Mionzi kutoka kwa chakula

mionzi

La mionzi kutoka kwa chakula, inayoitwa ionization rasmi, inajumuisha kuweka chakula kwa mionzi ya ioni, miale ya gamma na miale ya X. Utaratibu huu, ulioundwa katika miaka ya 40 na wanasayansi wa Ufaransa, kwa mahitaji ya mabadilishano ya kimataifa, inafanya uwezekano wa kukomesha chakula, kukandamiza microorganisms na wadudu, kupunguza kasi ya kukomaa, kuzuia kuota na kuhifadhi chakula bora. Inaruhusu pia usafirishaji bora kwa umbali mrefu, na uhifadhi wa muda mrefu.

Faida za mionzi kutoka kwa chakula

La mionzi ya chakula haifanyi chakula chenye mionzi. Haipaswi kuchanganyikiwa na uchafuzi wa mionzi. Kwa kawaida huwasilishwa kama hatari kidogo kuliko njia zingine za uhifadhi wa viwanda, teknolojia hii inafanya uwezekano wa kuzuia utumiaji wa bidhaa za kemikali.

Pia ni rahisi kutumia kuliko kufungia, na inaweza kutumika kwa karibu bidhaa zote, pamoja na bidhaa mpya, tofauti na matibabu ya joto.

Wafuasi wa mionzi ya chakula Wanaiwasilisha kama suluhisho la muujiza dhidi ya magonjwa yanayosababishwa na chakula. Kwa bahati mbaya, tafiti nyingi za kisayansi zinaonyesha mipaka na hatari za kiafya za mionzi pia.

Hatari ya mionzi

Vyama vingine katika kutetea watumiaji na mazingira yanaangazia umaskini wa thamani ya lishe ya vitamini zilizomo kwenye chakula. Ingawa mionzi inatosha kuua viumbe vya juu, haiondoi sumu iliyotolewa na bakteria na kuvu. Walakini, inaweza kuharibu Vitamini na kusababisha uundaji wa vitu vipya vilivyoundwa au viini kali vya bure vyenye madhara kwa afya ya chakula.

Baadhi ya bakteria Ni muhimu sana kwani hufanya kazi juu ya kuonekana kwa chakula na kwa hivyo huruhusu watumiaji kugundua vyakula vyenye tuhuma. Vyakula vyenye miale vinaonekana kuwa na afya bora, lakini sio zenye afya kila wakati. Kwa sababu hii, mionzi inaweza kutumika kuficha bidhaa ambazo ni za zamani sana na hazipaswi kutumiwa kutoka kwa watumiaji, na kwa hivyo zinaweza kubadilishwa kuwa nzuri. mazoea usafi au kwa kuchakata tena bidhaa ambazo zinafikia tarehe ya kumalizika muda.

Los Chakula ionized zinaweza kuwa na vitu vinavyoshukiwa kuwa vya kansa. Katika kiwango hiki, wanyama wa maabara wanaolishwa chakula kilichoangaziwa kwa muda mrefu wanakabiliwa na magonjwa mengi ya maumbile, shida za uzazi, ulemavu na vifo mapema.

Hatari kwa mazingira

Kwa mtazamo wa mazingira, tunaweza kutaja hatari kuhusiana na uendeshaji wa vifaa na usafirishaji wa vifaa vya nyuklia. Kwa kuongezea, mbinu hii inapendelea kuzuia njia za uzalishaji na usambazaji wa viwandani ambapo usafirishaji, chanzo cha uchafuzi wa mazingira, sio tatizo tena kwa uhifadhi wa chakula.

Hii ina athari, kwa sababu mionziKwa kuongeza muda wa uhifadhi wa chakula, una hatari ya kuongeza uhamishaji wa bidhaa za kilimo ambapo kanuni mazingira na shida za kijamii zinaweza kusikitisha kwa mazao ambayo yanaweza kupandwa kijijini.


Yaliyomo kwenye kifungu hicho yanazingatia kanuni zetu za maadili ya uhariri. Kuripoti kosa bonyeza hapa.

Kuwa wa kwanza kutoa maoni

Acha maoni yako

Anwani yako ya barua si kuchapishwa.

*

*

  1. Kuwajibika kwa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Kusudi la data: Kudhibiti SpAM, usimamizi wa maoni.
  3. Uhalali: Idhini yako
  4. Mawasiliano ya data: Takwimu hazitawasilishwa kwa watu wengine isipokuwa kwa wajibu wa kisheria.
  5. Uhifadhi wa data: Hifadhidata iliyohifadhiwa na Mitandao ya Occentus (EU)
  6. Haki: Wakati wowote unaweza kupunguza, kuokoa na kufuta habari yako.