Oziq-ovqat mahsulotlaridan radiatsiya

nurlanish

La oziq-ovqatdan radiatsiya, rasmiy ravishda ionizatsiya deb ataladigan, u oziq-ovqat mahsulotini ionlashtiruvchi nurlanish, gamma va rentgen nurlariga ta'sir qilishdan iborat .. Xalqaro almashinuvlar ehtiyojlari uchun 40 yillarda frantsuz olimlari tomonidan ixtiro qilingan ushbu protsedura oziq-ovqat mahsulotlarini zararsizlantirish, ayrimlarini bostirish imkonini beradi. mikroorganizmlar va hasharotlar, kamolotni sekinlashtiradi, niholni inhibe qiladi va ovqatni yaxshiroq saqlaydi. Shuningdek, bu uzoq masofalarga transportni yaxshiroq olib borish va uzoq muddatli saqlashga imkon beradi.

Oziq-ovqat mahsulotlaridan nurlanishning afzalliklari

La oziq-ovqat radiatsiyasi u ovqatni radioaktiv qilmaydi. Uni radioaktiv ifloslanish bilan aralashtirmaslik kerak. Odatda, sanoatdagi boshqa konservatsiya usullariga qaraganda zararli bo'lmagan ushbu texnologiya kimyoviy mahsulotlardan foydalanishni oldini olishga imkon beradi.

Bundan tashqari, undan foydalanish osonroq muzlash, va deyarli barcha mahsulotlarga, shu jumladan yangi mahsulotlarga, issiqlik asosida ishlov berishdan farq qilishi mumkin.

Ning tarafdorlari oziq-ovqat radiatsiyasi Ular buni oziq-ovqat bilan yuqadigan kasalliklarga qarshi mo''jizaviy echim sifatida taqdim etadilar. Afsuski, ko'plab ilmiy tadqiqotlar nurlanishning chegaralari va sog'liq uchun xavfini ham ko'rsatadi.

Radiatsiya xavfi

Himoyadagi ba'zi birlashmalar iste'molchilar va atrof-muhit oziq-ovqat tarkibidagi vitaminlarning ozuqaviy qiymatining qashshoqlashishini ta'kidlaydi. Radiatsiya yuqori darajadagi organizmlarni yo'q qilish uchun etarli bo'lsa-da, bakteriyalar va zamburug'lar chiqaradigan toksinlarni olib tashlamaydi. Biroq, u yo'q qilishi mumkin vitaminlar va oziq-ovqat sog'lig'iga zarar etkazadigan yangi hosil bo'lgan moddalar yoki erkin radikallarning paydo bo'lishiga olib keladi.

Ba'zilar bakteriyalar Ular juda foydali, chunki ular oziq-ovqat ko'rinishiga qarab harakat qilishadi va shu bilan iste'molchilarga shubhali oziq-ovqat mahsulotlarini topishga imkon beradi. Radiatsiyalangan ovqatlar sog'lomroq ko'rinadi, ammo ular har doim ham foydali emas. Shu sababli, radiatsiya juda eskirgan va iste'molchilardan iste'mol qilinmasligi kerak bo'lgan mahsulotlarni maskalash uchun ishlatilishi mumkin va shuning uchun yaxshi mahsulotlarga almashtirilishi mumkin. amaliyotlar sanitariya yoki yaroqlilik muddati tugagan mahsulotlarni qayta ishlash uchun.

The oziq-ovqat ionlashgan ularda kanserogen deb taxmin qilingan elementlar bo'lishi mumkin. Ushbu darajada uzoq vaqt davomida nurlangan oziq-ovqat bilan oziqlanadigan laboratoriya hayvonlari ko'plab genetik kasalliklar, reproduktiv muammolar, deformatsiyalar va o'lim erta.

Atrof-muhit uchun xavf

Atrof-muhit nuqtai nazaridan biz keltirishimiz mumkin xavfi ob'ektlarning ishlashi va yadro materiallarini tashish bilan bog'liq. Bundan tashqari, ushbu texnika offshoring sanoat ishlab chiqarish va tarqatish usullarini qo'llab-quvvatlaydi, bu transport manbai ifloslanish, endi oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun muammo emas.

Buning oqibatlari bor, chunki radiatsiyaOziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirib, siz qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ko'chirishni ta'kidlash xavfi tug'dirasiz, bu erda normalar atrof-muhit va ijtimoiy muammolar mahalliy darajada etishtiriladigan ekinlar uchun achinarli bo'lishi mumkin.


Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

Birinchi bo'lib izohlang

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.

*

*

  1. Ma'lumotlar uchun javobgardir: Migel Anxel Gaton
  2. Ma'lumotlarning maqsadi: SPAMni boshqarish, izohlarni boshqarish.
  3. Qonuniylashtirish: Sizning roziligingiz
  4. Ma'lumotlar haqida ma'lumot: qonuniy majburiyatlar bundan mustasno, ma'lumotlar uchinchi shaxslarga etkazilmaydi.
  5. Ma'lumotlarni saqlash: Occentus Networks (EU) tomonidan joylashtirilgan ma'lumotlar bazasi
  6. Huquqlar: istalgan vaqtda siz ma'lumotlaringizni cheklashingiz, tiklashingiz va o'chirishingiz mumkin.