Malnutrizione, salute e ambiente

agricoltura

La Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (FAO) e Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha annunciato il lancio della seconda conferenza internazionale sulla nutrizione (CIN2) che si svolgerà a Roma dal 19 al 21 novembre, e affronterà uno dei problemi più importanti del nostro tempo: come riorganizzare il governo del sistema nutrizionale Mundial affrontare le tre maggiori sfide del XNUMX ° secolo?

Prima sfida, gran parte dei file población Mundial oggi soffre di malnutrizione. Un terzo dei bambini nei paesi in via di sviluppo sviluppo sono sottopeso o in ritardo crescita. Due miliardi di persone sono affette da carenze in micronutrientie più di 840 milioni soffrono di fame cronica.

Seconda sfida, i problemi di Salud relativi alle insufficienze o agli eccessi dei nostri consumi, con tecniche di produzione, trasformazione industriale o distribuzione errato, proliferano. Obesità e sovrappeso colpiscono circa XNUMX miliardi di persone.

El consumo eccessivo di grassi o zuccheri, residui di pesticidi negli alimenti, il crescente utilizzo di integratori alimentari sono diventati fenomeni massicci di portata sociale. Senza contare i problemi di sicurezza salute che uccidono circa tre milioni di persone ogni anno nel mondo.


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