जर एखाद्या पौष्टिकतेचे गुणधर्म स्नायूंना दिले तर ते नक्कीच आहे प्रथिने. खरंच, हे स्नायूंच्या ऊतींचे एक प्रमुख घटक आहे, ज्यांचे योगदान दररोज अनुकूलित होण्यास पात्र असते जेव्हा एखाद्या व्यक्तीस खेळामध्ये रस असतो, जेव्हा त्यांचे वजन कमी करायचे असेल किंवा फक्त आरोग्याची काळजी घ्यावी. वजन कमी होणे आणि वारंवार सराव करणे क्रियाकलाप भौतिकशास्त्र प्रत्यक्षात ते सैद्धांतिक गरजांमध्ये वाढ करतात.
हा तर्क भौतिकशास्त्रीय आहे आणि मुख्य विषय आहे शिफारसी पौष्टिक. परंतु जर आपण सामूहिक परिमाणात आहाराच्या भूमिकेबद्दल आणखी काही प्रमाणात पाहिले तर परिस्थिती तितकी सोपी नाही. खरंच, पहात आहे लोकसंख्याशास्त्र उत्क्रांती आणि जगातील लोकसंख्या पशू प्रथिनांमध्ये त्यांचे योगदान वाढविण्याच्या सध्याच्या प्रवृत्तीमुळे शेवटी एक समस्या निर्माण होण्यास सुरवात होते.
करताना अंदाज सन २०9,6० पर्यंत ते या ग्रहावरील .2050 ..XNUMX अब्जपेक्षा जास्त रहिवाशांकडे आपले नेतृत्व करतात, प्राणी प्रथिनांमध्ये या प्रकारच्या वापराची देखभाल ही खरोखर एक पर्यावरणीय समस्या आहे. मानवतावादी प्रमाणात, च्या वापरामध्ये सुधारणा करा प्रथिने प्राणी अपरिहार्य आहे. पशुधन उत्पादनाने शेतीयोग्य जमीन %०% एकाधिकार केली आहे आणि जगभरात लागवड केलेल्या of०% धान्य हे जमीन हलविणा .्या जनावरांना चारा देण्याचे ठरले आहे.
या वाढत्या मागणीची हमी देण्यासाठी हा एक आवश्यक मुद्दा आहे प्रथिने प्राणी. मातीतील सुपीकतेचे नुकसान करण्यासाठी आणि इकोसिस्टमचा आदर करण्यासाठी धान्य उत्पादन वाढविणे आवश्यक आहे. सारांश, जगात 840 दशलक्षांहून अधिक लोक उपासमार आणि 2000 अब्ज ग्रस्त आहेत कमतरता पौष्टिकपौष्टिक, पर्यावरणीय आणि आर्थिक अशा दोन्ही जागतिक समाधानांच्या हानीसाठी प्राणी प्रथिनांच्या वाढत्या गरजांना प्रतिसाद देण्यासाठी सद्य प्रणाली कमकुवत उर्जा उत्पादनास प्राधान्य देते.
खरंच, प्रजाती अवलंबून, coste उत्साही अंदाजे जनावरांच्या कॅलरीपैकी अंदाजे 3 ते 9 भाजीपाला उष्मांक असतात. आम्ही 200 किलो प्रदान करण्यासाठी तीन वर्ष औद्योगिकरित्या वाढवलेल्या मांसाचे उदाहरण घेतल्यास मांस, हे बैल 1300 किलो धान्य आणि 7200 किलो चारा वापरेल. सधन पशुधन शेतीत एक किलो मांस उत्पादन करण्यासाठी सरासरी 7 किलो धान्य आवश्यक आहे. कोण म्हणते शेती, पाण्याचा वापर देखील म्हणतो.
La ठसा पाणी हे मोजमापाचे एक आभासी युनिट आहे, जे अन्न आणि उत्पादनांच्या आवश्यकतेचे प्रमाण थेट आणि अप्रत्यक्ष अशा सर्व टप्प्यात मोजू देते. १ 1996ween and ते २००ween या काळात माणुसकीचा पाण्याचा ठसा प्रचंड होता, त्यापैकी% २% हे त्या साठी होते शेती आणि गुरे पाळणारे. युनेस्कोच्या एचआयईने २०१० मध्ये प्रसिद्ध केलेल्या अहवालानुसार, एक किलो गोमांस तयार करण्यासाठी १,2010,००० लिटर पाण्याची आवश्यकता आहे.