng, ông đã không đề cập đến loài này. Điều đó không có nghĩa là Darwin không gặp thực vật ăn thịt. Trên thực tế, nó mô tả nhiều loài thực vật khác với đặc điểm đặc biệt này.
Chất dinh dưỡng cần thiết cho những cây này
Vào thời điểm đó, Darwin đã cho rằng chế độ ăn kiêng hoàn toàn kỳ lạ và độc đáo của những loại rau này là một chiến lược để tồn tại trong môi trường thù địch nhất. Ông cũng đưa ra giả thuyết rằng những thực vật này thu được nhiều chất dinh dưỡng hơn và thường xuyên hơn từ thịt của động vật chứ không phải từ đất qua rễ của chúng.
Chúng ta phải ghi nhớ rằng những loài thực vật này, mặc dù ăn thịt, nhưng cũng có thể làm như vậy theo cách truyền thống. Thực vật ăn côn trùng ở ba lục địa đã đi cùng một con đường tiến hóa. Các chất dinh dưỡng thiết yếu mà chúng cần để tồn tại và những gì chúng đặc biệt nhận được chúng là nitơ và phốt pho. Đây là phản ứng mà các cây trồng điển hình trên đất rất kém có. Có nghĩa là, những cây tập trung vào việc hấp thụ nitơ và phốt pho là chủ yếu, có xu hướng sống trong đất nghèo đạm và nghèo dinh dưỡng.
Loài cây này có một điểm đặc biệt là trong khi một phần lá của nó phẳng và có nhiệm vụ quang hợp truyền thống, những phần khác lại được tạo khuôn để hình thành cái bình thu hút, bẫy, tiêu hóa và hấp thụ côn trùng. Tính hai mặt này đã giúp chúng ta có thể so sánh sự biểu hiện của các gen ở một số lá và ở những lá khác.
Làm thế nào họ có được hương vị cho thịt
Nhiều cuộc điều tra khác nhau đã được thực hiện để giải thích sự thật này. Nó đã được tìm thấy trong nghiên cứu được xuất bản trong Sinh thái tự nhiên & tiến hóa Lý do cho điều này. Có vẻ như một nhóm protein, ban đầu can thiệp vào hệ thống bảo vệ của loài bọ lùn chống lại mầm bệnh hoặc để đối phó với căng thẳng thực vật, giờ đây được chuyên dụng để sản xuất các enzym tiêu hóa.
Một trong những enzym cơ bản hoạt động trong loại chức năng tiêu hóa này là chitinase. Enzyme này có nhiệm vụ phá vỡ chitin của bộ xương ngoài của côn trùng. Một loại enzyme khác giúp bạn đồng hóa lượng phốt pho cướp đi sinh mạng của nạn nhân là men photphat. Như tôi đã đề cập trước đây, đây là phương thức phản ứng của những cây có thể tồn tại trong đất nghèo dinh dưỡng. Theo thời gian, những loài thực vật này đã phát triển một cơ chế để lấy nitơ và phốt pho từ côn trùng, vì chúng không thể tồn tại trong đất nghèo dinh dưỡng.