근육에 기인하는 영양소가 있다면 확실히 단백질. 실제로 그것은 근육 조직의 주요 구성 요소이며, 개인이 스포츠에 관심이있을 때, 체중 감량을 원할 때 또는 단순히 건강을 돌볼 때 매일 최적화되어야합니다. 체중 감소 및 잦은 연습 활동 물리학 사실상 그들은 이론적 요구를 증가시킵니다.
이 추론은 생리적이며 주요 주제입니다. 추천 영양. 그러나 집단적 차원에서 식량의 역할을 좀 더 글로벌하게 살펴보면 상황은 그렇게 간단하지 않습니다. 실제로, 인구 학적 진화 동물성 단백질에 대한 기여도를 높이려는 세계 인구의 현재 추세가 마침내 문제를 일으키기 시작합니다.
동안 투영 그들은 9,6 년까지 지구상에서 2050 억명 이상의 주민으로이 끕니다. 동물성 단백질에서 이러한 유형의 소비를 유지하는 것은 실제로 생태 학적 문제입니다. 인도 주의적 차원에서 소비를 수정하십시오. 단백질 동물은 필수 불가결합니다. 가축 생산은 경작지의 70 %를 독점하고 있으며 전 세계적으로 경작되는 곡물의 40 %는이 땅을 옮기는 소에게 먹이를 줄 예정입니다.
이것은 증가하는 수요를 보장하기위한 필수 포인트 중 하나입니다. 단백질 짐승. 토양 비옥도와 생태계 존중에 해를 끼치는 곡물 생산을 늘리는 것이 필수적입니다. 요약하면, 840 억 2000 천만 명 이상의 사람들이 기아로 고통 받고 있으며 결함 영양, 현재 시스템은 영양 적, 환경 적 및 경제적 측면 모두에서 글로벌 솔루션의 손상에 대한 동물 단백질의 증가하는 요구에 대응하기 위해 약한 에너지 생산량을 우선시합니다.
실제로 종에 따라 코스테 정력적인 추정 된 동물 칼로리의 약 3-9 식물성 칼로리입니다. 200 년 동안 산업적으로 자란 쇠고기의 예를 들어 XNUMXkg의 고기,이 소는 곡물 1300kg과 사료 7200kg을 소비합니다. 집약적 인 가축 사육에서 7kg의 고기를 생산하려면 평균적으로 XNUMXkg의 곡물이 필요합니다. 누가 재배라고 말하고 물 소비량도 말합니다.
La 발자국 물 이는 직간접적인 모든 단계에서 식품 생산에 필요한 물을 정량화 할 수있는 가상 측정 단위입니다. 1996 년과 2005 년 사이에 인류의 물 각인은 엄청났습니다.이 중 92 %는 농업 과 가축 사육. UNESCO HIE가 2010 년에 발표 한 보고서에 따르면 쇠고기 15.000kg을 생산하려면 XNUMX 리터의 물이 필요합니다.