Deze kleine huishoudelijk apparaat die sommigen van ons gewoon gebruiken om onze ochtendkoffie te verwarmen, kunnen onze grote bondgenoot worden bespaar tijd en energie. Volgens het Institute for Diversification and Saving of Energy, IDAE, betekent koken in een magnetron een besparing van tussen de 60 en 70 procent in vergelijking met een conventionele elektrische oven.
De magnetron is handig voor opwarmen, ontdooien en ook voor koken en grillen. Hiervoor is het beter om een magnetron met verschillende kookprogramma's, waaronder een grill om de bereidingen bruin te maken en ze er smakelijker uit te laten zien.
Zowel rijst als pasta koken vergelijkbaar met traditioneel koken. Maar in andere vleesbereidingen zoals kip en rundvlees U zult voorzichtiger moeten zijn om uitdroging te voorkomen, hiervoor moet u ze afdekken en ze zullen vochtiger worden. Respecteer de kook- en rusttijden die worden aangegeven in het receptenboek of de handleiding van de apparatuur.
De groenten Ze zijn geweldig om in de magnetron te koken, rooster ze op hun huid om ze heel te houden en te voorkomen dat ze uitdrogen. Als ze erg groot zijn, hak ze dan fijn zodat ze sneller en beter koken en probeer de magnetron niet helemaal te openen om te voorkomen dat er warmte verloren gaat in de oven en om deze niet af te koelen met de buitenlucht.
Houd er rekening mee dat één minuut in de magnetron gelijk is aan 7 minuten in een conventionele oven, dus verkort de kooktijd van het recept met deze verhoudingen.
Denk er bij het kruiden aan dat de magnetron de smaak van het voedsel concentreert, dus voeg minder zout en peper toe dan normaal.
De ideale bakjes voor koken in de magnetron zijn de pyrexglas en vuurvast aardewerk, nooit metalen containers.
Op internet zijn er veel keukenportalen die veel microgolfrecepten bevatten, hier zijn er enkele om je culinaire vaardigheden te testen. Je kunt ook video's op youtube krijgen.
Bekijk hier recepten voor koken in de magnetron