La Förenta nationernas organisation för livsmedel och jordbruk (FAO) och Organización Mundial de la Salud (WHO) har meddelat lanseringen av den andra internationella näringskonferensen (CIN2) som kommer att äga rum i Rom 19-21 november och kommer att ta itu med ett av vår tids viktigaste problem: hur man omorganiserar regeringens regering systemet näringsämnen Mundial att möta de tre största utmaningarna under XNUMX-talet?
Första utmaningen, en stor del av befolkning Mundial idag lider av undernäring. En tredjedel av barnen i utvecklingsländer utveckling är underviktiga eller försenade öka. Två miljarder människor påverkas av brister i mikronäringsämnenoch mer än 840 miljoner lider av kronisk hunger.
Andra utmaningen, problemen med Salud relaterade till brister eller överdriven konsumtion, med tekniker för produktion, industriell omvandling eller fördelning felaktig, sprida sig. Fetma och övervikt de drabbar cirka XNUMX miljarder människor.
El överkonsumtion av fetter eller sockerarter, bekämpningsmedelsrester i livsmedel, har den ökande användningen av kosttillskott blivit massiva fenomen av omfång socialt. Räknar inte med problemen med säkerhet sanitär som dödar cirka tre miljoner människor varje år i världen.