Kokias savybes turi atitikti ekologiškas maistas?

ekologiškų maisto produktų pranašumai

Ekologiškas produktas – tai aplinkai nekenksmingas gaminys, sukurtas atsižvelgiant į tvarumą. Produktas gali būti klasifikuojamas kaip ekologiškas, jei jame nėra dirbtinių priedų ir jis nebuvo apdorotas sintetiniais pesticidais. Iš esmės tai reiškia bet kokį maistą, kuris gaminamas nenaudojant papildomų cheminių medžiagų. Tačiau daugelis žmonių stebisi Kokias savybes turi turėti ekologiškas maistas?.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kokias savybes turi atitikti ekologiškas maistas, kad jis būtų tikrai ekologiškas.

Kas yra

Kokias savybes turi atitikti ekologiškas maistas?

Norėdami išplėsti savo supratimą apie ekologiškus produktus, turime išplėsti šio apibrėžimo taikymo sritį. Ekologiški produktai gaunami taikant metodus, kurie išnaudoja prigimtinius gamtos ritmus ir specifinę aplinką, kurioje vyksta auginimas. Be to, jie susilaiko nuo pesticidų ir cheminių medžiagų naudojimo, kaip minėta pirmiau.

Kalbant apie ekologišką maistą, Pagrindinis jos tikslas – atlikti vaidmenį saugant aplinką ir įvairias jos ekosistemas. Svarstoma ne tik šių ekologiškų produktų gamyba, bet ir vienodai svarbi jų platinimo bei rinkodaros strategija.

Ekologiškų produktų ruošimo, gamybos, platinimo ir rinkodaros metodai yra labai svarbūs aplinkai. Taigi, kas tiksliai yra šie aplinkai nekenksmingi procesai?

Tai reiškia, kad turi būti taikoma žemės ūkio praktika, kuri derėtų prie natūralaus aplinkos ritmo, tuo pat metu Atsargiai reikia tręšti, auginti ir laikyti nuimtus derlius. Siekiant skatinti sveiką augimą ir užkirsti kelią kenkėjų bei ligų atsiradimui, yra keletas būdų, kuriais naudojami organiniai ištekliai. Pavyzdžiui, auginant alyvuoges, žaliosios trąšos įterpimas yra veiksmingas būdas.

Kitas ekologinio ūkininkavimo aspektas – ekologinė gyvulininkystė, kuri teikia pirmenybę gyvūnų gerovei, aprūpinant kokybiškas patalpas, tinkamą veterinarinę priežiūrą ir tinkamą mitybą.

Yra produktų, žinomų kaip ekologinio artumo produktai arba nulinio kilometro produktai. Šie gaminiai gaminami labai arti galutinio vartotojo, kad būtų sumažintas atstumas, kurį jie turi nuvažiuoti. Tais atvejais, kai tai neįmanoma, Stengiamasi užtikrinti aplinkai nekenksmingų sandėliavimo sistemų ir transportavimo būdų naudojimą ir turi minimalų poveikį taršai.

Siekiant kuo labiau sumažinti poveikį aplinkai, ekologiškų gaminių pakuotėse pirmenybė turi būti teikiama perdirbto popieriaus ir stiklo naudojimui, kartu vengiant plastikinių medžiagų.

Kaip atpažinti ekologišką maistą

sveiką maistą

Pagal 2018 m. gegužės 848 d. reglamentas (EB) 30/2018, dėl ekologinės gamybos ir ekologiškų produktų ženklinimo, privaloma, kad visi ekologiški produktai būtų pažymėti Europos Sąjungos ekologinio ūkininkavimo antspaudu. Šis antspaudas yra įrodymas, kad ekologiškas produktas atitinka gamybos, perdirbimo ir platinimo taisykles, kurias nustato valdymo institucija.

Nešališkos organizacijos apdovanotoje Europos Sąjungos herbu ryškiai žaliame fone pavaizduotas lapas, paprastai žinomas kaip eurolapis. Be to, ekologiški produktai dažniausiai žymimi Reguliavimo tarybos logotipu, nors reikia atkreipti dėmesį, kad šis logotipas gali skirtis priklausomai nuo produkto kilmės šalies. Tokiu būdu vartotojai gali atskirti ekologiškus produktus ir gauti saugumo ir kilmės garantiją, nes yra Reguliavimo tarybos logotipas.

Kad gaminys būtų pažymėtas ekologiniu Europos Sąjungos logotipu, Jį turi sudaryti ne mažiau kaip 95 % ekologiškų ingredientų, o likę 5 % turi atitikti griežtus kriterijus.

