La piscicoltura è un ramo della acquacoltura. Specializzato in piscicoltura, il piscicoltura Si svolge sia in acqua di mare che in acqua dolce, in enclave (piscine) o reti galleggianti.
El cultura allevamento ittico Comprende più di venti specie, come l'orata, la spigola, salmone, storione ... Altre specie come il tonno non vengono allevate, ma vengono ingrassate. In effetti, le tecniche per controllare i file reproducción di queste specie. Pertanto, alcuni esemplari selvatici vengono catturati alto mare e sono ingabbiati per essere ingrassato prima di essere effettivamente pescato.
La piscicoltura è un'antica tecnica ampiamente utilizzata in età Media per fornire pesce ai religiosi e alla popolazione europea il Venerdì Santo.
Attualmente, la piscicoltura si presenta come uno dei mezzi per rispondere al domanda pesce importante della consumatori, evitando la pesca eccessiva e l'esaurimento del pesce mezzi pesca.
In ogni caso, il piscicoltura presenta, come tutti i tipi di colture intensive, un certo numero di disagio: sviluppo crescente di patologie, contaminazione (concentrazione di escrementi, agenti patogeni, dispositivi medici, ecc.), evasione di campioni (specie invasive, contaminazione genetica) ...
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