La agricultura ecológica continúa ganando terreno en España y Europa, mostrando una clara apuesta por la sostenibilidad, la innovación tecnológica y la seguridad alimentaria. En los últimos meses, tanto instituciones como empresas y centros de investigación han impulsado nuevas iniciativas centradas en hacer la producción agraria más respetuosa con el medioambiente y más adaptada a las demandas de la sociedad actual.
El sector se encuentra en plena transformación, marcado por una mayor preocupación por el cambio climático, la búsqueda de alternativas para el control de plagas y la producción de alimentos más saludables. Todo ello, mientras los gobiernos y organismos europeos discuten reformas legales y presupuestarias que podrían cambiar el rumbo de la agricultura ecológica en los próximos años.
Formación y experimentación en técnicas ecológicas
Recientemente, la Universidad de Murcia ha celebrado una jornada práctica en el Servicio de Apoyo a la Investigación, donde estudiantes y trabajadores aprendieron de primera mano técnicas esenciales en agricultura ecológica. El encuentro, guiado por el personal de la Sección de Experimentación Agroforestal, puso el foco en el manejo de huertos urbanos, uso de fertilizantes naturales y estrategias de control sostenible de plagas.
Durante el taller, los asistentes llevaron a cabo plantaciones y siembras de distintas variedades, explorando también los invernaderos del campus. Esta actividad se enmarca dentro de las acciones de Campus Sostenible, alineadas con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030.
Biotecnología y soluciones innovadoras para cultivos ecológicos
En el terreno de la innovación empresarial, la firma valenciana LIDA Plant Research ha presentado ULTIMITE BIOFORCE, una biovacuna de nueva generación apta para agricultura ecológica. Este producto, basado en una tecnología que combina elicitores con microorganismos, activa de forma natural las defensas de las plantas y contribuye a un entorno agrícola más equilibrado y menos dependiente de químicos sintéticos.
ULTIMITE BIOFORCE destaca por su aplicación radicular, que garantiza una absorción más eficiente, prolonga los efectos del tratamiento y mejora la salud del suelo gracias al impulso de la actividad microbiana beneficiosa. Además, su compatibilidad con los sistemas de fertirrigación facilita su integración en explotaciones ecológicas.
Alimentación infantil saludable y sin gluten gracias a la producción ecológica
Otra de las líneas de avance en agricultura ecológica viene de la mano del Grupo Operativo BABY GRAINS en Aragón. Esta iniciativa trabaja en el desarrollo de nuevos alimentos infantiles ecológicos, empleando harinas integrales de cebada y espelta, y apostando por un proceso innovador que elimina el gluten sin perder el valor nutritivo de los cereales.
El proyecto contempla el lanzamiento de dos gamas de alimentos (con y sin gluten) y persigue una mayor eficiencia en la producción ecológica, empleando técnicas agrícolas sostenibles y tecnología digital para optimizar recursos como el agua. Además, la comercialización se realizará a través de canales cooperativos y especializados, con especial atención a la proximidad y el modelo de economía circular local.
Apoyo institucional y financiación a la calidad ecológica
El respaldo institucional a la agricultura ecológica también da pasos significativos. La Junta de Castilla y León ha otorgado una subvención de tres millones de euros para afianzar el trabajo de los consejos reguladores de Denominaciones de Origen Protegida (D.O.P.), Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) y, de forma destacada, el Consejo de Agricultura Ecológica.
Estos fondos permitirán financiar actividades clave, desde la verificación de calidad hasta el impulso de campañas promocionales y la participación en ferias. La medida busca reforzar la confianza del consumidor y la competitividad de los productos ecológicos, en línea con la normativa europea más reciente, especialmente tras la aprobación del Reglamento (UE) 2024/1143.
Investigación y regulación en fitosanitarios ecológicos
En el ámbito de los insumos agrícolas, la seguridad medioambiental de los biopesticidas está en el punto de mira. Investigadores de la Universidad de Almería han analizado el comportamiento de compuestos naturales como el limoneno y el trans-cinamaldehído, confirmando que estos no persisten en el agua ni generan toxicidad adicional tras su degradación, lo que los ratifica como alternativa segura frente a pesticidas convencionales.
Mientras tanto, a nivel europeo, el debate sobre el uso del cobre y otros fungicidas en agricultura ecológica continúa abierto. Francia ha incrementado las restricciones sobre los productos a base de cobre, buscando proteger la salud y el entorno, y ha llamado a estudiar métodos de reducción progresiva en vez de optar por sustituciones inmediatas. La Unión Europea considera, por otro lado, la posibilidad de reintroducir ciertos compuestos sintéticos como el fosfonato potásico, aunque el sector está dividido sobre su conveniencia por motivos ligados a la integridad del modelo ecológico.
