La Organizacija Združenih narodov za prehrano in kmetijstvo (FAO) in Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) so napovedali začetek druge mednarodne konference o prehrani (CIN2), ki bo potekala v Rimu od 19. do 21. novembra in bo obravnavala enega najpomembnejših problemov našega časa: kako reorganizirati vlado sistem prehransko Mundial soočiti se s tremi največjimi izzivi XNUMX. stoletja?
Prvi izziv, velik delež populacija Mundial danes trpi zaradi podhranjenosti. Tretjina otrok v državah v razvoju razvoj so podhranjeni ali zapozneli porast. Dve milijardi ljudi so prizadete zaradi pomanjkljivosti mikrohranila, in več kot 840 milijonov jih trpi zaradi kronične lakote.
Drugi izziv, problemi zdravje povezane s pomanjkanjem ali presežki naše porabe, s tehnikami proizvodnja, industrijska preobrazba oz distribucija zmotno, razmnožujejo. Debelost in Prekomerna teža prizadenejo približno XNUMX milijarde ljudi.
El prekomerna poraba maščob ali sladkorjev, ostankov pesticidov v hrani, naraščajoča uporaba prehranskih dopolnil so postali ogromen pojav velikost socialna. Brez števila težav varnost sanitarni ki vsako leto po svetu ubijejo okoli tri milijone ljudi.