La Shirika la Umoja wa Mataifa kwa Chakula na Kilimo (FAO) na Shirika la Afya Duniani (WHO) wametangaza kuzindua mkutano wa pili wa kimataifa juu ya lishe (CIN2) ambao utafanyika huko Roma kutoka 19 hadi 21 Novemba, na utashughulikia moja wapo ya shida muhimu wakati wetu: jinsi ya kupanga upya serikali ya mfumo lishe Mundial kukabiliana na changamoto tatu kubwa za karne ya XNUMX?
Changamoto ya kwanza, sehemu kubwa ya idadi ya watu Mundial leo anaugua utapiamlo. Theluthi moja ya watoto katika nchi zinazoendelea maendeleo wana uzani wa chini au wamecheleweshwa Ongeza. Watu bilioni mbili wanaathiriwa na upungufu katika virutubisho, na zaidi ya milioni 840 wanakabiliwa na njaa ya muda mrefu.
Changamoto ya pili, shida za afya zinazohusiana na upungufu au kuzidi kwa matumizi yetu, na mbinu za uzalishaji, mabadiliko ya viwanda au usambazaji makosa, yanaenea. Unene kupita kiasi na overweight zinaathiri karibu watu bilioni XNUMX.
El ulaji kupita kiasi ya mafuta au sukari, mabaki ya dawa katika chakula, kuongezeka kwa matumizi ya virutubisho vya lishe imekuwa hali kubwa ya ambit kijamii. Bila kuhesabu shida za usalama usafi ambayo huua karibu watu milioni tatu kila mwaka ulimwenguni.
Kuwa wa kwanza kutoa maoni