Xaqiiqdii hadaad waligaa soo gashay aduunka isboortiga waxaad ka maqashay acids amino. Amino acids-ku waxay ciyaaraan door muhiim ah oo lama huraan u ah jirkeena. Kuwani waa iskudhisyo dabiici ah oo isku dhafan si ay u sameeyaan borotiinnada lagama maarmaanka u ah u shaqeynta habboon ee jirkeena. A amino acids-ka ayaa caan ku noqday arrimaha kaabista isboortiga iyo nafaqada maalinlaha ah.
Sidaa darteed, waxaan u hibeyn doonnaa qodobkaan si aan kuugu sheegno dhammaan astaamaha iyo shaqada amino acids.
Maxay yihiin amino acids
Kuwani waa iskudhisyo dabiici ah oo isku daraa midba midka kale si ay u sameeyaan borotiinno. Kuwaas oo inta badan ka kooban kaarboon, haydarojiin, oksijiin iyo nitrogen. Waxay leeyihiin shaqooyin kala duwan oo muhiim u ah shaqada saxda ah ee jirkeena. Hawlaha aan ka helno kala daadsanaanta cuntada, koritaanka ama hagaajinta unugyada jirka waxayna noqon kartaa isha tamarta. Hawlahaas waxaa ka mid ah kuwa sida weyn loogu baahan yahay koritaanka iyo hagaajinta unugyada jirka. Xaaladdan oo kale, waxay ku caan baxeen tan iyo markii ay u adeegto jiilka unug cusub oo caato ah ama murqaha.
Amino acids ayaa sidoo kale mas'uul ka ah ogolaanshaha muruq jabka iyo ilaalinta dheelitirka asiidhka iyo saldhigyada jirka. Astaamahan oo dhami waa lama huraan in jidhkeenu u shaqeeyo si sax ah. Waxaa jira noocyo badan oo amino acids ah mid walbana wuxuu leeyahay hawl madax bannaan. Aynu eegno astaamihiisa iyo waxa uu ka kooban yahay.
Qaab dhismeedka iyo noocyada
Amino acids-ka waxay ka kooban yihiin maaddooyiin dabiici ah oo leh koox amino ah iyo koox carboxyl ah. Nooc kasta oo amino acid ah wuxuu leeyahay qaab dhismeed kala duwan iyo Waxaa loo kala saari karaa qaababka L iyo D. Dhismooyinka ugu horreeya waa kuwa dabiiciga ah ee noolaha, sidaa darteed waxaa loo tixgeliyaa kuwa ugu muhiimsan. Haddii aan u falanqeyno si guud, waxaan dhihi karnaa amino acid-ka wuxuu ka kooban yahay kaarboon, karboxyl, koox amino, haydarojiin iyo silsilad dhinac ah.
Dhammaan curiyeyaashani waxay ka imanayaan xaqiiqda ah inay jiraan noocyo kala duwan oo ah amino acids oo mid kasta oo ka mid ahi uu fuliyo hawl gaar ah oo gaar ah oo jidhkeenna ku jirta. Waxaa jira ilaa 250 amino acids oo kaladuwan oo kaliya 20 kamid ah loo yaqaan proteinogenic. Magaca ugu caamsan ayaa ah amino acids muhiim ah waxaana loo arkaa mid aad muhiim ugu ah shaqada jirka ee saxda ah.
Waxaan uqaybineynaa maxay yihiin noocyada kaladuwan ee amino acids ee jira:
- Waxyaabaha muhiimka ah: Waa kuwa uusan jidhku si dabiici ah u soo saari karin oo ay ugu wacan tahay dhaqdhaqaaqa cuntada. Astaamaha amino waa kuwo aad muhiim u ah maadaama ay tahay inaan cunno cunnooyinka sida joogtada ah ugu jira cuntadeena. Ma aha wax adag in la ilaaliyo cunto isku dheellitiran oo leh tiro badan oo ah amino acids muhiim ah. Amino acids-ku waa sida soo socota: histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, iyo valine.
- Aan muhiim ahayn: Kuwani waa amino acids oo jidhku awood u leeyahay inuu kaligiis soo saaro. Sababtaas awgood, iyagu waa amino acids lagama maarmaan u ah jirka oo dhan inuu si habsami leh u shaqeeyo. Kuwani waa sida soo socota: alanine, asparagine, aspartic acid, iyo glutamic acid.
- Shuruudaha: Kuwani waa lagama maarmaan si ay ula dagaallamaan cudurrada qaarkood sida walbahaarka. Waxaa jira amino acids badan oo u adeega shaqooyin ka baxsan shaqada caadiga ah ee jirka. Shuruudaha waxaa ka mid ah waxyaabaha soo socda: arginine, glutamine, tyrosine, glycine, ornithine, proline iyo serine.
