Rūpes par vidi kļūst viens no jauno paaudžu dzīvesveida pīlāriem, jo arvien vairāk cilvēku domā par to, no kurienes nāk viņu pārtika, kādi procesi tiek veikti, lai to ražotu, un kādu labumu gūst nelabvēlīgās kopienas.
Tomēr nēsājiet līdzi a ilgtspējīga pārtika Tas ne vienmēr ir viegli, jo dažos pasaules reģionos vai valstīs piekļuve videi draudzīgiem produktiem var būt daudz dārgāka nekā preču pirkšana lielapjoma veikalos. Ja jūsu budžets ir ierobežotsŠeit ir daži padomi, kas palīdzēs jums iegādāties, nepārtērējot:
Plāns tu barošana ar laiku
Gadiem ejot, arvien vairāk cilvēku pievēršas ātrās ēdināšanas domāšanas veidam, prioritāti piešķirot ēdiena pagatavošanai nepieciešamajam laikam, nevis kvalitātei un procesiem. Tas liek mums pirkt iepakoti, saldēti un iepriekš termiski apstrādāti produkti kas paātrina sagatavošanos.
Lai gan tas ir saprotams, šī prakse nav savienojama ar ilgtspējīgu pārtiku, jo videi draudzīgi produkti izvairās no pārmērīgas apstrādes, ko var veikt tikai lielie ķēdes veikali.
Tas nozīmē, ka mums ir iepriekš jāplāno savs uzturs, lai mēs ne tikai izvēlētos labākās vietas, kur iegādāties un produktus, bet arī lai mēs varētu iepirkties pietiekami daudz, lai atrastu vispieejamākās cenas.
Elige ražot sezonas organiskā viela
Bioloģiskie produkti parasti tiek pārdoti par augstāku cenu nekā pārējie, tomēr ir iespējams ietaupīt, ja izvēlamies tos pārtikas produktus, kuriem ir sezona. Šīs ne tikai tie ir lētāki (pārpalikuma dēļ), taču tie ir arī svaigāki, labāk piemēroti mūsu sezonālajām uztura vajadzībām.
Meksikā ir tikai dažas lielas lielveikalu ķēdes, kas Viņi piedāvā bioloģiskos produktus par atlaidi.. Mūsu pētījumā mēs atklājām, ka costco kuponu grāmata Tas ir vienīgais, kas piedāvā sezonas cenas bioloģiskajai pārtikai, tostarp sidra etiķim, mandeļu pienam, kafijai, zemesriekstu sviestam, ievārījumiem, eļļām un pat olbaltumvielām.
Izvēlieties tirgi Populārs
Viena iespēja ietaupīt, pērkot ilgtspējīgu pārtiku, ir aizstāt lielie lielveikali un veikalu ķēdes populārajiem tirgiem. Tas ne tikai nodrošina, ka mēs atradīsim lētākus produktus, bet arī daudz svaigākus, kas ražoti, ievērojot videi draudzīgu praksi.
Turklāt viņi mums ļauj palīdzēt mazajiem un vidējiem ražotājiem, kurus mēdz marginalizēt gan patērētāji (kas izvēlas pirkt lielās iestādēs), gan veikalu ķēdes, kas nepiedāvā īsti izdevīgus darījumus lauku kopienām.
Paņem savu pašu stipendijas
Plastmasas maisiņi, papīra maisiņi un auduma maisiņi, radīt lielu ietekmi uz vidi to ražošanai un pareizai utilizācijai nepieciešamo resursu dēļ. Lai gan līdz šim nav zinātnisku pierādījumu, lai noteiktu ka viena soma ir labāka par otru, ir vienprātība par vienu lietu: labākā soma ir tā, kas jums jau ir mājās.
Ko tas nozīmē? ka vissvarīgākais ir neuztraukties par somas izgatavošanas materiālu, bet lai to izmantotu pēc iespējas vairāk, raugoties, lai mēs neveicinām somu pārprodukciju un lai tie atbilstu visam to dzīves ciklam.
Do pāreja uz ilgtspējīgu uzturu ir arvien svarīgāka, tomēr ne vienmēr tas būs vieglākais, īpaši, ja mūsu ekonomiskā situācija nav pietiekami stabila. Izmantojot šos padomus, jūs ne tikai varēsiet zināt nepieciešamās izmaiņas, lai sasniegtu atbildīgāku uzturu, bet arī to, kā to izdarīt, netērējot vairāk.