גידולים הידרופוניים, מה הם ואיך מכינים כזה בבית

גידולים הידרופוניים הם גידולים ש מאופיינים בהעדר אדמה והם מופיעים כחלופה לחקלאות המסורתית.

המטרה העיקרית של גידולים הידרופוניים היא לחסל או למתן את הגורמים המגבילים לצמיחת הצמחים הקשורים לתכונות הקרקע, החלפתו בתומכי גידול אחרים ושימוש בטכניקות הפריה שונות.

שמם של הגידולים הללו ניתן בשם הידרופוניקה, שהיא תומך אינרטי כמו כבול, חול, חצץ שבו שורשי היבול מושעים בתמיסה התזונתית עצמה.

זה גורם לפיתרון להיות במחזור מתמיד, ומונע את תהליך האנאירוביוזה שיגרום למוות מיידי של התרבות.

גם ניתן למצוא צמחים בתוך תא PVC או כל חומר אחר שיש בו קירות מחוררים (שבאמצעותו מציגים את הצמחים), במקרה זה השורשים נמצאים באוויר ויצמחו בחושך והפתרון התזונתי מופץ באמצעות ריסוס בלחץ בינוני או נמוך.

הודות למחקרי ההשפעות הסביבתיות שבוצעו בשנים האחרונות על הקרקע והמים השטחיים ועל נגר או מהפעילות החקלאית עצמה על האטמוספירה, אנו יכולים לוודא שגידולים הידרופוניים או גידולים ללא אדמה בעלי מאפיינים שונים מאוד בהשוואה לגידולים המסורתיים כמו:

• היכולת לארח פסולת ותוצרי לוואי שישמשו כמצעי גידול.
• שליטה קפדנית באספקת מים וחומרים מזינים משלך, במיוחד בעבודה עם מערכות סגורות.
• זה לא דורש שטחים גדולים ולכן זה רווחי במיוחד מבחינה כלכלית.
• הוא מספק לשורשים בכל עת רמת לחות קבועה, ללא קשר לאקלים או לשלב הגידול של היבול.
• מפחית את הסיכון עקב השקיה עודפת.
• הימנע מבזבוז חסר תועלת של מים ודשנים.
• מבטיח השקיה באזור השורש כולו.
• זה מפחית במידה ניכרת את בעיות המחלות הנגרמות על ידי פתוגני קרקע.
• להגדיל את התשואות ולשפר את איכות הייצור.

עם זאת, יבולים מסוג זה לייצר סדרה של מזהמים, במיוחד אלה שהתעשיות התערבו בהן:

• שטיפת חומרים מזינים במערכות פתוחות.
• השלכת חומרי פסולת.
• פליטת מוצרים פיטוסניטריים וגזים.
• צריכת אנרגיה נוספת כתוצאה ממערכות חימום ותחזוקה נאותות.

סוגי הגידולים ההידרופוניים

טכניקת סרטי תזונה (NFT)

זוהי מערכת ייצור בגידולים נטולי קרקע שבהם תמיסת התזונה חוזרת.

ה- NFT מבוסס על ה- מחזור רציף או לסירוגין של יריעה דקה של תמיסת תזונה דרך שורשי היבול, מבלי שאלה יהיו שקועים במצע כלשהו, ​​ולכן הם נתמכים על ידי תעלת עיבוד, שבתוכה הפתרון זורם לכיוון מפלסים נמוכים יותר על ידי כוח הכבידה.

המערכת מאפשרת חיסכון רב יותר במים ובאנרגיה, כמו גם שליטה מדויקת יותר על תזונת הצמח ומסוגלת לעקר את האדמה ומבטיחה אחידות מסוימת בין חומרי המזון הצמחיים.

עם זאת, יש לבצע מחקר על הפירוק התזונתי, כמו גם את שאר הפרמטרים הפיזיקוכימיים כגון pH, טמפרטורה, לחות ...

