La Организација Уједињених Нација за храну и пољопривреду (ФАО) и Светска здравствена организација (СЗО) најавили су покретање друге међународне конференције о исхрани (ЦИН2) која ће се одржати у Риму од 19. до 21. новембра и бавиће се једним од најважнијих проблема нашег времена: како реорганизовати владу систем нутритивна Мундиал суочити се са три највећа изазова XNUMX. века?
Први изазов, велики део становништва Мундиал данас пати од неухрањености. Трећина деце у земљама у развоју развој имају премалу тежину или касне повећати. Две милијарде људи су погођене недостацима у микроелементи, а више од 840 милиона пати од хроничне глади.
Други изазов, проблеми салуд повезане са недостацима или прекомерном потрошњом, са техникама производња, индустријска трансформација или дистрибуција погрешно, размножавати се. Гојазност и претежак погађају око XNUMX милијарди људи.
El прекомерна потрошња масти или шећера, остатака пестицида у храни, све већа употреба додатака исхрани постали су масовни феномени амбиција друштвени развој. Не рачунајући проблеме безбедност санитарни који убију око три милиона људи сваке године у свету.