Culturas hidropônicas, o que são e como fazer em casa

Culturas hidropônicas são culturas que são caracterizados pela ausência de solo e surgem como uma alternativa à agricultura tradicional.

O principal objetivo das culturas hidropônicas é eliminar ou mitigar os fatores limitantes do crescimento das plantas que estão associados às propriedades do solo, substituindo-o por outros suportes de cultivo e usando outras várias técnicas de fertilização.

O nome dessas culturas é dado pelo nome de hidroponia, que é um suporte inerte como turfa, areia, cascalho onde as raízes da colheita ficam suspensas na própria solução nutritiva.

Isso faz com que a solução tenha uma recirculação constante, evitando o processo de anaerobiose que causaria a morte imediata da cultura.

também as plantas podem ser encontradas dentro de uma câmara de PVC ou de qualquer outro material que tenha paredes perfuradas (por onde são introduzidas as plantas), neste caso as raízes ficam no ar e vão crescer no escuro e a solução nutritiva é distribuída por meio de pulverizações de média ou baixa pressão.

Graças aos estudos de impactos ambientais que vêm sendo realizados nos últimos anos sobre o solo e as águas superficiais e escoamento superficial ou da própria atividade agrícola na atmosfera, podemos verificar que cultivos hidropônicos ou sem solo têm características muito diferentes em comparação com as culturas tradicionais como:

• A capacidade de hospedar resíduos e subprodutos para serem usados ​​como substratos de crescimento.
• O controle rigoroso do próprio suprimento de água e nutrientes, especialmente quando se trabalha com sistemas fechados.
• Não requer grandes espaços, pelo que é especialmente rentável do ponto de vista económico.
• Proporciona às raízes um nível de umidade constante em todos os momentos, independentemente do clima ou da fase de crescimento da cultura.
• Reduz o risco de excesso de irrigação.
• Evite o desperdício inútil de água e fertilizantes.
• Garante a irrigação em toda a área da raiz.
• Reduz consideravelmente os problemas de doenças causadas por patógenos do solo.
• Aumentar os rendimentos e melhorar a qualidade da produção.

No entanto, colheitas deste tipo gerar uma série de poluentes, especialmente aquelas que são intervencionadas pelas indústrias, oriundas de:

• Lixiviação de nutrientes em sistemas abertos.
• O despejo de materiais residuais.
• A emissão de produtos fitossanitários e gases.
• Consumo extra de energia como resultado de sistemas adequados de aquecimento e manutenção.

Tipos de safras hidropônicas

Técnica de película nutritiva (NFT)

É um sistema de produção em lavouras sem solo onde a solução nutritiva recircula.

O NFT é baseado no circulação contínua ou intermitente de uma folha fina de solução nutritiva através das raízes da cultura, sem que estas estejam imersas em nenhum substrato, pois são sustentadas por um canal de cultivo, no interior do qual a solução flui para níveis mais baixos pela gravidade.

O sistema permite maior economia de água e energia, além de um controle mais preciso da nutrição das plantas e também é capaz de esterilizar o solo e garantir uma certa uniformidade entre os nutrientes das plantas.

Porém, um estudo da dissolução nutritiva deve ser realizado, assim como os demais parâmetros físico-químicos como pH, temperatura, umidade ...

Sistema de inundação e drenagem

Este sistema consiste em bandejas onde as plantas plantadas ficam localizadas em substrato inerte (pérolas, seixos, etc.) ou orgânico. Essas bandejas são inundados com água e soluções nutritivas, que são absorvidas pelo substrato.

Uma vez que os nutrientes são retidos, as bandejas são drenadas e inundadas com as soluções específicas.

Sistema de gotejamento com coleta de solução nutritiva

É o mesmo que a irrigação tradicional por gotejamento, mas com a diferença de que o excesso é coletado e bombeado de volta para a cultura de acordo com as necessidades do mesmo.

A coleta do excedente é possível graças ao fato de a safra estar em declive.

DWP (cultura em águas profundas)

Este é o tipo de cultivo mais semelhante ao usado nos tempos antigos.

Consiste em piscinas sobre as quais as plantas são colocadas em um prato, deixando as raízes em contato com a água com as soluções adicionadas. Sendo água estagnada, é necessário oxigená-la com bombas semelhantes às de um aquário.

Benefícios ecológicos do sistema de cultivo hidropônico

Já vimos algumas vantagens dos cultivos hidropônicos, mas também devemos ver os benefícios ecológicos que eles podem proporcionar, tais como:

• A liberação da presença de ervas daninhas ou pragas nas próprias plantas.
• Este tipo de cultivo é muito útil para uso em terrenos já muito gastos ou escassos visto que favorece o resto do terreno.
• Como não depende das condições climáticas, garante a variedade vegetal durante o ano.

Classificação de substratos

Como mencionei antes, existem vários materiais para fazer uma colheita hidropônica.