מערכת הצפה וניקוז

מערכת זו מורכבת ממגשים שבהם הצמחים הנטועים נמצאים במצע אינרטי (פנינים, חלוקי נחל וכו ') או אורגני. מגשים אלה הם מוצפים בתמיסות מים וחומרים מזינים, הנספגים במצע.

לאחר שמירת החומרים המזינים, המגשים מנוקזים ומוצפים מחדש בתמיסות הספציפיות.

מערכת טפטוף עם איסוף תמיסות תזונה

זהה להשקיית טפטוף מסורתית, אך עם ההבדל בכך עודף נאסף ונשאב חזרה לתרבות על פי צרכיו של אותו דבר.

איסוף העודף אפשרי בזכות העובדה שהיבול נמצא במדרון.

DWP (תרבות מים עמוקים)

זהו סוג העיבוד הדומה ביותר לזה ששימש בתקופות קדומות.

הוא מורכב מבריכות שמעליהן הצמחים מונחים על צלחת, משאיר את השורשים במגע עם המים עם התמיסות שנוספו. בהיותם מים עומדים, יש צורך לחמצן באמצעות משאבות דומות לאלו שבאקווריום.

היתרונות האקולוגיים של מערכת הגידול ההידרופונית

ראינו כבר כמה יתרונות של גידולים הידרופוניים, אך עלינו לראות גם את היתרונות האקולוגיים שהם יכולים לספק, כגון:

• שחרור הנוכחות של עשבים שוטים או מזיקים בצמחים עצמם.
• סוג זה של עיבוד שימושי מאוד לשימוש בשטח שכבר בלוי מאוד או דל שכן הוא מעדיף את שאר הארץ.
• כמו שזה לא תלוי בתנאי אקלים, כך הוא מבטיח את מגוון הצמחים במהלך השנה.

סיווג מצעים

כפי שציינתי קודם, ישנם חומרים שונים לייצור יבול הידרופוני.

הבחירה שנעשית מחומר זה או אחר נקבעת על ידי מספר גורמים כגון זמינותו, עלותו, מטרת ייצור הגידול האמור, התכונות הפיזיקליות-כימיות, בין היתר.

ניתן לסווג מצעים אלה ל מצעים אורגניים (אם מקורו הטבעי, הסינתזה, תוצרי הלוואי או פסולת חקלאית, תעשייתית ועירונית) על מצעים אנאורגניים או מינרליים (ממוצא טבעי, הומר או טופל, ופסולת תעשייתית או תוצר לוואי).

מצעים אורגניים

ביניהם אנו יכולים למצוא אספסוף ונביחות עץ.

אספסוף

הם מורכבים משרידי טחב בין צמחים אחרים נמצאים בתהליך של פחמן איטי ולכן מחוץ למגע עם חמצן עקב עודף מים. כתוצאה מכך, הם מסוגלים לשמר את המבנה האנטומי שלהם לזמן ארוך יותר.

יתכנו שני סוגים של כבול, תלוי במקור היווצרותם שכן ניתן להפקיד שאריות צמחים במערכות אקולוגיות שונות.

מצד אחד, יש לנו את אספסוף עשבוני או אוטרופי ומצד שני, יש לנו ספגנום או אספסוף אוליגוטרופי. האחרונים הם הנפוצים ביותר כיום, בשל מרכיביהם האורגניים, לתקשורת תרבות הגדלה בעציצים. זאת בשל תכונותיו הפיזיקליות-כימיות המעולות.

עם זאת, ולמרות שכבר כמעט 30 שנה אספסוף היו החומרים המשמשים ביותר כמצעים, לאט לאט הם הוחלפו בחומרים אורגניים, אותם נראה להלן.

בנוסף, עתודות המצע מסוג זה מוגבלות ואינן מתחדשות, כך שהשימוש בה עודף עלול לגרום להשפעה סביבתית חשובה מאוד.

קליפת עץ

ייעוד זה כולל גם את הקליפה הפנימית וגם את קליפת העצים החיצונית.

