Oligosaccharides

Taa, anyị ga-ekwu maka isiokwu gbasara ihe ọmụmụ bayọlọji na nnukwu mkpa. Ọ bụ ihe gbasara oligosaccharides. Ha bụ ụmụ irighiri ihe mejupụtara site na 2 ruo 10 monosaccharide resides na njikọ glycosidic jikọtara. Enwere ike ịchọta oligosaccharides dị iche iche n'ụdị nri bara ụba dịka tomato, mmiri ara ehi, yabasị, ọka bali, rye, na galik, na ndị ọzọ.

Ya mere, anyị ga-arara isiokwu a iji gwa gị njirimara niile, ọrụ na mkpa nke oligosaccharides.

Isi atụmatụ

Ihe dị mkpa nke oligosaccharides malitere na ụlọ ọrụ nri na ọrụ ugbo. Ọ bụkwa na na mpaghara ndị a etinyego nnukwu uche maka ọrụ ya na prebiotics, ihe ndị na-adịghị egbu mgbu, ụfọdụ ihe ndị bara uru na-ekele ekele nke nhọrọ nke uto na ọrụ nke ụdị nje nke eriri afọ. Enwetara akwụkwọ akụkọ sitere n'okike sitere n'okike na hydrolysis nke polysaccharides. Ọ bụrụ na anyị nyochaa ya site na osisi, anyị na-ahụ na ha bụ oligosaccharides nke glucose, galactose na sucrose, nke ikpeazụ bụ nke kachasị karịa. Enwere ike ịchọta ha na protein ndị na-eme glycoproteins.

Ihe dị mkpa nke glycoproteins bi na ọrụ ha na nchọpụta cell, njikọta lectin, extracellular matrix formation, viral viral, na antigen determinants. Ngwakọta nke carbohydrates dị iche. Oligosaccharides mejuputara monosaccharides nke nwere ike buru ketoses na aldoses. Ha bụ ụdị carbohydrates dị iche iche nwere ọtụtụ hydroxyl dị iche iche. Ndị a alcoholụrụma ndị hydroxyl a nwere ike ịbụ ma isi na nke abụọ. N'ụzọ dị otú a, anyị na-ahụ na usoro nke monosaccharides nke mejupụtara oligosaccharides bụ cyclic. Structureslọ ndị a nwere ike ịbụ nke pyranose ma ọ bụ ụdị furanose.

Ihe atụ nke a bụ glucose, nke bụ aldose nke usoro cyclic ya bụ pyranose. N'akụkụ aka nke ọzọ, na mkpụrụ osisi, anyị na-ahụ fructose, nke bụ ketosis nke usoro cyclic ya bụ furanose. All monosaccharides nke mejupụtara oligosaccharide nwere D-nhazi nke glyceraldehyde. E nwere ụfọdụ oligosaccharides bụ ndị na-adịghị agbanwe agbanwe ma nwee nhazi dị iche. Eziokwu ahụ bụ na ha anaghị agbari mgbaze bụ n'ihi n'eziokwu na enzymes digestive apụghị ịmịnye mmiri site na eriri afọ na mmiri. N'agbanyeghị nke a, ha na-enwe mmetụta nke hydrolysis site na arụ nke enzymes nke nje ndị dị na colon.

Ihe mejupụtara na ọrụ nke oligosaccharides

Dịka anyị kwurula na mbido isiokwu a, ihe ndị a mejupụtara dị na 3-10 resid resos. Otu n'ime ihe ndị ọzọ anyị nwere ike ịchọta mgbe anyị na-ele ihe mejupụtara bụ inulin. Ọ bụ oligosaccharide na-enweghị ike ịgbagha nke nwere ihe karịrị 10 monosaccharide residues. Mgbe anyị na-ezo aka na ihe fọdụrụ, anyị na-atụ aka na mkpochapu nke mmiri mmiri mgbe a na-eme njikọ glycoside n'etiti monosaccharides.

