Haziran mevsiminin sebzeleri

haziran sebzeleri

Sıcaklıklar arttıkça meyvelerin boyutu ve sululuğu da artar ve bu da onları mükemmel bir hidrasyon kaynağı haline getirir. Mevsim meyveleri bize sadece su sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda enerjimizi ve genel sağlığımızı artıran zengin bir vitamin, mineral ve şeker karışımı da sunuyor. Benzer şekilde mevsim sebzeleri, özellikle de yazla ilişkilendirilen sebzeler artık yerel pazarlarda satılıyor.

Bu yazıda size hangisinin en iyi olduğunu anlatacağız. haziran mevsiminin sebzeleri.

Haziran mevsiminin sebzeleri

İlkbaharın sonlarında vücudumuz daha fazla terler ve bu da sadece suyun değil, aynı zamanda gerekli minerallerin ve eser elementlerin de kaybına neden olur. Sonuç olarak, aşağıdakileri içeren salataların, meyve sularının, smoothielerin ve soğuk çorbaların tüketimine öncelik vermek çok önemlidir. değerli besinlerle dolu çeşitli çiğ veya hafif pişmiş sebzeler.

Bakalım haziran mevsiminin en güzel sebzeleri hangileri?

marul

haziran mevsiminin sebzeleri

Tatlı, hafif mor yapraklarıyla Wonder marul, temel besinler açısından zengin, canlı, görsel olarak çekici salatalar oluşturmak için mükemmel bir malzemedir. Marul bir bütün olarak geniş bir yelpaze sunar Mütevazı miktarlarda olmasına rağmen, demir ve potasyum dahil ancak bunlarla sınırlı olmamak üzere mineraller.

Marulda vitaminler de bol miktarda bulunur. Diğer yeşil yapraklı sebzeler gibi folik asit içeriğinin yüksek olmasıyla dikkat çekerken, C ve A vitaminlerini de önemli miktarda sunuyor.

ahududu

Kadifemsi dokusu ve hafif asitliğiyle ahududu, tüm meyveler arasında belki de en narin olanı olarak sürpriz yapmaktan asla vazgeçmez. Artık yıl boyunca süpermarketlerde kolayca bulunabiliyor olsa da, sıcak aylarda doğal olgunluk zirvesine ulaşıyorlar.

Vitaminlere gelince; iki antioksidan, özellikle C ve E vitaminleri, Diğerlerinden daha parlak parlıyorlar. Bu vitaminlerin antioksidan gücünün yanı sıra aynı derecede değerli bir özelliği daha vardır: İçerdikleri antosiyaninler, olgunlaştıklarında onlara zengin bir mor renk verir.

Kilo vermek isteyen insanlar için, bu meyvelerin aynı zamanda metabolizmayı hızlandırma ve yağ emilimini zorlaştırma potansiyeline sahip, reomin olarak bilinen bir bileşik içerdiğini belirtmekte fayda var. Ayrıca sıkı kıvamı, su ile tüketildiğinde tokluk hissine neden olabilecek yüksek lif içeriğine işaret eder.

calabacín

Kabak yıl boyunca manavlarda yaygın olarak bulunan bir sebzedir. Ancak doğal mevsiminde tüketildiğinde, serada yetiştirilen örneklerde nadir bulunan lezzetli bir sertlik ve tatlılık kombinasyonuna sahiptir.

Birkaç kilo vermek istiyorsanız kabak mükemmel bir seçenektir. Bu sebzeler Sadece kalorileri düşük değil, aynı zamanda yüksek su içeriği ve cömert boyutları da onları inanılmaz derecede doyurucu kılıyor. Ek olarak kabak, potasyum ve lif içeriğine atfedilebilecek hafif idrar söktürücü ve müshil özellikleriyle bilinir.

Optimum lif alımı için, meyve ve sebzelerin kabuğunu çıkarmadan tüketilmesi tavsiye edilir, çünkü lifin çoğunun yoğunlaştığı yer burasıdır. Ayrıca, Bu besinlerde bulunan lif, mikrobiyotanın beslenmesini sağlar ve sindirim mukozasındaki iltihaplanmanın hafifletilmesine yardımcı olur. Sonuç olarak bu gıdaları beslenmenize dahil etmek bağırsak bozukluklarının iyileşmesine yardımcı olabilir.

