पर्यावरण की देखभाल हो रही है नई पीढ़ियों की जीवन शैली के स्तंभों में से एक, अधिक से अधिक लोग इस बारे में सोच रहे हैं कि उनका भोजन कहां से आता है, इसके उत्पादन के लिए कौन सी प्रक्रियाएं की जाती हैं, और वंचित समुदायों को कैसे लाभ होता है।
हालाँकि, ले जाएँ a स्थायी भोजन यह हमेशा आसान नहीं होता है, क्योंकि दुनिया के कुछ क्षेत्रों या देशों में, बड़े पैमाने पर दुकानों में सामान खरीदने की तुलना में पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार उत्पादों तक पहुंच अधिक महंगी हो सकती है। अगर आपका बजट तंग हैयहां कुछ युक्तियां दी गई हैं जिनकी मदद से आप बिना अधिक खर्च किए खरीदारी कर सकते हैं:
योजनाओं tu समय के साथ खिलाना
जैसे-जैसे साल बीतते हैं, अधिक लोग फास्ट फूड की मानसिकता में आते हैं, गुणवत्ता और प्रक्रियाओं में शामिल प्रक्रियाओं पर अपने भोजन को तैयार करने में लगने वाले समय को प्राथमिकता देते हैं। यह हमें खरीदने के लिए प्रेरित करता है पैक, जमे हुए और पहले से पके हुए उत्पाद जिससे तैयारी में तेजी आए।
हालांकि यह समझ में आता है, यह प्रथा स्थायी भोजन के साथ असंगत है, क्योंकि पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार उत्पाद अति-प्रसंस्करण से बचते हैं जो केवल बड़े चेन स्टोर द्वारा ही किए जा सकते हैं।
इसका मतलब है कि हमें अपने आहार की योजना पहले से बनानी होगी ताकि हम सिर्फ चुनाव न करें खरीदने और उत्पादों के लिए सर्वोत्तम स्थान, लेकिन यह भी सुनिश्चित करने के लिए कि हम सबसे सस्ती कीमतों को खोजने के लिए पर्याप्त खरीदारी कर सकें।
चुनना उत्पादन मौसमी ऑर्गेनिक्स
जैविक उत्पादों को आम तौर पर बाकी की तुलना में अधिक कीमत पर बेचा जाता है, हालांकि, अगर हम उन खाद्य पदार्थों को चुनते हैं जो मौसम में हैं, तो इसे बचाना संभव है। ये न केवल वे सस्ते हैं (अतिरिक्त होने के कारण), लेकिन वे ताजा भी हैं, हमारी मौसमी पोषण संबंधी जरूरतों के लिए बेहतर अनुकूल हैं।
मेक्सिको में कुछ ही बड़ी सुपरमार्केट चेन हैं जो वे छूट मूल्य पर जैविक उत्पाद पेश करते हैं।. अपने शोध में हमने पाया कि कॉस्टको कूपन बुक यह एकमात्र ऐसा है जो साइडर सिरका, बादाम का दूध, कॉफी, मूंगफली का मक्खन, जैम, तेल और यहां तक कि प्रोटीन सहित जैविक खाद्य पदार्थों पर मौसमी कीमतों की पेशकश करता है।
के लिए ऑप्ट बाजारों प्रचलित
स्थायी भोजन खरीदते समय बचत करने का एक विकल्प प्रतिस्थापित करना है बड़े सुपरमार्केट और चेन स्टोर लोकप्रिय बाजारों के लिए। यह न केवल यह सुनिश्चित करता है कि हमें सस्ते उत्पाद मिलेंगे, बल्कि पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार प्रथाओं के माध्यम से उत्पादित किए गए अधिक नए उत्पाद भी मिलेंगे।
इसके अतिरिक्त, वे हमें अनुमति देते हैं छोटे और मझोले उत्पादकों की मदद करें, जो उपभोक्ताओं (जो बड़े प्रतिष्ठानों में खरीदना पसंद करते हैं) और ग्रामीण समुदायों के लिए वास्तव में लाभदायक सौदों की पेशकश नहीं करने वाले चेन स्टोर द्वारा हाशिए पर जाने की प्रवृत्ति रखते हैं।
अपना लें अपना बैग
प्लास्टिक बैग, पेपर बैग और कपड़े बैग, एक महान पर्यावरणीय प्रभाव उत्पन्न करें उनके उत्पादन और उन्हें ठीक से निपटाने के लिए आवश्यक संसाधनों के कारण। हालांकि निर्धारित करने के लिए आज तक कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है कि एक बैग दूसरे से बेहतर है, एक बात पर आम सहमति है: सबसे अच्छा बैग वह है जो आपके पास पहले से ही घर पर है।
इसका क्या मतलब है? सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बैग की निर्माण सामग्री के बारे में चिंता न करें, लेकिन इसे यथासंभव अधिक से अधिक उपयोग करने के लिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि हम बैग के अतिउत्पादन को प्रोत्साहित नहीं करते हैं, और यह कि वे अपने पूरे जीवन चक्र का अनुपालन करते हैं।
करना एक स्थायी आहार के लिए संक्रमण तेजी से महत्वपूर्ण है, हालांकि, यह हमेशा सबसे आसान काम नहीं होगा, खासकर जब हमारी आर्थिक स्थिति पर्याप्त रूप से स्थिर नहीं होती है। इन युक्तियों के साथ, आप न केवल अधिक जिम्मेदार आहार प्राप्त करने के लिए आवश्यक परिवर्तनों को जानने में सक्षम होंगे, बल्कि अधिक खर्च किए बिना इसे कैसे करें।