Haydrolisis

ATPase

Sa larangan ng kimika mayroon tayong mga reaksyong kemikal na nagaganap sa pagitan ng mga molekula at atomo. Ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa haydrolisis. Ang hydrolysis ay isang uri ng reaksyong kemikal na maaaring maganap sa pagitan ng mga organiko at organiko na molekula o ions. Ang pangunahing katangian ng hydrolysis ay nagsasangkot ng paglahok ng tubig upang ang mga bono ay maaaring masira.

Sa artikulong ito sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa lahat ng mga katangian at kahalagahan ng hydrolysis sa larangan ng kimika.

Ano ang hydrolysis

enzymes

Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang uri ng reaksyong kemikal na maaaring maganap sa pagitan ng parehong mga organiko at mga organ na walang molekula. Ang mahahalagang kondisyon ay ang tubig ay dapat na kasangkot upang magawa ito basagin ang mga bono ng mga molekulang ito. Ang salitang hydrolysis ay nagmula sa Greek hydro, na nangangahulugang tubig at mula sa lysis, na nangangahulugang pagkalagot. Isinalin sa form, ang hydrolysis ay maaaring kilala bilang pagkasira ng tubig. Sa kasong ito, pinag-uusapan natin ang tungkol sa pagkasira ng mga bono ng ilang mga reactant sa pamamagitan ng paglahok ng tubig.

Ang Molekyul ng tubig ay binubuo ng dalawang hydrogen atoms at isang oxygen atoms. Salamat sa kombinasyong ito ng mga atomo, isang balanse ay nabuo sa pagitan ng mga ions ng asing-asing ng mga mahina na acid at base. Ang mga acid at base ay mga konsepto na lumilitaw sa mga pangkalahatang pag-aaral ng kimika at kemikal na analitikal. Masasabing ang hydrolysis ay isa sa pinakasimpleng reaksyong kemikal doon. Ang pangkalahatang equation para sa isang hydrolysis ay ang mga sumusunod:

AB + H2O = AH + B-OH

Mayroong maraming mga halimbawa ng hydrolysis kung saan ang tubig o sa kanyang sarili ay hindi maaaring masira ang isang tiyak na covalent bond. Naaalala namin na ang isang covalent bond ay kung saan maraming mga molekula na may mga katangian na hindi metal na sumasama upang makabuo ng isa pang bagong molekula. Ang bono na sumali sa kanila ay kilala bilang isang covalent bond. Kapag ang tubig lamang ay hindi nagawang putulin ang bono na ito, ang proseso ay pinabilis o napasadya ng acidification o alkalization ng daluyan. Iyon ay, sa pagkakaroon ng mga ions, ang hydrolysis ay maaaring mapalitan. At ito ay mayroong mga enzyme na may kakayahang i-catalyze ang reaksyong kemikal ng hydrolysis.

pangunahing katangian

hydrolysis ng monosaccharides

Tingnan natin kung ano ang mga katangian at kung ano ang binubuo ng hydrolysis. Ang ganitong uri ng reaksyon ay sumasakop sa isang espesyal na lugar pagdating sa biomolecules. At ito ay ang mga bono na humahawak sa mga monomer ng mga molekula na magkakasama na madaling ma-hydrolyzing sa ilalim ng ilang mga kundisyon. Iyon ay, ang mga covalent bond na kung saan ang mga molekula ay nakakabit ay maaaring masira sa pagkakaroon ng tubig. Ang isang halimbawa nito ay ang mga sugars. Ang mga sugars ay may kakayahang mag-hydrolyzing upang masira ang mga polysaccharide sa mga monosaccharide. Nangyayari ito salamat sa pagkilos ng mga enzyme na kilala bilang glucosidases.

Dapat isaalang-alang na hindi lamang ang Molekyul ang isang substrate na pumutol sa bono. Ang tubig mismo ay nabali rin at kalaunan ay pinaghiwalay ang mga ions. Ang mga bali ng tubig sa H + at OH–, kung saan ang H + ay nagtatapos sa A, at OH– na may B. AB kung gayon tumutugon sa isang Molekyul sa tubig, na nagbubunga ng dalawang mga produkto, AH at B-OH.

