La Organizácia Spojených národov pre potraviny a poľnohospodárstvo (FAO) a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) oznámili začatie druhej medzinárodnej konferencie o výžive (CIN2), ktorá sa uskutoční v Ríme od 19. do 21. novembra a bude zameraná na jeden z najdôležitejších problémov našej doby: ako reorganizovať vládu systém výživové Mundial čeliť trom najväčším výzvam XNUMX. storočia?
Prvá výzva, veľká časť obyvateľstvo Mundial dnes trpí podvýživou. Jedna tretina detí v rozvojových krajinách vývoj máte podváhu alebo máte oneskorenie zvýšiť. Nedostatky v roku XNUMX postihujú dve miliardy ľudí mikroživiny, a viac ako 840 miliónov trpí chronickým hladom.
Druhá výzva, problémy zdravie súvisiace s nedostatkami alebo nadmernými hodnotami našej spotreby pomocou techník výroba, priemyselná transformácia príp distribúcia chybné, množiť sa. Obezita a nadváha postihujú asi XNUMX miliardy ľudí.
El nadspotreba tukov alebo cukrov, zvyškov pesticídov v potravinách, čoraz väčšie používanie doplnkov výživy sa stalo obrovským fenoménom ambit sociálne. Nerátam problémy zabezpečenia sanitárne ktoré každý rok zabijú na svete asi tri milióny ľudí.