Maanta waxaan ka hadlaynaa mowduuc sifiican u daboolay cilmiga bayoolajiga oo leh muhiimad weyn. Waxay ku saabsan tahay oligosaccharides. Waxay yihiin molikuyuullo ka kooban inta udhaxeysa 2 illaa 10 hadhaaga monosaccharide waxaana kuxiran isku xirnaanta glycosidic. Oligosaccharides-kan waxaa laga heli karaa noocyo kala duwan oo nafaqo leh oo nafaqo leh sida yaanyo, caano, basal, shaciir, galley, iyo toon, iyo kuwo kale.
Sidaa darteed, waxaan u gogol xaaraynaa maqaalkan inaan kaaga warramo dhammaan sifooyinka, hawlgalka iyo muhiimadda oligosaccharides.
Astaamaha ugu muhiimsan
Muhiimadda oligosaccharides waxay ka bilaabmeysaa warshadaha cuntada iyo beeraha. Waana in meelahaas fiiro gaar ah loo siiyay ficilkeeda ku saabsan prebiotics, walxaha aan la kari karin, walxaha qaar faa'iido leh mahadnaqa kicinta xulashada ee koritaanka iyo waxqabadka noocyada bakteeriyada xiidanka. Wargeysyada waxaa laga helaa ilo dabiici ah iyo hydrolysis of polysaccharides. Haddii aan ku falanqeyno dhirta, waxaan aragnaa inay yihiin oligosaccharides of glucose, galactose and sucrose, kan dambe oo ah kan ugu badan dhammaan. Waxaa sidoo kale laga heli karaa inay ku xiran yihiin borotiinno sameeya glycoproteins.
Muhiimadda glycoproteins waxay ku jirtaa doorka ay ku leeyihiin aqoonsiga unugyada, xiritaanka lectin, sameynta matoorrada ka baxsan jirka, infekshinnada fayraska, iyo go'aamiyeyaasha antigen. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin karbohaydraytyadu way is beddelayaan. Oligosaccharides waxay ka kooban yihiin monosaccharides oo noqon kara ketoses iyo aldoses. Iyagu waa noocyo kala duwan oo ah noocyo kaarbohaydrayt ah oo leh kooxo badan oo hydroxyl ah. Kooxaha aalkolada ee hydroxyl-yadaani leeyihiin waxay noqon karaan kuwa aasaasiga ah iyo kuwa sareba. Sidan oo kale, waxaan u aragnaa in qaabdhismeedka monosaccharides ee ka kooban oligosaccharides ay yihiin meerto. Dhismayaashaasi waxay noqon karaan nooca loo yaqaan pyranose ama furanose.
Tusaalaha tan waa gulukoos, oo ah aldose qaab dhismeedkeedu yahay pyranose. Dhanka kale, midhaha, waxaan kaheleynaa fructose, oo ah ketosis qaab dhismeedkeedu yahay furanose. Dhammaan monosaccharides-ka sameeya oligosaccharide waxay leeyihiin qaabeynta D ee glyceraldehyde. Waxaa jira qaar oligosaccharides ah oo aan la kari karin oo leh qaabab kala duwan. Xaqiiqda ah in aysan ahayn kuwa la shiidi karo waxaa sabab u ah xaqiiqda ah in halabuurka aan lagu hydrolyze karin karo enzymes-ka dheefshiidka ee xiidmaha iyo dhareerka labadaba. Iyadoo ay taasi jirto, waxay u nugul yihiin hydrolysis-ka ficil-celinta enzymes-ka bakteeriyada ku jirta xiidanka.
Qaab dhismeedka iyo shaqooyinka oligosaccharides
Sidii aan ku soo sheegnay bilowgii maqaalka, kuwani waxay ka kooban yihiin inta u dhaxeysa 3-10 haraaga monosaccharide. Mid ka mid ah waxyaabaha ka reeban ee aan ka helno markaan fiirineyno halabuurka waa inulin. Waa oligosaccharide aan-la-shiidi karin oo leh wax ka badan 10 hadhaaga monosaccharide. Markaan tixraacno haraaga waxaan tilmaameynaa ciribtirka mekulka biyaha marka isku xirnaanta glucoside laga sameeyo monosaccharides.
