La Birleşmiş Milletler Örgütü Gıda ve Tarım için (FAO) ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO), 2-19 Kasım tarihleri arasında Roma'da gerçekleşecek olan ve zamanımızın en önemli sorunlarından birini ele alacak olan ikinci uluslararası beslenme konferansının (CIN21) başladığını duyurdu: sistem beslenme Mundial XNUMX. yüzyılın en büyük üç zorluğuyla yüzleşmek için?
İlk zorluk, büyük bir oran nüfus Mundial bugün yetersiz beslenmeden muzdarip. Gelişmekte olan ülkelerdeki çocukların üçte biri gelişme zayıf veya gecikmiş artırmak. İki milyar insan şu bölgedeki eksikliklerden etkileniyor: mikro besin maddelerive 840 milyondan fazlası kronik açlık çekiyor.
İkinci zorluk, sorunları salud tüketimimizin yetersizlikleri veya aşırılıkları ile ilgili olarak, üretim, endüstriyel dönüşüm veya distribución hatalı, çoğalmak. Obezite ve kilolu yaklaşık XNUMX milyar insanı etkiliyorlar.
El aşırı tüketim gıdalardaki pestisit kalıntıları, besin takviyelerinin artan kullanımı, kapsam sosyal. Sorunları saymamak güvenlik sıhhi dünyada her yıl yaklaşık üç milyon insanı öldüren.