La Stralung vu Liewensmëttel, offiziell Ioniséierung genannt, besteet aus der Iesswuere vu ioniséierender Stralung, Gammablëtz an Röntgenstrahlen. Dës Prozedur, erfonnt an de 40er Jore vu franséische Wëssenschaftler, fir d'Besoine vun internationalen Austausch, mécht et méiglech Liewensmëttel z'entdämméieren, bestëmmt Mikroorganismen an Insekten, bremsen d'Reifung, d'Ermëttlung vun der Keimung a besser d'Erhalen vun de Liewensmëttel. Et erlaabt och e besseren Transport iwwer laang Distanzen, a laangfristeg Lagerung.
Virdeeler vun der Stralung vu Liewensmëttel
La Liewensmëttel Stralung et mécht kee Liewensmëttel radioaktiv. Et sollt net mat radioaktiv Kontaminatioun verwiesselt ginn. Normalerweis als manner schiedlech presentéiert wéi aner industriell Konservatiounsmethoden, erlaabt dës Technologie d'Benotzung vu chemesche Produkter ze vermeiden.
Et ass och méi einfach ze benotzen wéi de Afréiere, a kënnen op praktesch all Produkter applizéiert ginn, och frësch Produkter, am Géigesaz zu Hëtztbasis Behandlungen.
Supporter vun der Liewensmëttel Stralung Si stellen et als eng Wonnerléisung géint Nahrungsgedroe Krankheeten duer. Leider weisen och vill wëssenschaftlech Studien d'Limiten an d'Gesondheetsrisike vun der Stralung.
D'Risike vun der Stralung
E puer Associatiounen zur Verdeedegung vu Konsumenten an d'Ëmwelt markéieren d'Veraarmung vum Nahrungswäert vun de Vitaminnen, déi am Iessen enthale sinn. Och wann d'Stralung genuch ass fir méi héich Organismen ëmzebréngen, ewechhëlt se keng Toxine, déi vu Bakterien a Pilze verëffentlecht ginn. Allerdéngs kann et zerstéieren Vitaminnen a verursaache d'Bildung vu nei gegrënnte Substanzen oder fräi Radikale schiedlech fir d'Gesondheet vun de Liewensmëttel.
E puer Bakterien Si si ganz nëtzlech well se op d'Erscheinung vu Liewensmëttel agéieren an doduerch de Konsumenten verdächteg Liewensmëttel entdecken. Ausgestrahlte Liewensmëttel schénge méi gesond, awer si sinn net ëmmer gesond. Aus dësem Grond kann d'Stralung benotzt ginn fir Produkter ze maskéieren déi ze al sinn a sollten net vun de Konsumente verbraucht ginn, an dofir kann duerch gutt ersat ginn. Praktiken sanitär oder fir d'Verwäertung vu Produkter déi de Verfallsdatum erreechen.
der Iessen ioniséiert si kéinten Elementer enthalen déi verdächtegt kriibserreegend sinn. Op dësem Niveau leiden Labo Déieren, déi mat Iesse bestraalt gi fir laang Perioden, vill genetesch Krankheeten, reproduktive Problemer, Deformatiounen an veruerteelt fréi.
Risiken fir d'Ëmwelt
Vun engem Ëmweltschutzstandpunkt kënne mir den Risiken bezunn op de Fonctionnement vun den Ariichtungen an den Transport vun nuklearem Material. Zousätzlech favoriséiert dës Technik Offshoring industriell Produktioun a Verdeelungsmodi wou Transport, d'Quell vun Kontaminatioun, ass kee Probleem méi fir d'Iessen ze konservéieren
Dëst huet Konsequenzen, well den StralungDuerch d'Verlängerung vun der Dauer vun der Konservatioun vu Liewensmëttel, riskéiert Dir d'Relokaliséierung vu landwirtschaftleche Produkter ze accentuéieren wou Normen Ëmwelt a sozial Probleemer kënne bedauerlech sinn fir Kulturen déi lokal kënnen ugebaut ginn.
Gitt d'éischt fir ze kommentéieren