A ko'ina cikin duniya akwai nau'ikan kofi daban-daban tare da halaye daban-daban waɗanda ke nufin cewa farashin sa na iya zuwa daga farashi mai rahusa zuwa wasu masu tsada. Yau zamuyi magana akansa kofi mafi tsada a duniya. Wannan shine Kopi luwak. Kofi ne kuma ana shirya shi tare da hatsi da aka tattara daga buhunan almara. Kodayake yana iya zama kamar ba shi da kyau a wajan farko, amma tsabtace ruwan sha na iya ba da ɗanɗano mai daɗi don ƙirƙirar wake na kofi. Koyaya, wannan nau'in kofi mai tsada yana ɓoye sirrin duhu.
Saboda haka, zamu sadaukar da wannan labarin don gaya muku duk halaye da asirin kofi mafi tsada a duniya.
Kofi mafi tsada a duniya
Da alama baƙon abu ne cewa kofi mafi tsada a duniya ana yin sa ne daga najasa. Don ƙirƙirar wannan kofi, civet dole ne ya ci wake na kofi kuma ya ɗan narke shi sannan kuma ya yi najasa. Kwarin shine dabbobin da suke kamanceceniya da juna. Tunda fitar da waɗannan wake na kofi don yin Kopi luwak abu ne mai wuya, kofi ɗaya na iya cin kuɗi har $ 80 a Amurka.
Kibiyar dabba ce da ke da matukar damuwa a kudu maso gabashin Asiya da Saharar Afirka. Dabba ce wacce take da doguwar jela kamar ta birrai kuma tana da wasu alamun fuska kamar na raccoon. Jikinta a rufe yake da ratsi ko tabo wanda ya banbanta shi da sauran dabbobi. Matsayin kogon a cikin ma'aunin muhalli da sarkar abinci yana da mahimmanci. Wannan saboda abincinsu ya ta'allaka ne akan kwari, ƙananan dabbobi masu rarrafe da 'ya'yan itace kamar su kofi na kofi da mangoro.
Dabbobin da ke farautar su kamar damisa, manyan macizai, da kada. Duk waɗannan dalilan, civet ya zama dabba ta asali don daidaituwar muhallin halittu.
Kasuwanci tare da kogon dutsen
Kamar yadda ake tsammani, idan ɗan adam ya gano wani aiki wanda zai iya barin fa'idodin tattalin arziki mai yawa, asali ko yanayin ba shi da mahimmanci. Sanin cewa ana iya samun waɗannan beansan kofi masu darajar gaske ta hanyar najasar kogin ya haifar da fataucin doka da farautar kwarin. Da farko cinikin kofi mafi tsada a duniya shine mai nuna kyawawan abubuwa ga waɗannan dabbobi.
Dabinon dabba koyaushe dabba ce da ke mamaye gonakin 'ya'yan itace na kasuwanci kuma ana ɗaukarsa kwaro a Indonesia. Koyaya, godiya ga ci gaban masana'antar Kopi luwak, mazauna karkara sun fara kare wadannan dabbobi masu shayarwa saboda dattin da suke dashi. Kuma shine cewa enzymes masu narkewa waɗanda waɗannan dabbobin ke da shi na iya canza fasalin tsarin ƙaran kofi. Godiya ga waɗannan enzymes masu narkewa, za a iya kawar da wasu ƙwayoyin acid na ƙaran kofi kuma za a iya shayar da ɗanɗano mai ɗanɗano.
Koyaya, irin wannan sanannen kofi mai ɗanɗano ya haɓaka cewa Indonesiya ta zama sanannen wuri tare da yawon buɗe ido. Matsalar ‘yan yawon bude ido da ke son mu’amala da namun daji ita ce ivearin civets daji da yawa suna ƙare kuma suna cikin gonakin kofi. Baya ga samar da kofi, ana samar da fa'idodi da yawa saboda masu yawon buɗe ido da ke son saduwa da waɗannan dabbobi masu shayarwa.
Duk wannan ya haifar da abubuwa da dama da suka sanya dutsen cikin hatsari da haifar da wuce gona da iri ga jinsunan. An gudanar da bincike daban-daban kuma kowace gonar da aka ziyarta an gano ta kasance kuma sun cika mahimman buƙatun lafiyar dabbobi daga masu binciken. Wasu kejin da aka kulle civets dinsu ba su da ƙaran bukkoki. Menene ƙari, sun cika da fitsari da najasa ko'ina.
Hakanan an samo wasu katako mai wuyan gaske saboda gaskiyar cewa Sun takaita abincinsa ga 'ya'yan kofi kawai don haɓaka samar da kofi mafi tsada a duniya. A gefe guda, wasu civets sun sha wahala daga kiba tun da ba su iya motsi kyauta. Wasu sun bugu da maganin kafeyin kuma mafi munin abin duk shine filin waya inda dabbobi da yawa zasu zauna suyi bacci duk rana.
Sirrin kofi mafi tsada a duniya
Kamar yadda ake tsammani, ɗan adam ya yi amfani da duk abin da ke haifar da fa'idodin tattalin arziki a babban sikeli. Wannan shi ne halin da ake ciki a bakin ruwa cewa yana da kyau cewa ba mu taɓa gano cewa kifayenta na iya samar da kofi mafi tsada a duniya ba. Ba wai kawai akwai rarar jinsunan da ake amfani da su ba don samun damar dawo da tattalin arziki mai yawa, amma ya shafi lafiyar su.
Hakanan an gano cewa yawancin civets da aka ajiye a cikin fursuna Ba su da tsabtataccen ruwa kuma ba su da damar yin hulɗa da wasu civets. A yadda aka saba dukkansu suna fuskantar sautin yini na zirga-zirga da yawon buɗe ido, wanda ke damun waɗannan dabbobin dare. Wannan sirrin da ke bayan kofi mafi tsada a duniya shine ya sa muka ga cewa ɗan adam ba shi da nadama idan har wani aiki ya haifar da fa'idodin tattalin arziki.
Wasu karatuttukan kimiyya suna ba da tabbacin cewa civet ɗin daji yana zaɓa kuma ya ci mafi kyaun 'ya'yan kofi mafi kyau. Wannan yana sanya ajiye su a cikin keɓaɓɓu kuma ana ciyar dasu da kowane Berry yana haifar da samar da samfura mai inganci. Wani masanin kofi ya ambata a cikin wata kasida cewa Kopi luwak ba kofi ne mai irin wannan ingancin ba tunda yanayin da civets ke rayuwa ba ya haifar da yanayin da ya dace don kyakkyawan kofi. Masana sun tabbatar da cewa duk da cewa narkarda kwayar na sanya laushin kofi, amma kuma yana kawar da sinadarin acid din da ake so da kuma yanayin dandano na kofi.
Har ila yau, babu wata cikakkiyar hanyar da za a iya sanin ko an samar da wata jaka ta Kopi luwak ta kogon daji ko kuma a tsare. Ka tuna cewa inganci yana saukad da mahimmanci.
Ina fatan cewa tare da wannan bayanin zaku iya ƙarin koyo game da kofi mafi tsada a duniya da ɓoyayyun sirrinsa.