Овочі червневого сезону

червневі овочі

З підвищенням температури збільшується розмір і соковитість плодів, що робить їх чудовим джерелом зволоження. Сезонні фрукти не тільки забезпечують нас водою, але й пропонують багату суміш вітамінів, мінералів і цукрів, які підвищують нашу енергію та загальне самопочуття. Так само сезонні овочі, особливо ті, що асоціюються з літом, тепер доступні на місцевих ринках.

У цій статті ми розповімо вам, які з них найкращі овочі червневого сезону.

Овочі червневого сезону

Наприкінці весни наше тіло посилено потіє, через що втрачається не лише вода, а й необхідні мінерали та мікроелементи. У зв’язку з цим дуже важливо віддати перевагу споживанню салатів, соків, смузі та холодних супів, які містять різні сирі або злегка приготовані овочі, наповнені цінними поживними речовинами.

Давайте подивимося, які найкращі овочі червневого сезону.

Салат

овочі червневого сезону

Чудо-салат з його соковитим, ніжно-фіолетовим листям є ідеальним інгредієнтом для створення хрустких, візуально привабливих салатів, багатих на необхідні поживні речовини. Салат, в цілому, пропонує широкий асортимент мінералів, включаючи, але не обмежуючись ними, залізо та калій, хоча й у помірних кількостях.

Вітамінів також багато в салаті. Як і інші зелені листові овочі, він виділяється високим вмістом фолієвої кислоти, водночас пропонуючи значну дозу вітамінів С і А.

Малина

Завдяки своїй оксамитовій текстурі та тонкій кислинці малина не перестає дивувати, мабуть, найніжніша з усіх ягід. Хоча зараз їх можна легко знайти в супермаркетах цілий рік, саме в теплі місяці вони досягають свого природного піку зрілості.

Що стосується вітамінів, два антиоксиданти, зокрема вітаміни С і Е, Вони сяють яскравіше за інших. На додаток до антиоксидантної сили цих вітамінів є ще одна не менш цінна властивість: антоціани, які вони містять, які надають їм насиченого фіолетового відтінку, коли вони досягають зрілості.

Для людей, які хочуть схуднути, варто зазначити, що ці фрукти також містять сполуку, відому як реомін, яка має потенціал для прискорення метаболізму та ускладнює засвоєння жиру. Крім того, його тверда консистенція свідчить про високий вміст клітковини, яка при вживанні з водою може викликати відчуття ситості.

Калабацин

Цілий рік цукіні - це овоч, який зазвичай можна знайти в зелених магазинах. Однак, якщо споживати його протягом природного сезону, він має чудове поєднання твердості та солодкості, яке рідко можна знайти у вирощених у теплицях зразках.

Якщо ви хочете скинути кілька кілограмів, цукіні - відмінний варіант. Ці овочі У них не тільки мало калорій, але й високий вміст води та великий розмір роблять їх неймовірно ситними. Крім того, кабачки відомі своїми легкими сечогінними та проносними властивостями, які можна пояснити вмістом калію та клітковини.

Для оптимального споживання клітковини бажано споживати фрукти та овочі, не знімаючи шкірку, оскільки саме там зосереджена більша частина клітковини. Крім того, Клітковина, яка міститься в цих продуктах, забезпечує живлення мікробіоти та допомагає зняти запалення слизової оболонки травного тракту. Таким чином, включення цих продуктів у ваш раціон може допомогти одужати від кишкових розладів.

Щоб максимально використати велику кількість вітамінів, рекомендується вживати ці фрукти в сирому вигляді або з мінімальною термічною обробкою. Таким чином, ви зможете отримати користь від вмісту в ньому вітаміну С, а також фолієвої кислоти та слідів інших вітамінів групи В. Крім того, інжир має високий вміст кальцію.

Рис

В даний час на фіговому дереві є велика кількість значних плодів інжиру, які є результатом торішніх незрілих плодів, які залишалися в стані спокою і дозрівали протягом усієї весни. Наприкінці серпня та у вересні ц. Це саме дерево знову дасть новий урожай інжиру.

Інжир має більший вміст води та нижчий вміст цукру порівняно з інжиром. Споживаючи лише кілька, ви зробите своїм кісткам цінний подарунок, оскільки вони багаті кальцієм, майже 100 мг у порції двох інжирів.

Абрикоси

абрикос

З приходом весни абрикоси дебютують, але по-справжньому вступають у свої права тільки в червні. Зараз, у розпал сезону, ці маленькі жовті плоди з м’якою оксамитовою шкіркою досягли максимальної солодкості.

Абрикос - дуже корисний фрукт як для шкіри, так і для очей. Його яскравий оранжевий колір, отриманий від антиоксидантного пігменту бета-каротину, перетворюється на вітамін Всередині тіла. Ця важлива поживна речовина сприяє здоров’ю шкіри та підтримує оптимальний зір. Крім того, абрикос є цінним джерелом лютеїну, жовтого пігменту, який захищає сітківку ока та допомагає запобігти погіршенню зору.

Абрикоси можна назвати фруктом, який запобігає старінню, і це не тільки завдяки наявності бета-каротину. Крім того, що абрикоси багаті бета-каротином, вони містять значну кількість вітамінів С і Е, які є антиоксидантами. Крім того, вони містять катехіни і різні флавоноїди, які ефективно протидіють шкідливому впливу вільних радикалів на тканини організму.

солодкої цибулі

Протягом весняного сезону ми мали задоволення смакувати молоду, ніжну цибулю, яка має більш м’яку текстуру порівняно з її повністю стиглими побратимами. Якщо ви віддаєте перевагу більш м’якій цибулі, ви все одно можете насолодитися чудовим смаком цибулі-шніт-луку. Крім того, ви можете вибрати солодкі сорти, які тепер доступні та пропонують чудовий варіант для тих, хто любить більш м’яку консистенцію.

Насправді, На солодкість цибулі впливає ґрунт, на якому вона вирощена. Наявність сполук сірки, відомих своїми корисними властивостями, такими як антибіотичний, кардіопротекторний і протираковий ефект, може сприяти гострому смаку. Однак є цибуля, вирощена на грунті з меншим вмістом сірки, яка може похвалитися чудовою солодкістю без жодної гіркоти.

помідор груша

помідор груша

Смачні помідори сливи, будучи одним із найбільш ранніх сортів сезону, виявляють помітну відмінність між чудовим смаком добре стиглих, освітлених сонцем плодів і посередньою альтернативою, вирощеною в камері.

Помідори багаті всіма трьома антиоксидантними вітамінами: Всього 200 г забезпечують 80% добової потреби у вітаміні С, 30% бета-каротину або провітаміну А і чверть вітаміну Е.

Лікопін, антиоксидант, відповідальний за яскравий червоний відтінок помідорів, пов’язаний зі зниженою ймовірністю розвитку певних форм раку, включаючи рак простати. Щоб максимізувати засвоєння лікопіну, рекомендується споживати варені помідори разом з невеликою кількістю жиру, наприклад олії.

М'ясна текстура, Помідор груша ідеально підходить для приготування освіжаючих салатів, а також холодних супів і варених страв. Звичний аромат рослини томату має нотки квіткових і цитрусових ароматів. Поліпшіть його вишуканий смак, додавши лише трохи солі.

Я сподіваюся, що з цією інформацією ви зможете дізнатися більше про найкращі овочі червневого сезону.


Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.