Confruntat cu sărăcirea biodiversitatea marine, de ce să nu recurgi la acvacultură? Majoritatea somonului comercializat în Germania provine din acvacultură. Cu toate acestea, această practică are dezavantaje grave, crescătorii recurg adesea la droguri și apele devin poluate de deșeuri organice. În ciuda tuturor, anumiți experți sunt convinși că fermele de acvacultură nu ar fi doar un mijloc de protejare a oceanelor, ci și un mod de a hrăni populația. populație Mundial în continuă creștere.
O sursă de proteine
În alimentación uman, peștele este principala sursă de proteine din lume, înaintea păsărilor și a porcului. De fapt, astăzi permite 17% dintre ființele umane să acopere esențialul nevoilor lor de proteine. În 10 sau 15 ani, cererea se va înmulți cu 2. Fără acvacultură, este imposibil să răspundem la nevoi proteină a unei populații în creștere. Acvacultura este într-adevăr mult mai avantajoasă decât creșterea porcilor sau a bovinelor, deoarece peștii și alte organisme marine se hrănesc mai puțin decât peștii. Animales terestru.
Pentru a produce un kilogram de vită de exemplu, este nevoie de 15 ori mai multe alimente decât pentru a produce un kilogram de crap. Peștele consumă de fapt mai puțină energie decât peștele. Animales terestru, Și asta din două motive. Pe de o parte, sunt animale cu sânge rece, temperatura lor internă se adaptează foarte bine la cea a mediului în care trăiesc. Și, pe de altă parte, deplasarea într-un mediu acvatic necesită puțin efort.
Unul din doi pești provine din acvacultură
Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, jumătate din peștii care ajung astăzi pe farfurii noastre nu sunt pești sălbatici. Cu toate acestea, importanța acvacultură diferă de la țară la țară. În Europa centrală, ca și în Germania, peștii sălbatici sunt cei mai căutați. Cu toate acestea, în China, acvacultura este o tradiție veche de o mie de ani, datând de la domesticirea timpurie a peștilor. crapi. Până astăzi, China este, fără îndoială, prima țară din această filială, furnizând aproape două treimi din producția mondială totală de pește din acvacultură.
O practică din ce în ce mai criticată de ecologiști
Ca și Aicicultură Se dezvoltă, atrage din ce în ce mai multe critici din partea ecologiștilor, deoarece a agravat problema pescuitului excesiv în loc să o rezolve. Într-adevăr, majoritatea speciilor de incubație sunt carnivore și se hrănesc cu alte specii care sunt pescuite Medio natural. Cultivarea tonului în acvacultură este cea mai catastrofală, deoarece, spre deosebire de somon, această specie nu se poate reproduce în captivitate. Prin urmare, fermierii prind tineri sălbatici și îi hrănesc cu pește scump prins în mare. Închiși în cuști, tonii nu au nicio șansă de reproducere.