મેડ્રિડની કાર્લોસ III યુનિવર્સિટી (UC3M) અને સિટી કાઉન્સિલ Leફ લેગનિસ (મેડ્રિડ) નો એક કાર્યક્રમ, જેમાં રસોઇયા ચેમા ડી ઇસિડ્રો પણ સહયોગ કરે છે, તેના પર આધારિત છે સોલાર કૂકરનો વિકાસ કરો જેમને લાકડાનો ઉપયોગ કરે છે તેનાથી બદલી શકાય છે અને આમ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક ધૂમાડો ટાળો.
તે એક નવી પહેલ છે જે રસોડાના વિકાસ પર આધારિત છે જે, સૂર્યપ્રકાશ અને કેટલીક સામગ્રીને આભારી છે જે પ્રકાશને પ્રતિબિંબિત કરે છે અને શોષી શકે છે, ખોરાકને નીચા તાપમાને રાંધવામાં આવે છે.
વિશ્વમાં, ભૂખથી ઘરે લાકડા સાથે રાંધવાથી વધુ લોકો મૃત્યુ પામે છે. દર વર્ષે બેથી ચાર મિલિયન લોકો ધૂમ્રપાનથી મૃત્યુ પામે છે, જે લાકડાવાળા મકાનમાં અને કોઈ પણ પ્રકારના વેન્ટિલેશન અથવા ચીમની વગર ધૂમ્રપાન કરવા માટે બનાવે છે ત્યારે ઉત્પન્ન થાય છે. આ પરિસ્થિતિમાં ઉમેરવામાં આવ્યું છે રસોઈ માટે સળગતા લાકડાના ઉપયોગને કારણે વનના કાપમાં નોંધપાત્ર વધારો.
આ રસોડામાં, ખોરાક રાંધવા માટે સામગ્રીનો ટકાઉ ઉપયોગ માટે પ્રોત્સાહિત કરવામાં આવે છે. અરીસાઓ અને કાળા વાસણો જેવી સરળ સામગ્રીની મદદથી, સૂર્યપ્રકાશ ખોરાક પર ફેરવી શકાય છે અને ઓછી ગરમી પર રાંધવામાં આવે છે. તમે લગભગ કોઈપણ પ્રકારના સ્ટયૂ તૈયાર કરી શકો છો. Idસિડ્રોના જણાવ્યા મુજબ, તેમને temperaturesંચા તાપમાનની જરૂર હોવાથી, રાંધવામાં સક્ષમ થવામાં એકમાત્ર વસ્તુ તળેલા ખોરાક છે.
"ઘણી વખત આપણે આપણા નિયમો, આપણી સંસ્કૃતિ અને આપણી રીતની પદ્ધતિથી અન્ય દેશોના લોકોના જીવનમાં પરિવર્તન લાવવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ અને તેઓ તેને આત્મસાત કરી શકશે નહીં અને ઇચ્છતા નથી", રસોઇયા સમજાવે છે, જે એવું નકારે છે કે આવું કંઇક આવું બની શકે છે. પ્રોજેક્ટ, કારણ કે તે સરળ છે "વાસણ મૂકો અને સૂર્યનો પીછો કરો".
તે સાચું છે કે સોલર કૂકર નવા નથી, પરંતુ નવીનતાઓ કે જે વિકસિત થઈ રહી છે તે સાથે તેઓ વધુ સારી રીતે પૂરક થઈ શકે છે અને એકવાર સૂર્ય ન હોય ત્યારે તેમના ઉપયોગની શક્યતાઓ વધી જાય છે, જેથી ગરમ નાસ્તામાં અને રાત્રિભોજન પણ કરી શકાય.