Hydroponic grödor, vad är de och hur man gör en hemma

Hydroponic grödor är grödor som kännetecknas av frånvaro av jord och de framträder som ett alternativ till traditionellt jordbruk.

Huvudsyftet med hydroponiska grödor är att eliminera eller mildra de begränsande faktorerna för växttillväxt som är förknippade med markegenskaper, ersätter den med andra odlingsstöd och använder andra olika gödslingstekniker.

Namnet på dessa grödor ges med namnet hydroponics, vilket är ett inert stöd som torv, sand, grus där grödans rötter hängs upp i själva näringslösningen.

Detta gör att lösningen har en konstant återcirkulation, vilket förhindrar anaerobiosprocessen som skulle orsaka kulturens omedelbara död.

också växter finns i en PVC-kammare eller från något annat material som har perforerade väggar (med hjälp av vilka växterna introduceras), i detta fall är rötterna i luften och kommer att växa i mörkret och näringslösningen fördelas med medel- eller lågtryckssprutning.

Tack vare studierna av de miljöpåverkan som har gjorts de senaste åren på mark och ytvatten och avrinning eller från själva jordbruksaktiviteten på atmosfären kan vi verifiera att hydroponiska grödor eller grödor utan jord har mycket olika egenskaper jämfört med traditionella grödor som:

• Kapaciteten att ta emot avfall och biprodukter som ska användas som odlingssubstrat.
• Noggrann kontroll av eget vatten och näringsämnen, särskilt när man arbetar med slutna system.
• Det kräver inga stora utrymmen, varför det är särskilt lönsamt ur ekonomisk synvinkel.
• Det ger rötterna en konstant fuktighetsnivå hela tiden, oavsett klimat eller grödans tillväxtstadium.
• Minskar risken för överskott av bevattning.
• Undvik onödigt slöseri med vatten och gödselmedel.
• Säkrar bevattning i hela rotområdet.
• Det minskar avsevärt problemen med sjukdomar orsakade av jordpatogener.
• Öka avkastningen och förbättra produktionskvaliteten.

Emellertid grödor av denna typ generera en serie föroreningar, särskilt de som ingripits av branscherna, kommer från:

• Läckage av näringsämnen i öppna system.
• Dumpning av avfall.
• Utsläpp av växtskyddsprodukter och gaser.
• Extra energiförbrukning till följd av korrekta värme- och underhållssystem.

Typer av hydroponiska grödor

Näringsfilmteknik (NFT)

Det är ett produktionssystem i jordlösa grödor där näringslösningen återcirkuleras.

NFT bygger på kontinuerlig eller intermittent cirkulation av ett tunt ark näringslösning genom grödans rötter, utan att dessa är nedsänkta i något substrat, därför stöds de av en odlingskanal, inuti vilken lösningen flyter mot lägre nivåer av tyngdkraften.

Systemet möjliggör större vatten- och energibesparingar samt mer exakt kontroll över växtnäring och kan också sterilisera jorden och säkerställer en viss enhetlighet mellan växtnäring.

En studie av näringsupplösningen måste dock utföras, liksom resten av de fysikalisk-kemiska parametrarna som pH, temperatur, fuktighet ...

Översvämnings- och avloppssystem

Detta system består av brickor där de planterade växterna ligger i ett inert substrat (pärlor, småsten, etc.) eller organiska. Dessa brickor de översvämmas av vatten och näringslösningar som absorberas av substratet.

När näringsämnena har behållits dräneras brickorna och översvämmas med de specifika lösningarna.

Droppsystem med näringslösningssamling

Det är detsamma som traditionell droppbevattning men med skillnaden att överskott samlas upp och pumpas tillbaka till kultur enligt samma behov.

Uppsamlingen av överskottet är möjlig tack vare att grödan ligger i en sluttning.

DWP (djupvattenkultur)

Detta är den typ av odling som mest liknar den som använts under antiken.

Den består av pooler över vilka växterna placeras på en tallriklämnar rötterna i kontakt med vattnet med de tillsatta lösningarna. Eftersom det är stillastående vatten är det nödvändigt att syresätta det med pumpar som liknar de i ett akvarium.

Ekologiska fördelar med det hydroponiska odlingssystemet

Vi har redan sett några fördelar med hydroponiska grödor men vi måste också se de ekologiska fördelarna som de kan ge, till exempel:

• Befrielsen av närvaron av ogräs eller skadedjur i själva växterna.
• Denna typ av odling är mycket användbar att använda på mark som redan är mycket sliten eller knappt eftersom den gynnar resten av marken.
• Precis som det inte beror på klimatförhållandena, så garanterar det växtsorten under året.

Klassificering av underlag

Som jag nämnde tidigare finns det olika material för att göra en hydroponisk gröda.

