Termometry to urządzenia, które pozwalają nam mierzyć temperaturę obiektu, osoby, zwierzęcia, materiału, pożywienia, środowiska ... Do każdego rodzaju pomiaru, który musimy wykonać, mamy inny typ termometru. W termometrach możemy również znaleźć różne formaty: głównie analogowe i cyfrowe.
Jeśli chodzi o pomiar temperatury potrawy podczas jej gotowania, w teście laboratoryjnym lub w każdej innej sytuacji, w której konieczna jest dokładna znajomość temperatury, nie możemy skorzystać z tradycyjnych termometrów, ale jesteśmy do tego zmuszeni używać termometrów laboratoryjnych.
Co to jest termometr laboratoryjny
Jak wspomniałem w poprzednim akapicie, termometry laboratoryjne, które są w większości cyfrowe Pozwala nam dokładnie zmierzyć temperaturę, ponieważ jest to bardzo istotna część, zwłaszcza gdy konieczne jest jej utrzymanie w celu wykonania projektu, który wykonujemy.
Ten typ termometru oferuje nam taką skalę pomiarową może się różnić w zależności od producenta i modelu, więc musimy wziąć to pod uwagę szukając termometru laboratoryjnego, który spełnia nasze potrzeby, zarówno obecne, jak i przyszłe, jeśli chcemy rozszerzyć jego zastosowanie na przyszłe projekty.
Jak się mają termometry laboratoryjne
Termometry laboratoryjne, choć ich nazwa może wskazywać, że są to przedmioty specjalne, Nic bardziej mylnego od rzeczywistości. Te typy termometrów oferują nam taką samą konstrukcję, jaką możemy znaleźć w tradycyjnych termometrach rtęciowych / galowych, jeśli mówimy o termometrach analogowych.
Termometry analogowe mają kształt długa szklana rurka z żarówką na jednym końcu gdzie jest substancja, która pozwoli nam zmierzyć temperaturę i która będzie zmieniać kształt w zależności od temperatury mierzonego obiektu.
Chociaż większość termometrów laboratoryjnych, które możemy znaleźć w Europie oferuje nam pomiar w stopniach CelsjuszaNiektóre zawierają również skale Fahrenheita i Kelvina.
Termometry cyfrowe, w przeciwieństwie do tych służących do pomiaru temperatury ciała, mają bardziej kompaktowy rozmiar, w kształcie kwadratu i do którego musimy podłączyć czujnik pomiarowy. Te termometry zawierają ekran, na którym temperatura jest pokazana w skali, którą wcześniej ustaliliśmy: Celsjusza, Fahrenheita lub Kelvina.
Części termometru laboratoryjnego
Analogowe termometry laboratoryjne są utworzone przez szklaną rurkę, w której pokazane są pomiary, które nam oferuje. Wewnątrz znajdujemy kapilara, przez którą przepływa ciecz używana do wykonywania pomiaru (gal / galinstan lub kolorowy alkohol). Wreszcie znajdujemy bańkę, dolną część termometru, w której znajduje się ciecz używana do pomiaru.
Termometry cyfrowe, jak sama nazwa wskazuje, są urządzeniami elektronicznymi zawiera sondę o różnej długości gdzie znajdujemy czujnik do wykonania pomiarów. Czujnik ten wysyła sygnał elektryczny do jednostki centralnej, która będzie odpowiedzialna za jego interpretację, aby zaoferować poszukiwane przez nas dane.
W przeciwieństwie do termometrów analogowych, termometry cyfrowe są zasilane bateriąakumulator, który zawsze musi być w dobrym stanie, jeśli nie chcemy dokonywać błędnych pomiarów, które mogłyby zrujnować nasz już laboratoryjny, kulinarny projekt ...
Dokładność termometrów laboratoryjnych
Tuleje Si bardzo dokładne termometry laboratoryjne, najbardziej wskazane jest wybranie termometru cyfrowegochoć ze względu na wysoki koszt najprawdopodobniej wyjdzie z naszych kieszeni, o ile rozważamy model jakościowy z certyfikatami zapewniającymi prawidłowe działanie i dokładne pomiary.
Tego typu termometry zawsze są najszybsiNie są one jednak wskazane, gdy musimy dokonać pomiaru na bardzo gorącym lub bardzo zimnym obiekcie, zwłaszcza jeśli kabel pomiarowy jest wyjątkowo krótki.
W takich przypadkach najlepszą opcją jest wybór szklanego termometru laboratoryjnego, termometrów, które w większości przypadków przekracza 30 cm długości unikamy więc ryzyka zbliżenia ręki do przedmiotu, który chcemy zmierzyć.
Skalibruj termometr laboratoryjny
Jak wspomniałem w poprzednim rozdziale, termometry laboratoryjne, zarówno cyfrowe, jak i analogowe, są bardzo dokładne, o ile zostały wyprodukowane przez firmy, które uprzednio certyfikowany przez Krajową Jednostkę Akredytującą (ENAC).
To nie to samo, aby uzyskać błędny pomiar temperatury w eksperymencie domowym, a niewłaściwy pomiar w eksperymencie, ponieważ jeśli jest nieprawidłowy, cały projekt może pójść na marne i zaczynać od początku.
Kupując termometr laboratoryjny musimy wziąć pod uwagę certyfikaty producenta, jeśli chcemy, aby pomiary były równie wierne rzeczywistości z minimalnym marginesem błędu, marginesem błędu niż w przypadku laboratorium doświadczalnego, musimy sprawozdanie z wyników.
Każdy termometr laboratoryjny musi zawierać dopuszczalne marginesy błędumarginesy błędu mieszczące się w zakresie od 0,5 ° C do 2 ° C dodatkowo do 1 ° C. Te marginesy błędu należy uwzględnić w wynikach doświadczenia.
Jeśli termometr będzie zawsze używany do wykonywania pomiarów w normalnych warunkach, nie ma potrzeby jej kalibracji co jakiś czas. Z drugiej strony, jeśli jest on poddawany niewłaściwym temperaturom przez długi czas, powinniśmy rozważyć kalibrację termometru raz w roku.
Jak skalibrować termometr
Istnieją dwie metody kalibracji termometrów: przez porównanie i za pomocą punktów stałych.
Kalibracja przez porównanie polega na porównaniu odczytu termometru, który ma być wzorcowany, z odczytem termometru, którego charakterystyka jest znana. Ta metoda kalibracji oparta jest na prawie Zerotha. Prawo Zerotha mówi, że jeśli dwa układy są w równowadze terminowej, a każdy z nich ma taką samą temperaturę jak trzeci układ, to oba systemy mają taką samą temperaturę jak każdy inny.
Kalibracja punktu stałego. Kalibracja punktu stałego jest przeprowadzana przy użyciu punktów o stałej temperaturze, takich jak woda lodowa, ponieważ lód topi się w temperaturze 0ºC i zamarza w tej samej temperaturze.