Samakatuwid, maaari nating sabihin na ang hydrolysis ay isang reaksyon ng kemikal na taliwas sa paghalay. Mula sa paghalay, sumali ang dalawang mga produkto sa pamamagitan ng paglabas ng isang maliit na molekula. Ang maliit na Molekyul na ito ay tubig. Sa kabaligtaran, sa hydrolysis isang molekula ang natupok, habang sa paghalay ang electrolysis Molekyul na ito ay natupok, pinakawalan o nagawa.

Upang mas madaling maunawaan, ipapaliwanag namin muli ang halimbawa ng mga asukal. Ipagpalagay natin na ang AB ay isang sucrose dimer. Sa kasong ito ang A ay kumakatawan sa glucose at ang B ay kumakatawan sa fructose. Ang bond na ito, na kilala sa pamamagitan ng glycosidic na pangalan, ay maaaring hydrolyzed upang magbunga ng dalawang magkakahiwalay na monosaccharides at ang solusyon. Ang parehong nangyayari sa oligosaccharides at polysaccharides kung ang mga enzyme ay ang kumikilos sa mga reaksyon.

Alam natin na ang reaksyong kemikal na ito ay may isang direksyon lamang. Nangangahulugan ito na ito ay isang uri ng hindi maibabalik na hydrolysis. Sa kabilang banda, may mga reaksyong hydrolysis na nababaligtad kapag naabot ang balanse.

Mga halimbawa ng reaksyon ng hydrolysis

haydrolisis

Tingnan natin kung ano ang mga pangunahing halimbawa ng hydrolysis na natural na nangyayari. Una sa lahat ay upang makita ang reaksyon ng hydrolysis ng ATP. Alam natin na ang Molekyul na ito ay may matatag na mga halaga ng PH sa pagitan ng 6.8 at 7.4. Gayunpaman, kung ang mga halaga ng PH ay tumaas upang maging mas maraming alkalina, maaari itong hydrolyze nang kusa. Sa mga nabubuhay na nilalang, ang hydrolysis ay na-catalyze ng mga enzyme na kilala sa pangalan ng ATPases. Ito ay isang uri ng reaksyon ng kemikal na exergonic. Nangangahulugan ito na ang entropy ng ADP ay mas malaki kaysa sa ATP, kaya ang pagkakaiba-iba ng libreng enerhiya ay nangyayari sa pamamagitan ng hydrolysis ng ATP. Ang ganitong uri ng hydrolysis ay gumagamit ng maraming mga reaksyon na endergonic.

Ang mga magkadugtong na reaksyon ay isa pang uri ng reaksyon kung saan nangyayari ang hydrolysis. Sa ilang mga kaso ginagamit ito para sa pagpapalit ng isang compound A sa isang compound B. Ang pinakakilalang halimbawa ng hydrolysis natural na nangyayari sa tubig. Ito ay tulad ng kung ang isa sa mga molekula ng tubig ay maaaring mabali sa mga ions at ang mga hydrogen proton bond na may oxygen atom ng iba pang Molekyul ng tubig. Nagbibigay ito ng pagtaas sa hydronium ion. Maaari itong tawaging higit pa sa isang hydrolysis bilang isang autoionization o autoprotolysis ng tubig.

Sa wakas, isa pa sa mga bahagi kung saan ang mga reaksyong ito ay nabuo sa isang karaniwang paraan sa mga protina. Alam natin na ang mga protina ay matatag na mga molekula at upang makamit ang kanilang kumpletong hydrolysis, kinakailangan ng matinding kondisyon. Naaalala namin na ang mga protina ay binubuo ng mga amino acid. Gayunpaman, ang mga nabubuhay na nilalang ay pinagkalooban ng isang arsenal ng mga enzyme na nagpapahintulot sa hydrolysis ng mga protina sa mga amino acid sa duodenum.

Inaasahan ko na sa impormasyong ito maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa hydrolysis at mga katangian nito.


Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.