Valet av ett eller annat material bestäms av flera faktorer såsom dess tillgänglighet, kostnad, syftet med produktionen av nämnda gröda, de fysikalisk-kemiska egenskaperna, bland andra.

Dessa substrat kan klassificeras i organiska substrat (om det är av naturligt ursprung, av syntes, av biprodukter eller av jordbruks-, industri- och stadsavfall) och på oorganiska eller mineralsubstrat (av naturligt ursprung, transformerat eller behandlat, samt industriavfall eller biprodukt).

Organiska substrat

Bland dem kan vi hitta mobbar och träbarkar.

Mobs

De består av rester av mossa bland andra växter, vilka är i färd med långsam förkolning och därför ur kontakt med syre på grund av ett överskott av vatten. Som en konsekvens kan de bevara sin anatomiska struktur under en längre tid.

Det kan finnas två typer av torv, beroende på dess ursprung, eftersom växtrester kan deponeras i olika ekosystem.

Å ena sidan har vi örtartade eller eutrofiska mobbar och å andra sidan har vi det Sphagnum eller oligotrofa mobbar. De senare är de mest använda idag, på grund av sina organiska komponenter, för odlingsmedier som växer i krukor. Detta beror på dess utmärkta fysikalisk-kemiska egenskaper.

Trots det faktum att mobs har varit de mest använda materialen som substrat i nästan 30 år har de små och små ersatts med oorganiska, vilket vi kommer att se nedan.

Dessutom är reserverna för denna typ av substrat begränsade och ej förnybara, så dess användning i överskott kan orsaka en mycket viktig miljöpåverkan.

Träbark

Denna beteckning inkluderar både den inre barken och den yttre barken av träd.

De mest använda är tallbarken, även om bjälkar av olika trädarter också kan användas.

Dessa skäller De kan hittas färska eller redan komposterade.

Den förstnämnda kan orsaka kvävebrist och även fytotoxicitetsproblem, medan komposterade skäll minskar dessa problem avsevärt.

Dess fysiska egenskaper beror på partikelns storlek, men porositeten överstiger vanligtvis 80-85%.

Oorganiska substrat

I den här typen av substrat kan vi hitta bland annat stenull, polyuretanskum, sandperlit, som jag inte kommer att detaljera i djupet, men ger små drag så att du kan få en liten uppfattning. Tveka inte att kommentera om du vill ha mer information.

Stenull

Det är ett industriellt transformerat mineral. Det är i grunden ett aluminiumsilikat med närvaro av kalcium och magnesium, tillsammans med spår av järn och mangan.

Fördelar:

• Hög vattenretentionskapacitet.
• Bra luftning

Nackdelar:

• Krav på en perfekt kontroll av vatten- och mineralnäring.
• Eliminering av avfall.
• Det kan vara cancerframkallande även om det inte är vetenskapligt bevisat.

Polyuretanskum

Det är ett poröst plastmaterial som bildas av en sammanslagning av bubblor, även känd under de allmänna namnen på skumgummi i Spanien.

Fördelar:

• Dess hydrofoba egenskaper.
• Dess pris.

Nackdelar:

• Avfallshantering, precis som stenull.

Perlita

Det är ett aluminiumsilikat av vulkaniskt ursprung.

Fördelar:

• Bra fysiska egenskaper.
• Det underlättar hanteringen av bevattning och minimerar riskerna för kvävning eller vattenbrist.

Nackdelar:

• Möjlighet till nedbrytning under odlingscykeln, förlorar dess granulometriska stabilitet, vilket kan gynna vattentätning i behållaren.

Arena

Material av kiselhalt och varierande sammansättning, som beror på komponenterna i den ursprungliga silikatstenen.

Fördelar:

• Låg kostnad i länder där det finns i överflöd.

Nackdelar:

• Problem som härrör från användningen av viss sand av låg kvalitet

Beredning av näringslösningar

Beredningen av näringslösningar baseras på en tidigare balans mellan näringsämnen från bevattningsvatten och de optimala värdena för den grödan.

Dessa näringsrika lösningar kan beredas från lagerlösningarmed en koncentration som är 200 gånger högre än den slutliga lösningen eller cirka 1.000 gånger högre när det gäller makroelement respektive mikroelement.

Vidare justeras pH för dessa lösningar mellan 5.5 och 6.0 genom tillsats av NaOH eller HCl.

Hur man gör ett hemgjort hydroponiskt odlingssystem

Så här bygger du ett enkelt hydroponiskt odlingssystem för 20 sallader med NFT (näringsfilmteknik) som vi har sett tidigare.

Vi kan se att vi med några enkla hemlagade verktyg och vanliga material kan bygga vår egen hydroponiska kultur.

Notera; videon saknar musik så jag rekommenderar lite bakgrundsmusikspår så att det inte verkar så tungt att se.

Den här videon har gjorts av fakulteten för vetenskap vid UNAM i Hydroponics Workshop.