V biológii existuje proces bunkovej smrti aj proces generovania. The autolýza je to proces, pri ktorom sú bunky enzymaticky trávené pôsobením ich vlastných enzýmov. To znamená, že v bunke sú spustené mechanizmy, ktoré slúžia na vedenie samotnej bunky k jej smrti. Je to proces nevyhnutný pre život a má obrovský význam.
V tomto článku vám preto povieme všetky charakteristiky, príčiny a dôležitosť autolýzy.
Čo je to autolýza
Je to proces, v ktorom v bunke začína prebiehať pôsobenie rôznych mechanizmov, ktoré spôsobujú smrť samotnej bunky. Keď dôjde k smrti bunky, je to známe ako lýza. Jedná sa o pokojný proces samo-degradácie a bol pozorovaný počas normálneho rastu a vývoja baktérií a húb. U mnohých z týchto vedcov sú ustanovené niektoré vzorce, takže autolýza funguje tak či onak. A síce, je zistené, že autolýza je typickejšia pre bunky, ktoré už umierajú, sú zranené alebo zranené. Dalo by sa povedať, že tento proces samodegradácie sa vyskytuje v bunkách, ktoré nefungujú normálne.
Tento proces sa vyskytuje aj v rôznych živočíšnych a rastlinných tkanivách, aj keď sa v týchto aspektoch nazýva samo rozklad. Je to nebakteriálny proces, ktorý prebieha po smrti bunky. Proces samého rozkladu pomenoval vedec Salkowski v roku 1890. Práve tu prebieha enzymatický proces, ktorý prebieha v bunke a má vlastnosti autotrávenia. Dnes je už známe, že enzýmy zodpovedné za tento proces nie sú vedľajšími produktmi, ktoré vznikajú pri lýze, ale skôr samotné duby, ktoré sa podieľajú na bunkových procesoch.
Vzhľadom na význam autolýzy pre priemysel, Celý tento proces bol podrobnejšie preskúmaný. Je predovšetkým veľmi užitočný pre kvasinky, najmä tie, ktoré sa používajú počas fermentácie v alkoholických nápojoch. Často sa používa aj v pekárňach. Autolytické kvasinkové deriváty sú tie, ktoré sa bežne používajú na prípravu potrebného kultivačného média. A je to tak, že tieto deriváty predstavujú dobrý zdroj aminokyselín a ďalších ideálnych výživových látok pre kultivačné médiá.
Príčiny autolýzy
Chystáme sa analyzovať, aké sú hlavné príčiny tohto procesu. Ako reakcia sa zvyčajne vyskytujú rôzne faktory. Ak analyzujeme jednobunkové organizmy, v tomto prípade mikroorganizmy, zistíme, že fenomén autolýzy reaguje na početné podmienky prostredia. Medzi týmito podmienkami prostredia máme prítomnú koncentráciu kyslíka, zloženie kultivačného média, množstvo existujúcich živín, prítomnosť toxických látok atď.
Napr počas kvasenia vína alebo piva je potrebné brať do úvahy autolýzu kvasiniek. V tomto prípade sa vyskytujú v reakcii na pokles výživových zložiek fermentačnej kvapaliny. Reaguje tiež na ďalšiu zmenu podmienok prostredia, napríklad na zvýšenie koncentrácie etanolu, ktorý je jedným z produktov vznikajúcich pri jeho metabolizme.
U ľudí bolo tiež možné overiť, že existujú určité autolytické procesy. Tieto procesy môžu byť aktivované rôznymi chirurgickými zákrokmi alebo niektorými lekárskymi postupmi, ktoré sa v priebehu času predĺžili. Okrem toho existuje veľa zvierat, u ktorých dochádza k autolýze na miestach, kde už existujú rany alebo tržné rany, a plní funkciu eliminácie tohto tkaniva. Výhodou autolýzy je, že sú zodpovedné za odstránenie už poškodeného tkaniva. Týmto spôsobom je možné ho nahradiť iným.
V niektorých rastlinných tkanivách funguje autolýza počas procesu rastu a vývoja. Zasahuje tiež do prepravy vody a plynov cez xylémové kanály. To všetko sa deje vďaka degradácii protoplastov nachádzajúcich sa v membráne a cytosolu tracheidov. Vyskytuje sa ako reakcia na podnety, ktoré prebiehajú počas vlastného vývoja rastliny.
Na druhej strane existujú niektoré druhy vláknitých húb, ktoré môžu mať tiež autolýzu vlastných buniek. Napríklad proces autolýzy je možné aktivovať v reakcii na rôzne antibiotiká alebo niektoré toxické látky, ktoré sa aplikujú na okolité prostredie. Týmto spôsobom sa menia podmienky prostredia a mechanizmy, ktoré vedú k autolýze, sa začnú spúšťať.
fázy
Budeme analyzovať, aké sú rôzne fázy autolytického procesu. Proces, ktorý popíšeme, je proces, ktorý prebieha v kvasinkách. Toto všetko však môžeme tiež extrapolovať na akýkoľvek mikroorganizmus alebo na akúkoľvek skupinu buniek nachádzajúcich sa v rastlinnom aj živočíšnom tkanive.
Fáza bunkovej smrti
Celý autolytický proces začína sa to smrťou bunky. Tento jav súvisí so zmenou membránových systémov bunky, najmä ak hovoríme o eukaryotických organizmoch. Tento proces umožňuje, aby vaše tráviace enzýmy prišli do styku so zložkami, ktoré sa degradujú počas autolytického procesu. Tieto zúčastnené enzýmy sú zodpovedné za degradáciu svojich substrátov na menšie fragmenty. V závislosti od typu vrchnej časti má jednu alebo inú funkciu. V podnebí sú zodpovedné za degradáciu proteínov, degradáciu nukleových kyselín a ich fragmentáciu alebo uvoľňovanie nukleozidov, mononukleotidov a polynukleotidov.
Fáza degradácie
Druhá časť autolytického procesu sa koná v roku degradácia bunkových zložiek enzýmami. Obzvlášť aktívne sú proteinázy a peptidázy. Na druhej strane máme tiež degradáciu bunkovej steny, ktorá umožňuje skutočnú lýzu alebo prasknutie bunky.
Dôsledky autolytického procesu sú úplne zrejmé, pretože bunka zomrie a zmizne. Len čo zmizne, zanechá zvyšok rôznych procesov frakcionovaný zo svojich molekúl.
Dúfam, že s týmito informáciami sa dozviete viac o autolýze a jej vlastnostiach.