הנפוצים ביותר הם קליפת האורנים, אם כי ניתן להשתמש גם בקליפות של מיני עצים שונים.

נובחים אלה הם יכולים להימצא טריים או כבר קומפוסט.

הראשון עלול לגרום למחסור בחנקן וגם לבעיות פיטוטוקסיות, בעוד שנביחות קומפוסט מפחיתות בעיות אלו באופן ניכר.

התכונות הפיזיקליות שלו תלויות בגודל החלקיק, אך הנקבוביות בדרך כלל עולה על 80-85%.

מצעים אנאורגניים

בסוג מצעים זה אנו יכולים למצוא בין השאר צמר סלעים, קצף פוליאוריטן, חול פרלייט, עליהם לא אפרט לעומק, אך אתן פעימות קטנות כדי שיהיה לכם מושג קל. אם אתה רוצה מידע נוסף, אל תהסס להגיב.

צמר סלעים

זהו מינרל שהופך תעשייתי. זהו ביסודו סיליקט אלומיניום עם נוכחות של סידן ומגנזיום, יחד עם עקבות ברזל ומנגן.

יתרונות:

• יכולת החזקת מים גבוהה.
• אוורור נהדר

חסרונות:

• דרישה לשליטה מושלמת בתזונה הידרטית ומינרלית.
• חיסול שאריות.
• זה יכול להיות מסרטן למרות שהוא לא מוכח מדעית.

קצף פוליאוריטן

זהו חומר פלסטי נקבובי שנוצר על ידי צבירת בועות, הידוע גם בשמות הדיבורים של גומי קצף בספרד.

יתרונות:

• תכונותיו ההידרופוביות.
• המחיר של זה.

חסרונות:

• פינוי פסולת, ממש כמו צמר אבן.

פרליטה

זהו סיליקט אלומיניום שמקורו וולקני.

יתרונות:

• תכונות פיזיקליות טובות.
• זה מקל על ניהול ההשקיה וממזער את הסיכונים לחנק או למחסור במים.

חסרונות:

• אפשרות של השפלה במהלך מחזור העיבוד, איבוד היציבות הגרנולומטרית שלה, שיכולה להעדיף ספיגת מים בתוך המיכל.

זירה

חומר בעל אופי סיליקלי והרכב משתנה, התלוי במרכיבי סלע הסיליקט המקורי.

יתרונות:

• עלות נמוכה במדינות בהן הוא נמצא בשפע.

חסרונות:

• בעיות הנגזרות משימוש בחולות מסוימים באיכות נמוכה

הכנת פתרונות תזונתיים

הכנת הפתרונות התזונתיים מבוססת על א איזון קודם בין חומרים מזינים ממי השקיה והערכים האופטימליים לגידול זה.

פתרונות תזונתיים אלה ניתן להכין מפתרונות מניות, עם ריכוז גבוה פי 200 מהפתרון הסופי או גבוה פי כ -1.000 במקרה של אלמנטים מקרו ומיקרו אלמנטים בהתאמה.

יתר על כן, ה- pH של פתרונות אלה מותאם בין 5.5 ל 6.0 על ידי הוספת NaOH או HCl.

כיצד להכין מערכת גידול הידרופונית ביתית

להלן כיצד לבנות מערכת גידול הידרופונית פשוטה עבור 20 חסה בעזרת NFT (טכניקת סרטים מזינים) שראינו בעבר.

אנו יכולים לראות כי בעזרת כלים ביתיים פשוטים וחומרים נפוצים אנו יכולים לבנות את התרבות ההידרופונית שלנו.

הערה; בסרטון אין שום מוזיקה ולכן אני ממליץ על רצועת מוזיקת ​​רקע כלשהי, כך שהיא לא נראית כל כך כבדה לראות.

סרטון זה נעשה על ידי הפקולטה למדעים של UNAM בסדנת הידרופוניקה.