A escolha de um ou outro material é determinada por diversos fatores como sua disponibilidade, custo, finalidade de produção da referida safra, propriedades físico-químicas, entre outros.

Esses substratos podem ser classificados em substratos orgânicos (se for de origem natural, de síntese, de subprodutos ou de resíduos agrícolas, industriais e urbanos) e em substratos inorgânicos ou minerais (de origem natural, transformada ou tratada, e resíduos ou subprodutos industriais).

Substratos Orgânicos

Entre eles podemos encontrar mobs e cascas de madeira.

Mobs

São constituídos por restos de musgo entre outras plantas, que estão em processo de carbonização lenta e, portanto, fora de contato com o oxigênio devido ao excesso de água. Como consequência, conseguem preservar sua estrutura anatômica por mais tempo.

Pode haver 2 tipos de turfa, dependendo da origem de sua formação, pois os resíduos vegetais podem ser depositados em vários ecossistemas.

Por um lado, temos o turbas herbáceas ou eutróficas e por outro lado, temos Sphagnum ou mobs oligotróficos. Estes últimos são os mais utilizados hoje, devido aos seus componentes orgânicos, para meios de cultura que crescem em vasos. Isso se deve às suas excelentes propriedades físico-químicas.

Porém, e apesar de por quase 30 anos os mobs serem os materiais mais utilizados como substratos, aos poucos foram sendo substituídos pelos inorgânicos, que veremos a seguir.

Além disso, as reservas desse tipo de substrato são limitadas e não renováveis, portanto, seu uso em excesso pode causar um impacto ambiental muito importante.

Casca de madeira

Essa designação inclui tanto a casca interna quanto a externa das árvores.

As mais utilizadas são as cascas dos pinheiros, embora também possam ser utilizadas cascas de várias espécies de árvores.

Estes latidos Eles podem ser encontrados frescos ou já compostados.

O primeiro pode causar deficiência de nitrogênio e também problemas de fitotoxicidade, enquanto as cascas compostadas reduzem esses problemas consideravelmente.

Suas propriedades físicas dependem do tamanho da partícula, mas a porosidade geralmente ultrapassa 80-85%.

Substratos inorgânicos

Neste tipo de substratos podemos encontrar lã de rocha, espuma de poliuretano, perlite de areia entre outros, que não vou detalhar em profundidade, mas darei pequenas pinceladas para que tenham uma ligeira ideia. Se você quiser mais informações, não hesite em comentar.

Lã de rocha

É um mineral transformado industrialmente. É fundamentalmente um silicato de alumínio com presença de cálcio e magnésio, juntamente com vestígios de ferro e manganês.

Vantagens:

• Alta capacidade de retenção de água.
• Ótima aeração

Desvantagens:

• Exigência de um perfeito controle da nutrição hídrica e mineral.
• Eliminação de resíduos.
• Pode ser cancerígeno, embora não seja cientificamente comprovado.

Espuma de poliuretano

É um material plástico poroso formado por um agregado de bolhas, também conhecido pelos nomes coloquiais de espuma de borracha na Espanha.

Vantagens:

• Suas propriedades hidrofóbicas.
• Seu preço.

Desvantagens:

• Eliminação de resíduos, tal como a lã mineral.

Perlita

É um silicato de alumínio de origem vulcânica.

Vantagens:

• Boas propriedades físicas.
• Facilita o gerenciamento da irrigação e minimiza os riscos de sufocamento ou déficit hídrico.

Desvantagens:

• Possibilidade de degradação durante o ciclo de cultivo, perdendo sua estabilidade granulométrica, o que pode favorecer o alagamento no interior do recipiente.

Arena

Material de natureza siliciosa e composição variável, que depende dos componentes da rocha de silicato original.

Vantagens:

• Baixo custo em países onde é abundante.

Desvantagens:

• Problemas derivados do uso de certas areias de baixa qualidade

Preparação de soluções nutricionais

A preparação de soluções nutricionais é baseada em um equilíbrio anterior entre nutrientes da água de irrigação e os valores ideais para essa cultura.

Essas soluções nutritivas pode ser preparado a partir de soluções de estoque, com uma concentração 200 vezes maior do que a solução final ou cerca de 1.000 vezes maior no caso de macroelementos e microelementos, respectivamente.

Além disso, o pH dessas soluções é ajustado entre 5.5 e 6.0 pela adição de NaOH ou HCl.

Como fazer um sistema de cultivo hidropônico caseiro

Abaixo está como construir um sistema de cultivo hidropônico simples para 20 alfaces com a NFT (técnica de filme nutriente) que vimos anteriormente.

Podemos ver que com algumas ferramentas caseiras simples e materiais comuns podemos construir nossa própria cultura hidropônica.

Observação; o vídeo não tem música, por isso aconselho alguma música de fundo para que não pareça tão pesado de ver.

Este vídeo foi feito pela Faculdade de Ciências da UNAM na Oficina de Hidroponia.