La empresa Nestlé, siempre a la vanguardia en la industria alimentaria, ha dado un nuevo e importante paso hacia la sostenibilidad. En su planta de Ferentino, Italia, donde produce helados bajo su popular marca Coppa del Nonno, Nestlé ha instalado un avanzado sistema de energía solar, que cubre parte de sus necesidades energéticas. Esta acción no solo busca reducir el impacto ambiental, sino también optimizar el uso de energías limpias dentro de uno de los sectores más exigentes: el sector alimentario.
Detalles del sistema de energía solar en la planta de Ferentino
El nuevo sistema de energía solar instalado proveerá hasta el 14 % del total de la energía que requiere la fábrica, cantidad suficiente como para abastecer el equivalente a 750 viviendas. Con este paso, Nestlé reafirma su compromiso con la sostenibilidad, integrando energías renovables en un proceso industrial de gran escala que produce anualmente alrededor de 26.000 toneladas de helado en sus 11 líneas de producción.
Este sistema se suma a una instalación solar más pequeña que la compañía ya había implementado en 2009. Ambas instalaciones forman parte del esfuerzo a largo plazo de la empresa para reducir su dependencia de fuentes de energía no renovables, contribuyendo así a la reducción de emisiones de CO2 y fomentando una mayor eficiencia energética.
Nestlé y su compromiso con las energías renovables
El sector alimenticio ha sido señalado en diversas ocasiones por su gran consumo de energía y recursos naturales. Por ello, Nestlé, consciente de las críticas que ha recibido en el pasado por su elevado impacto ambiental, ha decidido avanzar hacia una producción más respetuosa con el medio ambiente. La implementación de sistemas de energía solar en sus fábricas destaca como parte de un plan integral para mejorar la eficiencia energética y cumplir con sus ambiciosos objetivos de sostenibilidad.
Uno de los puntos clave en la apuesta de Nestlé por un futuro más sostenible es la integración de tecnologías limpias en sus procesos productivos. Ya lo hemos visto no solo en su planta de helados de Ferentino, sino en otras localidades como Reus y Girona, donde han instalado parques solares fotovoltaicos que les permiten generar gran parte de la electricidad que utilizan sus centros.
En estas fábricas, Nestlé ha alcanzado cifras impresionantes; por ejemplo, en 2020 logró que más del 30 % de la electricidad que utilizan proviniera de fuentes renovables, cifra que sigue aumentando año tras año. La compañía ha señalado su intención de alcanzar cero emisiones netas para 2050, un compromiso que no solo involucra la energía solar, sino también otras medidas como el uso de calderas de biomasa y la optimización de procesos para reducir el consumo de agua y gas natural.
Beneficios y retos de la energía solar industrial
La instalación de sistemas de energía solar como el de la planta de helados en Ferentino ofrece numerosos beneficios, tanto ambientales como económicos. Por un lado, se reduce significativamente la huella de carbono asociada a la producción industrial de alimentos. Un 14 % de energía autogenerada puede parecer un porcentaje modesto, pero en el contexto industrial equivale a un ahorro considerable de recursos y una menor dependencia de energía procedente de fuentes no renovables.
Además, esto contribuye a disminuir los costos fijos de la empresa, ya que el uso de energías renovables tiende a estabilizarse a largo plazo. Esto se traduce en una mejor gestión económica que puede beneficiar directamente a las finanzas de Nestlé y sus consumidores, quienes también se ven cada vez más inclinados a apoyar marcas comprometidas con el medio ambiente.
Sin embargo, los retos no son menores. La energía solar depende en gran medida de las condiciones climatológicas de la zona donde se instala. En Italia, un lugar con un elevado número de horas de sol al año, esta tecnología puede funcionar muy bien, pero no en todas las zonas geográficas podría ser igual de efectiva. Además, la inversión inicial en infraestructuras solares sigue representando un desafío para muchas empresas. A pesar de ello, Nestlé ha demostrado que, con la planificación adecuada, estos sistemas no solo son viables sino también beneficiosos.
Un sector alimenticio hacia la transformación
Nestlé es consciente de que el sector alimenticio, uno de los más intensivos en cuanto a recursos naturales, debe transformarse hacia modelos más sostenibles. Las compañías que no lo hagan corren el riesgo de quedarse atrás tanto por razones regulatorias como por las crecientes demandas de los consumidores, quienes cada vez exigen productos más responsables con el medio ambiente.
El consumo de energías renovables no es la única vía por la que Nestlé está trabajando para minimizar su impacto ambiental. En muchas de sus fábricas, la compañía ha implementado bombas de calor que reutilizan la energía residual de la propia producción para calentar el agua utilizada en diversos procesos. Esto ha permitido reducir no solo el consumo de gas, sino también el de agua, dos recursos fundamentales.
Además de la energía solar y la reutilización de energía térmica, Nestlé está invirtiendo en tecnologías de producción más eficientes y en la reducción de residuos. En su fábrica de chocolate y café en Cantabria, por ejemplo, han instalado un nuevo sistema que les permitirá optimizar la producción de vapor utilizando residuos de cacao como biomasa. Este tipo de innovaciones posicionan a Nestlé como una de las empresas más avanzadas en términos de sostenibilidad en el sector alimenticio.
Con las críticas del pasado superadas, Nestlé avanza hacia un futuro más limpio en el que la sostenibilidad y la eficiencia van de la mano, demostrando cómo una gigante multinacional puede liderar transformaciones positivas para el planeta.