Marka laga hadlayo howlaha, waxaan leenahay disaccharides-ka ugu caansan ee ah sukrose iyo lactose. Labaduba waa ilaha tamarta ee ka caawiya jirka inuu si wanaagsan u shaqeeyo. Hawlaha qaar ee oligosaccharides aan laxirixi karin ayaa ah inay yihiin prebiotics, waa inay hagaajiso koritaanka bakteeriyada iyo in la yareeyo kolestaroolka. Sidaa darteed, waxay ikhtiyaar weyn u yihiin warshadaha cuntada haddii aan dooneyno inaan horumarinno caafimaadka dadka nolol maalmeedkooda.
Waxay sidoo kale u adeegaan sida macaaneeye macmal ah waxayna door muhiim ah ka ciyaaraan lafo-beelka. Muuqaal kale oo hagaajinaya tayada mootooyinkan ayaa ah xakamaynta sonkorowga iyadoo kor loo qaadayo koritaanka microflora xiidmaha. Oligosaccharides-kan ayaa loo aaneeyay astaamo ay kamid yihiin yareynta halista infekshinka iyo shubanka iyadoo la yareynayo ubaxyada cudurada keena iyo hagaajinta jawaabta nidaamka difaaca jirka.
Waxaa jira daraasado fara badan oo taageera dhammaan shaqooyinkaan iyo mar kasta oo aan isku dayno inaan si aad ah ugu lug yeelano maalinteenna maanta.
Noocyada oligosaccharides
Markaan isku dayno inaan kala-saarno molikuyuulladaan, waxaan aragnaa inay u qaybsami karaan mid guud iyo mid dhif ah. Kuwa hore waa disaccharides. Sucrose iyo lactose waa kuwa ugu badan. Kuwii ugu yaraa waa kuwa sidaa leh kaliya 3 ama in ka badan haraaga monosaccharide badankoodna waxaa laga helaa iyadoo loo qeybiyay dhir. Kuwa laga helo dabeecadda way ku kala duwan yihiin monosaccharides-ka sameeya. Sidaa darteed, oligosaccharides-ka soo socda ayaa laga helaa: fructooligosaccharides (FOS), galactooligosaccharides (GOS); lactulooligosaccharides oo laga soo qaatay galactooligosaccharides (LDGOS); xylooligosaccharides (XOS); arabinooligosaccharides (OSA); laga soo qaatay dhirta badda (ADMO).
Qaab kale oo jira oo lagu kala saari karo molikuyuulladani waa in loo kala qaybiyo kooxo ka kooban dugsi hoose iyo sare. Kuwa aasaasiga ah waa kuwa laga helo dhirta waxaana loo qaybiyaa kuwa ku saleysan gulukooska iyo sukrose. Dhanka kale, waxaan leenahay dugsiyo hoose oo laga sameeyay aasaasiga. Kuwa asaasiga ahi waa kuwa laga soosaaray monosaccharides iyo deeq bixiyaha glycosyl iyadoo loo adeegsanayo glycosyltransferase. Tusaale ahaan tan waa sukrose.
Disaccharides way sii badan yihiin oo dhexdooda waxaan ku leenahay sukrose. Sucrose wuxuu ka kooban yahay gulukoos iyo fructose. Dhinaca kale waa laktoos, kaas oo ka kooban gulukoos iyo galactose. Laktose waxaa kaliya laga helaa caanaha. Maanta waxaa jira dad badan oo aan u dulqaadanayn laktoos maxaa yeelay jidhkoodu ma lahan enzymes awood u leh inuu dheef-shiid kiimikaad sameeyo.
Codsiyada kansarka mindhicirka weyn
Muuqaalka cudurka kansarka mindhicirka weyn wuxuu la xiriiraa qaab nololeedka. Hilibka iyo aalkoladu waxay kordhiyaan halista muuqaalka cudurkan, halka cuntada hodanka ku ah fiberka iyo caanuhu ay yareeyaan. Sidaa darteed, waa lagama maarmaan in la barto in cuntadeena lagu soo bandhigo cuntooyin hodan ku ah oo nafaqooyin kala duwan leh. Isticmaalka macquulka ah ee prebiotics wuxuu ku saleysan yahay u fiirsashada taas bifidobacteria iyo lactobacilli ayaa ku fashilmay inay soo saaraan xeryahooda kansarka.
Badi daraasadaha la sameeyay waxay ku saabsanaayeen xoolaha ee kuma dhacay aadanaha. Isticmaalka prebiotics-ka ayaa la muujiyay inuu soo saaro hoos u dhac weyn unugyada mindhicirka weyn iyo genotoxicity, taasoo gacan ka geysaneysa kordhinta shaqada xayiraadda xiidmaha.
Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad wax badan ka baran karto oligosaccharides iyo astaamahooda.