Colture idroponiche, cosa sono e come realizzarne una in casa

Le colture idroponiche sono colture che sono caratterizzati dall'assenza di suolo e emergono come alternativa all'agricoltura tradizionale.

L'obiettivo principale delle colture idroponiche è eliminare o mitigare i fattori limitanti della crescita delle piante che sono associati alle proprietà del suolo, sostituendolo con altri supporti colturali e utilizzando altre varie tecniche di fertilizzazione.

Il nome di queste colture è dato dal nome di idroponica, che è un supporto inerte come torba, sabbia, ghiaia dove le radici del raccolto sono sospese nella soluzione nutritiva stessa.

Questo fa sì che la soluzione abbia un ricircolo costante, impedendo il processo anaerobico che provocherebbe la morte immediata della coltura.

anche le piante possono essere trovate all'interno di una camera in PVC o qualsiasi altro materiale che abbia pareti forate (per mezzo delle quali vengono introdotte le piante), in questo caso le radici sono nell'aria e cresceranno al buio e la soluzione nutritiva viene distribuita mediante nebulizzazione a media o bassa pressione.

Grazie agli studi degli impatti ambientali che sono stati effettuati negli ultimi anni sul suolo e sulle acque superficiali e sui deflussi o dall'attività agricola stessa sull'atmosfera, possiamo verificare che colture idroponiche o colture prive di suolo hanno caratteristiche molto diverse rispetto alle colture tradizionali come:

• La capacità di ospitare rifiuti e sottoprodotti da utilizzare come substrati di coltivazione.
• Il controllo rigoroso del proprio apporto idrico e nutritivo, soprattutto quando si lavora con sistemi chiusi.
• Non necessita di ampi spazi, motivo per cui risulta particolarmente redditizio dal punto di vista economico.
• Fornisce alle radici un livello costante di umidità in ogni momento, indipendentemente dal clima o dallo stadio di crescita della coltura.
• Riduce il rischio di irrigazione eccessiva.
• Evita l'inutile spreco di acqua e fertilizzanti.
• Garantisce l'irrigazione in tutta l'area delle radici.
• Riduce notevolmente i problemi di malattie causate da agenti patogeni del suolo.
• Aumenta le rese e migliora la qualità della produzione.

Tuttavia, colture di questo tipo generare una serie di inquinanti, soprattutto quelli che sono intervenuti dalle industrie, provenienti da:

• Lisciviazione di nutrienti in sistemi aperti.
• Lo scarico di materiali di scarto.
• L'emissione di prodotti fitosanitari e gas.
• Consumo energetico extra come risultato di sistemi di riscaldamento e manutenzione adeguati.

Tipi di colture idroponiche

Tecnica del film nutriente (NFT)

È un sistema di produzione in colture fuori suolo dove la soluzione nutritiva ricircola.

L'NFT si basa su circolazione continua o intermittente di un sottile foglio di soluzione nutritiva attraverso le radici della coltura, senza che queste siano immerse in alcun substrato, quindi sono sostenute da un canale di coltivazione, all'interno del quale la soluzione scorre verso livelli inferiori per gravità.

Il sistema consente un maggior risparmio idrico ed energetico oltre a un controllo più preciso sulla nutrizione delle piante ed è inoltre in grado di sterilizzare il terreno e garantisce una certa uniformità tra i nutrienti della pianta.

Tuttavia, deve essere effettuato uno studio della dissoluzione nutritiva, così come il resto dei parametri fisico-chimici come pH, temperatura, umidità ...

Sistema di allagamento e drenaggio

Questo sistema è costituito da vassoi in cui le piante piantate si trovano in un substrato inerte (perle, ciottoli, ecc.) O organico. Questi vassoi vengono inondati di acqua e soluzioni nutritive, che vengono assorbite dal supporto.

Una volta trattenuti i nutrienti, i vassoi vengono drenati e nuovamente allagati con le soluzioni specifiche.

Sistema di gocciolamento con raccolta della soluzione nutritiva

È uguale all'irrigazione a goccia tradizionale ma con la differenza che l'eccesso viene raccolto e pompato di nuovo alla cultura secondo le esigenze degli stessi.

La raccolta dell'eccesso è possibile grazie al fatto che il raccolto è in pendenza.

DWP (coltura in acque profonde)

Questo è il tipo di coltivazione più simile a quello usato nell'antichità.

Si compone di piscine su cui le piante vengono poste su un piatto, lasciando le radici a contatto con l'acqua con le soluzioni aggiunte. Essendo acqua stagnante, è necessario ossigenarla utilizzando pompe simili a quelle di un acquario.

Benefici ecologici del sistema di coltivazione idroponica

Abbiamo già visto alcuni vantaggi delle colture idroponiche ma dobbiamo anche vedere i benefici ecologici che possono fornire, come ad esempio:

• La liberazione dalla presenza di erbe infestanti o parassiti nelle piante stesse.
• Questo tipo di coltivazione è molto utile da utilizzare su terreni già molto usurati o scarsi poiché favorisce il resto del terreno.
• Poiché non dipende dalle condizioni climatiche, garantisce la varietà vegetale durante l'anno.

Classificazione dei substrati

Come ho detto prima, ci sono vari materiali per realizzare un raccolto idroponico.