Vitamin bolluğundan en iyi şekilde yararlanmak için bu meyvelerin çiğ olarak veya çok az pişirilerek tüketilmesi tavsiye edilir. Bunu yaparak, C vitamini içeriğinin yanı sıra folik asit ve diğer B vitaminlerinin izlerinden de yararlanabileceksiniz. Ayrıca incir yüksek kalsiyum içeriğine sahiptir.

incir

Şu anda incir ağacında, geçen yılki olgunlaşmamış meyvelerin bahar boyunca hareketsiz kalması ve olgunlaşmasının bir sonucu olarak çok sayıda büyük incir bulunmaktadır. Ağustos ve Eylül ayının sonlarında, Aynı ağaç bir kez daha yeni bir incir mahsulü verecek.

İncir, incire göre daha yüksek su içeriğine ve daha düşük şeker içeriğine sahiptir. Sadece birkaç tane tüketerek, iki incir porsiyonunda neredeyse 100 mg kalsiyum açısından zengin olan kemiklerinize değerli bir hediye vermiş olacaksınız.

Kayısı

kayısı

İlkbaharın gelmesiyle birlikte kayısılar ilk kez ortaya çıkıyor, ancak asıl olgunluğa Haziran ayında ulaşıyor. Artık mevsim ortasında, yumuşak, kadifemsi kabuğa sahip bu küçük sarı meyveler maksimum tatlılığına ulaştı.

Kayısı hem cilde hem de göze çok faydalı bir meyvedir. Antioksidan pigment beta-karotenden elde edilen canlı turuncu rengi, vitaminlere dönüştürülür. Vücudun içinde. Bu temel besin, sağlıklı cildi destekler ve optimum görüşü destekler. Ayrıca kayısı, retinayı koruyan ve görme bozulmasını önlemeye yardımcı olan sarı bir pigment olan lutein açısından değerli bir kaynaktır.

Kayısı yaşlanma karşıtı bir meyve olarak tanımlanabilir ve bu yalnızca beta-karoten varlığından kaynaklanmaz. Kayısı, beta-karoten açısından zengin olmasının yanı sıra, her ikisi de antioksidan olan önemli miktarda C ve E vitaminleri sunar. Ayrıca serbest radikallerin vücut dokuları üzerindeki zararlı etkilerini etkili bir şekilde ortadan kaldıran kateşinler ve çeşitli flavonoidler içerirler.

tatlı soğan

İlkbahar mevsiminde, tam olgun soğanlara göre daha yumuşak bir dokuya sahip, genç, körpe soğanların tadına bakmanın mutluluğunu yaşadık. Daha hafif soğanları tercih ederseniz, yine de frenk soğanının lezzetli lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz. Alternatif olarak, artık mevcut olan ve daha yumuşak kıvamdan hoşlananlar için harika bir seçenek sunan tatlı çeşitlerini de tercih edebilirsiniz.

Aslında, Soğanın tatlılığı yetiştiği topraktan etkilenir. Antibiyotik, kalp koruyucu ve antikanser etkileri gibi faydalı özellikleriyle bilinen kükürt bileşiklerinin varlığı, baharatlı tada katkıda bulunabilir. Bununla birlikte, daha düşük kükürt konsantrasyonuna sahip topraklarda yetişen ve herhangi bir acılık izi bırakmadan lezzetli bir tatlılığa sahip olan soğanlar da vardır.

Domates suyu

armut domates

Sezonun en erken çeşitlerinden biri olan lezzetli erik domatesleri, iyi olgunlaşmış, güneşte öpülmüş bir meyvenin leziz tadı ile odada yetiştirilen vasat bir alternatif arasında dikkate değer bir farklılık sergiliyor.

Domates üç antioksidan vitamin açısından da zengindir: Sadece 200 g günlük C vitamini ihtiyacının %80'ini, beta-karoten veya provitamin A'nın %30'unu ve E vitamininin dörtte birini sağlar.

Domatesin canlı kırmızı tonundan sorumlu bir antioksidan olan likopen, prostat kanseri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerinin gelişme olasılığının azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Likopen emilimini en üst düzeye çıkarmak için pişmiş domatesin az miktarda yağ gibi yağlarla birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.

Etli doku, Armut domatesi serinletici salataların yanı sıra soğuk çorbalar ve pişmiş yemeklere dahil etmek için mükemmeldir. Domates bitkisinin tanıdık aroması çiçek ve narenciye aromalarına sahiptir. Sadece bir miktar tuz ekleyerek enfes lezzetini artırın.

Umarım bu bilgilerle haziran sezonunun en iyi sebzeleri hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.


Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.