La Организация Объединенных Наций для продовольствия и сельского хозяйства (ФАО) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) объявили о запуске второй международной конференции по питанию (CIN2), которая пройдет в Риме с 19 по 21 ноября и будет посвящена одной из самых важных проблем нашего времени: как реорганизовать правительство система питательный мундиаль столкнуться с тремя величайшими проблемами XNUMX века?
Первая проблема, большая часть Población мундиаль сегодня страдает от недоедания. Треть детей в развивающихся странах Desarrollo имеют недостаточный вес или задерживаются рост. Два миллиарда человек страдают от недостатка микроэлементыи более 840 миллионов человек страдают от хронического голода.
Второй вызов, проблемы здоровье связанных с недостатками или излишками нашего потребления, с методами производство, промышленная трансформация или распределение ошибочные, разрастающиеся. Ожирение и избыточный вес они затрагивают около XNUMX миллиарда человек.
El чрезмерное потребление жиров или сахаров, остатков пестицидов в пище, растущее использование пищевых добавок стало массовым явлением сфера социальная. Не считая проблем безопасность Sanitaria которые ежегодно убивают около трех миллионов человек в мире.