La scelta fatta di un materiale o di un altro è determinata da diversi fattori come la sua disponibilità, il costo, lo scopo della produzione di detta coltura, proprietà fisico-chimiche, tra gli altri.

Questi substrati possono essere classificati in substrati organici (se di origine naturale, di sintesi, di sottoprodotti o di rifiuti agricoli, industriali e urbani) e su supporti inorganici o minerali (di origine naturale, trasformati o trattati, e rifiuti industriali o sottoprodotti).

Substrati organici

Tra questi possiamo trovare mob e cortecce di legno.

Mobs

Sono costituiti da resti di muschio tra le altre piante, che sono in fase di carbonizzazione lenta e quindi fuori contatto con l'ossigeno a causa di un eccesso di acqua. Di conseguenza, sono in grado di preservare la loro struttura anatomica per un tempo più lungo.

Possono esserci 2 tipi di torba, a seconda dell'origine della sua formazione poiché i residui vegetali possono essere depositati in vari ecosistemi.

Da un lato, abbiamo il file mob erbacee o eutrofiche e d'altra parte, abbiamo Sfagno o mob oligotrofici. Questi ultimi sono i più utilizzati oggi, per le loro componenti organiche, per i terreni di coltura che crescono in vaso. Ciò è dovuto alle sue eccellenti proprietà fisico-chimiche.

Tuttavia, e nonostante per quasi 30 anni i mob siano stati i materiali più utilizzati come substrati, a poco a poco sono stati sostituiti da quelli inorganici, che vedremo di seguito.

Inoltre le riserve di questo tipo di substrato sono limitate e non rinnovabili, quindi il suo utilizzo in eccesso può causare un impatto ambientale molto importante.

Corteccia di legno

Questa designazione include sia la corteccia interna che la corteccia esterna degli alberi.

Le più utilizzate sono le cortecce dei pini anche se possono essere utilizzate anche cortecce di varie specie di alberi.

Questi abbaia Si possono trovare freschi o già compostati.

Il primo può causare una carenza di azoto e anche problemi di fitotossicità, mentre le cortecce compostate riducono notevolmente questi problemi.

Le sue proprietà fisiche dipendono dalla dimensione della particella, ma la porosità di solito supera l'80-85%.

Substrati inorganici

In questo tipo di substrati possiamo trovare lana di roccia, schiuma di poliuretano, perlite di sabbia tra gli altri, che non descriverò in dettaglio, ma fornirò piccoli tratti in modo che tu possa avere una leggera idea. Se desideri maggiori informazioni, non esitare a commentare.

Lana di roccia

È un minerale trasformato industrialmente. È fondamentalmente un silicato di alluminio con presenza di calcio e magnesio, insieme a tracce di ferro e manganese.

Vantaggi:

• Elevata capacità di ritenzione idrica.
• Ottima aerazione

Svantaggi:

• Requisito di un perfetto controllo della nutrizione idrica e minerale.
• Eliminazione dei residui.
• Può essere cancerogeno anche se non è scientificamente provato.

Schiuma poliuretanica

È un materiale plastico poroso formato da un'aggregazione di bolle, noto anche con i nomi colloquiali di gommapiuma in Spagna.

Vantaggi:

• Le sue proprietà idrofobiche.
• Il suo prezzo.

Svantaggi:

• Smaltimento dei rifiuti, proprio come la lana di roccia.

perlita

È un silicato di alluminio di origine vulcanica.

Vantaggi:

• Buone proprietà fisiche.
• Facilita la gestione dell'irrigazione e riduce al minimo i rischi di soffocamento o deficit idrico.

Svantaggi:

• Possibilità di degrado durante il ciclo colturale, perdendo la sua stabilità granulometrica, che può favorire ristagni d'acqua all'interno del contenitore.

Arena

Materiale di natura silicea e composizione variabile, che dipende dai componenti della roccia silicea originale.

Vantaggi:

• Basso costo nei paesi in cui si trova in abbondanza.

Svantaggi:

• Problemi derivati ​​dall'uso di alcune sabbie di bassa qualità

Preparazione di soluzioni nutrizionali

La preparazione delle soluzioni nutrizionali si basa su a precedente equilibrio tra i nutrienti dall'acqua di irrigazione e dai valori ottimali per quella coltura.

Queste soluzioni nutritive può essere preparato da soluzioni stock, con una concentrazione 200 volte superiore alla soluzione finale o circa 1.000 volte superiore nel caso rispettivamente di macroelementi e microelementi.

Inoltre, il pH di queste soluzioni viene regolato tra 5.5 e 6.0 mediante l'aggiunta di NaOH o HCl.

Come realizzare un sistema di coltivazione idroponico fatto in casa

Di seguito è riportato come costruire un semplice sistema di coltivazione idroponica per 20 lattughe con la NFT (tecnica del film nutritivo) che abbiamo visto in precedenza.

Possiamo vedere che con alcuni semplici strumenti fatti in casa e materiali comuni possiamo costruire la nostra cultura idroponica.

Nota; il video non ha musica quindi consiglio qualche traccia musicale di sottofondo in modo che non sembri così pesante da vedere.

Questo video è stato realizzato dalla Facoltà di Scienze dell'UNAM nel seminario di Hydroponics.