Pagrindinis ekologiško sertifikavimo logotipo tikslas yra išvengti bet kokios galimos vartotojų painiavos, kartu išlaikant jų pasitikėjimą ekologiškais maisto produktais ir remiant tikrinimo režimus.

Kalbant apie ekologišką ypač tyrą alyvuogių aliejų, etiketėje turi būti aiškiai matomas tiek autonominės bendruomenės, kurioje jis gaminamas, reguliavimo tarybos, tiek Europos Sąjungos logotipas. Šie logotipai yra gaminio ekologiškumo rodikliai.

Ekologiškų maisto produktų savybės

organinis maistas

Ekologiški maisto produktai, skirtingai nei dirbtinai apdoroti, neatliekami jokių dirbtinių procedūrų. Šis cheminės intervencijos nebuvimas suteikia ryškesnį aromatą ir skonį. Nenaudojant vandens kiekį didinančių cheminių medžiagų, sustiprėja natūrali šių maisto produktų esmė.

Ekologiškų maisto produktų galiojimo laikas trumpesnis, tačiau pirmenybė teikiama aplinkos tausojimui. Ekologiškų produktų gamyba padeda sumažinti šiltnamio efektą sukeliančių dujų išmetimą, neleidžia susidaryti taršioms atliekoms ir skatina energijos taupymą naudojant atsinaujinančius išteklius.

Ekologiškų produktų kokybė yra aukštesnė. Siekiant užtikrinti, kad šios prekės būtų natūralios gamybos, didesnis dėmesys skiriamas kokybės kontrolei. Be to, Išduodami sertifikatai, patvirtinantys šių produktų kokybę ir maisto saugą.

Ekologiškų produktų auginimas vaidina lemiamą vaidmenį skatinant kaimo vietovių augimą ir klestėjimą. Sukurdamas vietos užimtumo galimybes ir didindamas ekonominę gerovę, ekologinis žemės ūkis labai prisideda prie kaimo ekonomikos plėtros.

Pranašumas

Jungtinių Tautų teigimu, intensyvus žemės ūkis ir gyvulininkystė pernelyg išeikvoja energijos išteklius, tokius kaip vanduo, nafta ir anglis. Be to, tai netyčia palengvina vabzdžių ir kenkėjų pernešimą tarp žemynų, prisideda prie rimto miškų naikinimo ir plastiko taršos vandenynuose, be kitų žalingų pasekmių aplinkai.

Lažybos dėl ekologiškų produktų nuo pat pradžių duoda daug naudingų rezultatų tiek galutiniam vartotojui, tiek aplinkai, kurie akivaizdūs nuo pat pradžių.

Yra privalumų, kuriais gali pasinaudoti vartotojas. Pašalinus iš pasėlių pesticidus, sumažėja organinių fosfatų suvartojimas. Šios medžiagos dažniausiai naudojamos stambaus masto žemės ūkyje ir prisideda prie apsinuodijimų ir ligų, kurios, be kita ko, pažeidžia virškinimo, kvėpavimo ir nervų sistemas, atvejų.

Ekologiškų produktų antioksidacinės savybės yra labai svarbios. Hormonų ir antibiotikų naudojimas veisimo ir penėjimo produktuose yra susijęs su žmogaus organizmo atsparumo antibiotikams išsivystymu. Tačiau Vartojant ekologiškus produktus, šį atsparumą galima sumažinti.

Produktai, kuriuose nėra konservantų ar dažiklių, negali prilygti ekologiškų maisto produktų turtingumui ir skoniu.

Tikiuosi, kad turėdami šią informaciją galėsite daugiau sužinoti, kokias savybes turi atitikti ekologiškas maistas.


Palikite komentarą

Jūsų elektroninio pašto adresas nebus skelbiamas. Privalomi laukai yra pažymėti *

*

*

  1. Atsakingas už duomenis: Miguel Ángel Gatón
  2. Duomenų paskirtis: kontroliuoti šlamštą, komentarų valdymą.
  3. Įteisinimas: jūsų sutikimas
  4. Duomenų perdavimas: Duomenys nebus perduoti trečiosioms šalims, išskyrus teisinius įsipareigojimus.
  5. Duomenų saugojimas: „Occentus Networks“ (ES) talpinama duomenų bazė
  6. Teisės: bet kuriuo metu galite apriboti, atkurti ir ištrinti savo informaciją.