Banyere ọrụ ndị ahụ, anyị nwere disaccharides ndị a na-ahụkarị nke bụ sucrose na lactose. Ha abụọ bụ isi iyi nke ike na-enyere ahụ aka ịrụ ọrụ nke ọma. Functionsfọdụ ọrụ nke oligosaccharides indigestible bụ na ha bụ prebiotics, ọ bụ iji melite uto nke nje bacteria na ibelata cholesterol. Ya mere, ha bụ nhọrọ dị mma maka ụlọ ọrụ nri ma ọ bụrụ na anyị chọrọ ịkwalite ahụike ndị mmadụ na ndụ ha kwa ụbọchị.

Ha na-ejekwa ozi dị ka ihe ụtọ na-atọ ụtọ ma rụọ ọrụ dị mkpa na osteoporosis. Akụkụ ọzọ nke na-eme ka mkpụrụ ndụ ndị a dịkwuo mma bụ ịchịkwa ọrịa shuga site n'ịkwalite uto nke microflora nsia. Ekwuwo oligosaccharides ndị a dịka ịbelata ihe ize ndụ nke ịrịa ọrịa na afọ ọsịsa site na mbenata ahịhịa pathogenic ma melite nzaghachi nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ.

Enwere ọtụtụ ọmụmụ na-akwado ọrụ ndị a niile na oge ọ bụla anyị gbalịrị itinyekwu aka na ndụ anyị kwa ụbọchị.

Pesdị oligosaccharides

Mgbe anyị gbalịrị ịkọwapụta irighiri ihe ndị a, anyị na-ahụ na ha nwere ike kee ha ụzọ abụọ. Nke mbụ bụ disaccharides. Sucrose na lactose bụ ndị kachasị. Ndi rarest bu ndi nwere ya naanị 3 ma ọ bụ karịa monosaccharide residues na ọtụtụ n’ime ha ka a na-ekesa na osisi. Ndị a hụrụ na ọdịdị dị iche na monosaccharides nke mejupụtara ya. Ya mere, achọtara oligosaccharides ndị a: fructooligosaccharides (FOS), galactooligosaccharides (GOS); lactulooligosaccharides sitere na galactooligosaccharides (LDGOS); xylooligosaccharides (XOS); arabinooligosaccharides (OSA); sitere na ahịhịa mmiri (ADMO).

Zọ ọzọ dị iche iche a ga-esi kee ihe ndị a bụ ikewa ha dị ka ndị nke isi na nke abụọ. Ndị bụ isi bụ ndị a hụrụ na ahịhịa ma kewaa ndị na-adabere na glucose na sucrose. N'aka nke ọzọ, anyị nwere ụlọ akwụkwọ nke abụọ emebere site na primaries. Ndị bụ isi bụ ndị a na-eme site na monosaccharides na site na onye na-enye onyinye glycosyl site na glycosyltransferase. Ihe omuma atu nke a bu sucrose.

Disaccharides bara ụba na n'etiti anyị anyị nwere sucrose. Sucrose nwere glucose na fructose. N'aka nke ọzọ, enwere lactose, nke mejupụtara glucose na galactose. Naanị Lactose ka a hụrụ na mmiri ara ehi. Taa enwere ọtụtụ ndị na-ekweghị lactose n'ihi na ahụ ha enweghị enzymes nwere ike ịgbanye ya.

Ngwa na cancer cancer

Ọdịdị nke ọrịa cancer eriri afọ nwere metụtara ndụ. Anụ na mmanya na-aba n'anya na-ebute ọrịa nke ọrịa a, ebe nri na-eri nri na mmiri ara ehi na-ebelata ya. Yabụ, ọ dị mkpa ịmụta ịmebata nri n'ụba na ụdị nri dị iche iche na nri anyị. Ezi uche nke iji ọgwụ mgbochi na-adabere na nchọpụta na bifidobacteria na lactobacilli anaghị emepụta ogige carcinogenic.

Imirikiti ọmụmụ ihe emere bụ nke anụmanụ ma ọ bụghị na mmadụ. Egosiputa oriri nke prebiotics iji mepụta mbelata dị ukwuu na colon cell na genotoxicity, na-enyere aka ịbawanye ọrụ nke mgbochi eriri afọ.

Enwere m olileanya na site na ozi a ị nwere ike ịmụtakwu banyere oligosaccharides na njirimara ha.