В останніх новинах багато уваги приділено макрофермам, що викликало широку суспільну дискусію. Однак важливо розуміти, що саме таке макроферми. Ці великі приміщення можуть вмістити десятки тисяч тварин, але часто не вживаються необхідних заходів для забезпечення базових стандартів гігієни та безпеки.
У цій статті ми розповімо вам, що це таке вплив макроферм на навколишнє середовище.
Що таке макроферми?
Досі не існує встановленого визначення терміну «макроганджа», незважаючи на його часте використання екологічними організаціями та асоціаціями для опису великих тваринницьких ферм, які використовують інтенсивні методи виробництва.
Практика інтенсивного тваринництва передбачає утримання таких тварин, як свині, корови та кури, на промислових складах, де їх годують лише кормом і позбавляють можливості пастися на відкритих полях або насолоджуватися природним освітленням. У рамках цих масштабних операцій, тварин утримують у місцях, яких недостатньо для того, щоб їх адекватно годувати та належним чином поводитися з їхніми відходами. Наприклад, свиней часто тримають у вузьких клітках, які обмежують їх рух настільки, що вони не можуть навіть обернутися.
Екологи часто називають ці об’єкти «м’ясними фабриками» через їх безперервне розведення та відгодівлю. За один рік ці макроферми можуть пройти три повні цикли, що означає, що об’єкт спроектований щоб розмістити 7.200 свиней, можна в кінцевому підсумку розмістити приголомшливі 21.600 тварин за 12 місяців.
Як вони виникли
Історично малі сімейні ферми були переважними власниками сільськогосподарських угідь. Проте в останні десятиліття відбулися зміни в бізнес-моделі. Тепер великі м’ясні компанії беруть на себе худобу та приміщення, а власників ранчо наймають, щоб наглядати за управлінням цими підприємствами та нести відповідальність за видалення гною, що складається з екскрементів тварин і органічних відходів. В обмін на їхні послуги, фермери отримують заздалегідь визначену фіксовану ціну.
Крім того, зазвичай саме ці компанії контролюють роботу боєнь, де тварин забивають, а їхнє м’ясо готують до пакування. Мета полягає в мінімізації витрат для максимізації прибутку, навіть якщо це означає загрозу добробуту тварин.
Які несприятливі наслідки пов’язані з великомасштабними сільськогосподарськими операціями?
Значні наслідки для навколишнього середовища, пов’язані з макрофермами, є основними суперечливими моментами. Одним з аспектів є виділення шкідливих газів, включаючи метан (CH4), аміак (NH3) і закис азоту (N2O), під час розкладання осаду. Відомо, що ці парникові гази сприяють зміні клімату.
Навпаки, утилізація відходів передбачає блокування великих резервуарів і використання їх як добрива для сільськогосподарських потреб, хоча надмірне використання цієї практики потенційно може призвести до забруднення ґрунту. Крім того, Якщо ці речовини проникають у підземні шари, вони потенційно можуть забруднити джерела підземних вод. У результаті сусідні громади стикаються з сумною реальністю життя серед забрудненої землі та води.
Хоча прихильники великих ферм стверджують, що ці установи дотримуються протоколів, спрямованих на збереження навколишнього середовища та стимулювання економічного зростання в сільських громадах, реальність така, що на цих фермах зазвичай працює обмежена кількість працівників через широку автоматизацію різних операцій.
Згідно зі звітом, підготовленим Ecologistas en Acción під назвою «Промислові ферми та депопуляція», встановлення макроферм у певних місцевостях Він не тільки не збільшив кількість жителів, але в багатьох випадках це спричинило зменшення населення.
Використання води у виробництві м'яса є додатковим екологічним впливом. Щодня в середньому свиня споживає приблизно 12 літрів води Ще більше потрібно для підтримки чистоти в приміщеннях. Крім того, погане поводження з тваринами є ще однією причиною для екологічних організацій, щоб сприяти скороченню споживання м'яса.
Зіткнення між урядами та макрофермами
Питання управління макрофермами та його наслідки для навколишнього середовища викликали гарячі дебати в кількох європейських країнах, однією з яких є Іспанія. Дискусія набрала обертів після того, як міністр у справах споживачів Альберто Гарсон висловив свою стурбованість згубний вплив макроферм на сільські регіони в інтерв’ю The Guardian.
Наприкінці минулого року Європейська Комісія вжила заходів проти Іспанії, звернувшись до Суду Європейського Союзу (ЄС) за її невиконання норм щодо забруднення нітратами, невиконання зобов’язань, викладених у Європейська зелена угода.
Незважаючи на зростаючу стурбованість громадськості великими фермами, жодна країна не вжила суттєвих заходів щодо заборони чи регулювання їх діяльності. Франція, відома сільськогосподарська сила в Європейському Союзі, бачила, як президент Еммануель Макрон виступає за необхідність реформування практики виробництва та споживання. Подібним чином у Німеччині, другому за величиною виробнику свинини в ЄС після Іспанії, Партія зелених прагне реструктуризувати тваринницьке господарство як частину свого порядку денного в рамках коаліційного уряду.
У Сполучених Штатах традиційний вигляд ранчо, заповнених вільно бродячими тваринами Його замінили великі промислові склади, які утримують свиней, корів і овець у невеликих приміщеннях. Ця зміна призвела до справжньої олігополії з чотирма великими корпораціями, домінуючими на ринку сільськогосподарської продукції та виробництва м’яса. Зважаючи на їхній статус головних постачальників у країні, ці компанії володіють значною владою, щоб диктувати ціни, що зрештою завдає шкоди дрібним тваринникам і фермерам.
Завдяки зусиллям під керівництвом президента Джо Байдена та сенатора Корі Букера запропонований Закон про реформу сільськогосподарської системи отримав підтримку, спрямований на обмеження створення та розширення великих ферм.
Я сподіваюся, що завдяки цій інформації ви зможете дізнатися більше про вплив макроферм на навколишнє середовище.