水産養殖の利点と禁忌-I-

水産養殖

の貧困に直面 生物多様性 海洋、水産養殖に頼ってみませんか? ドイツで取引されている鮭のほとんどは 水産養殖。 しかし、この慣行には深刻な欠点があり、ブリーダーはしばしば薬物に頼り、水は有機性廃棄物によって汚染されます。 すべてにもかかわらず、特定の専門家は、養殖場は海を保護する手段であるだけでなく、人口を養う方法でもあると説得されています。 人口 ムンディアル 絶えず増加しています。

タンパク質の供給源

給餌 人間の、魚は家禽や豚肉に先駆けて世界をリードするタンパク質源です。 実際、今日では、人間の17%がタンパク質の必要性の本質をカバーすることができます。 10年から15年で需要は2倍になります。養殖がなければ、それに対応することは不可能です。 ニーズ タンパク質 増加する人口の。 魚や他の海洋生物は魚よりも餌が少ないため、養殖は豚や牛の養殖よりもはるかに有利です。 animales terrestres.

XNUMXキロを生産するには 牛肉 たとえば、15キロのコイを生産するよりもXNUMX倍多くの食料が必要です。 魚は実際には魚よりも少ないエネルギーを消費します。 animales terrestres、そしてこれにはXNUMXつの理由があります。 一方では、彼らは冷血動物であり、彼らの内部温度は彼らが住んでいる環境の温度に非常によく適応します。 一方、水生環境での移動はほとんど労力を必要としません。

XNUMX匹にXNUMX匹の魚は水産養殖から来ています

国連食糧農業機関によると、今日私たちの食卓に届く魚の半分は野生の魚ではありません。 ただし、 水産養殖 国によって異なります。 中央ヨーロッパでは、ドイツと同様に、野生の魚が最も人気があります。 しかし、中国では、水産養殖は魚の初期の家畜化にまでさかのぼる千年の伝統です。 テント。 今日まで、中国は間違いなくこの子会社の最初の国であり、世界の魚の総生産量のほぼXNUMX分のXNUMXを供給しています。 水産養殖.

環境保護論者からますます批判される慣行

として 鋭い文化 それは、それを解決する代わりに乱獲の問題を悪化させたので、それは発展し、環境保護論者からますます多くの批判を引き付けます。 確かに、ほとんどの孵化場の種は肉食性であり、で漁獲されている他の種を食べます メディオ ナチュラル。 鮭とは異なり、この種は飼育下で繁殖できないため、養殖マグロの養殖は最も壊滅的です。 したがって、農民は若い野生のマグロを捕まえ、それらに餌を与えます 高価な 海に引っかかった。 ケージに閉じ込められているため、マグロは繁殖する可能性がありません。


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