In kasta oo xaqiiqda ah in dhammaan magacyada ku jira kala soociddeeda, mid muhiim ah iyo mid aan muhiim ahaynba ay isku muhiim u yihiin jidhka. Isku dheelitir ayaa loo baahan yahay inta u dhexeysa xaddiga labadaba ee cuntadeena caadiga ah. Kaliya waa inaad maskaxda ku haysaa in waxyaabaha lagama maarmaanka u ah aysan awood u yeelan doonin inuu jirku isagu soo saaro. Sidaa darteed, waa lagama maarmaan in la ogaado cuntooyinka hodanka ku ah xeryahooda oo loo soo bandhigo cuntada si joogto ah. Qaddarka astaamaha amino ee aan u baahanahay wuu ku kala duwan yahay qofba qofka kale, da'da ama jirka iyo maskaxda oo xiran iyo jeexitaanka oo ah arrimo isbeddel ah oo ku saabsan arrintan.
Sidoo kale waa inaan tixgalino tababarka dadka. Dadkaas sida joogtada ah u hela xoog waxay u baahan yihiin amino acids badan si ay awood ugu yeeshaan inay hagaajiyaan unugyada waxyeello u geysto inta lagu jiro jimicsiga.
Cuntooyinka hodanka ku ah amino acids
Amino acids-ka sidoo kale waxaa lagu kala saari karaa shuruudo kale iyo iyadoo la raacayo cuntooyinka ka kooban. Aynu falanqeyno waxa noocyada kala duwan ay yihiin:
- Waxay kuxirantahay tirada aashitada ama kooxaha aasaasiga ah ee mekulka: halkan waxaan ku aragnaa qaar ka mid ah amino acids sida aashitada, aasaasiga iyo dhexdhexaadka. Taa baddalkeeda, waxay u kala baxaan kuwa hydrophilic iyo hydrophobic.
- Marka loo eego qaab-dhismeedka: Waxay kuxirantahay qaab dhismeedka amino acid kasta, waxaa sidoo kale jira kala soocid kaladuwan. Kuwani waa kuwan soo socda: aliphatic, udgoon iyo baaruud.
Aynu haddaba falanqeyno waa kuwee cuntooyinka kala duwan ee hodanka ku ah amino acids. Bilowga hore waa inaan ogaannaa in cunno kasta oo leh borotiin sare leh sidaas awgeed ay qiimo sare ku leedahay amino acids. Tusaale ahaan, cuntooyinka ay ka midka yihiin caanaha, hilibka iyo kalluunka waxaa loogu talagalay cunto leh qadar ku filan oo ah amino acids.
Cunto kasta oo caadi ah, si loo helo qadarka lagu taliyay ee ah dhammaan astaamaha amino ee lagama maarmaanka ah, hal galaas oo caano ah maalintii ama nooc kasta oo caano ah ayaa ku filan. Waa ku filan tahay 150 garaam oo caano fadhi ama jiis ama leh 60 iyo 90 garaam oo hilib ama kalluun ah. Qaddaradan yar ee aad u fudud, waxaad horeba ugu heli kartaa xaddiga amino acids-ka lagama maarmaanka u ah shaqada jidhka ee habboon.
Marka laga reebo kiiska wuxuu noqon lahaa kalluun cad ama tuna. Kuwaas, garaamyo badan ayaa lagama maarmaan ah maalin kasta maadaama ay leeyihiin amino acids ka yar. Ukuntu sidoo kale waxay ku dhacdaa kooxdan, iyada oo ukunta u dhiganta xaddi ku filan oo borotiin ah. Kuwa sameeya tababarka xoogga, waa inay cunaan amino acids ka badan waxay u adeegi doonaan abuurista iyo dib-u-cusbooneysiinta unugyada muruqyada.
Ha iloobin in aynaan u eegin oo keliya iskudhafyadaan si habboon u shaqeynta jirkeena. Waa inaan ogaanno in haddii ay jiraan yaraanta xeryadan ku jira cuntada, cawaaqibta sida calool-istaagga, niyad-jabka ama koritaanka carruurta ee daahsan ayaa dhici kara. In kasta oo ay dhif tahay inay jirto yaraanta amino acids, haddana way ka jiri kartaa cuntooyinkaas xaddidaya cunnada qaarkood.
Waxaan rajeynayaa in macluumaadkan aad ku baran karto wax badan oo ku saabsan amino acids iyo noocyadooda kala duwan.