Những khu vườn đô thị có thể gây ra những rủi ro về sức khỏe

Các khu vườn đô thị đã phát triển rất đáng chú ý ở Tây Ban Nha và Châu Âu. Chúng là xu hướng trong cuộc cách mạng thực phẩm trong những năm gần đây. Tuy nhiên, sự bùng nổ vườn này tiềm ẩn vô số rủi ro.

Bạn có muốn biết thêm về những rủi ro gây ra bởi sự phát triển của các khu vườn đô thị?

Rủi ro có thể xảy ra

Sự phát triển của các khu vườn đô thị có thể gây ra một số vấn đề và nguy hiểm cho sức khỏe. Một trong số đó là đất được sử dụng để trồng trọt có thể đến từ các yếu tố có khả năng độc hại vì chúng gần khu vực công nghiệp, nơi có thể có một số loại rơi vãi. Một rủi ro khác là chúng có thể được tìm thấy gần các con đường có nhiều xe cộ qua lại hoặc gần các bãi rác.

Tất cả những tình huống này có nghĩa là khu vườn đô thị không duy trì mức chất lượng tối ưu nhất và chúng có thể gây ra các nguy cơ sức khỏe do ô nhiễm cây trồng.

Đất đô thị không có bất kỳ loại kiểm soát nào có thể chứa nhiều chất ô nhiễm như sản phẩm dầu mỏ, kim loại nặng như chì, thuốc trừ sâu và hóa chất công nghiệp, đặc biệt ở những vùng đất gần khu công nghiệp, đường xá đông đúc và bãi rác.

Điều này làm cho cây trồng trong quá trình sinh trưởng hấp thụ các chất nguy hiểm này và sau đó sẽ được người tiêu dùng ăn vào gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Chất ô nhiễm thường tích tụ ở thân, rễ và lá cây, nhưng tùy thuộc vào từng yếu tố và hành vi của nó trên mặt đất mà nó hoạt động theo cách này hay cách khác.

Giảm thiểu rủi ro

Các khu vườn đô thị không có bất kỳ loại hình kiểm soát nào cũng không có các điều kiện thích hợp để tránh những rủi ro nêu trên. Ví dụ, những loại cây trồng trong vườn nhà kính có thể ngăn ngừa ô nhiễm không khí.

Để mở rộng các khu vườn đô thị một cách đúng đắn và lành mạnh, Trước tiên phải phân tích sơ bộ để đánh giá khả năng tồn tại của đất và các loài cây có thể canh tác.

Theo dữ liệu từ Ecologistas en Acción, trong những năm gần đây, sự phát triển ngoạn mục của nghề làm vườn đô thị ở tất cả các khu vực tự trị đã được quan sát thấy ở Tây Ban Nha, đặc biệt là ở Andalusia, Catalonia, Madrid và Cộng đồng Valencia, và các thành phố Barcelona và Madrid là có nhiều vùng hơn.

Bệnh từ cây trồng bị ô nhiễm

Các bệnh có thể gây ra bởi cây trồng bị ô nhiễm thường ở mức độ khá thấp. Trên thực tế, một số lượng lớn sẽ phải được tiêu thụ để nó có tác dụng gây độc.

Các chất độc hại cần quan tâm nhất là chất ô nhiễm hữu cơ, chẳng hạn như hydrocacbon thơm đa vòng hoặc polychlorinated biphenyls (PCB), trong khi chì chiếm vị trí thứ hai, trong số các lý do khác, do xăng không còn chứa nguyên tố này.

Chì vẫn là một chất ô nhiễm cần được quan tâm, vì nó là chất gây ô nhiễm có nguồn gốc từ giao thông đường bộ như đồng hoặc kẽm. Các chất ô nhiễm hữu cơ này chúng không truyền sang cây dễ dàng như các chất ô nhiễm vô cơ.

Để các khu vườn đô thị có thể mở rộng một cách lành mạnh và đúng đắn, thành phố nơi nó được phát triển phải có điều kiện môi trường tốt. Ví dụ, việc tăng số lượng vườn đô thị ở các thành phố ô nhiễm như Madrid có thể gây ra những nguy cơ sức khỏe thực sự cho những người ăn hoa màu.

Trước khi bắt đầu làm vườn, cần phân tích đặc điểm cụ thể của từng vườn và loại cây trồng.

Khi đất màu mỡ của hành tinh tiếp tục biến mất, sẽ không có lựa chọn nào khác trong tương lai ngoài việc gieo hạt ở các thành phố. Vì lý do này, các khu vườn đô thị đã trở thành một công cụ giáo dục và một trò tiêu khiển tốt hoàn hảo cho mọi lứa tuổi.

Lựa chọn tốt nhất để có một khu vườn đô thị khỏe mạnh nhất có thể là xây dựng các mảnh đất ở những nơi xa đường giao thông, sử dụng chất hữu cơ để bón phân tốt hơn cho đất và điều chỉnh độ pH của nó, tùy thuộc vào loại cây trồng. Đối với trái cây, để tiêu thụ chúng, tốt hơn là bỏ lá, gọt vỏ và rửa sạch trước khi ăn để tránh nguy cơ nhiễm bẩn bề mặt.