Como comer de forma sostible cun orzamento axustado

Coidar o medio ambiente está a ser un dos piares do estilo de vida das novas xeracións, con cada vez máis xente que pensa de onde proceden os seus alimentos, que procesos se levan a cabo para elaboralos e como se benefician as comunidades desfavorecidas.

Non obstante, leva a comida sostible Non sempre é doado xa que, nalgunhas rexións ou países do mundo, acceder a produtos ecoloxicamente responsables pode ser moito máis caro que mercar produtos en grandes superficies. Se o teu orzamento é axustadoAquí tes algúns consellos para axudarche a mercar sen gastar demasiado:

Planificar tu alimentándose co tempo

A medida que pasan os anos, máis xente cae na mentalidade da comida rápida, priorizando o tempo que leva preparar a súa comida sobre a calidade e os procesos implicados. Isto lévanos a comprar produtos envasados, conxelados e precociñados que aceleran a preparación.

Aínda que é comprensible, esta práctica é incompatible coa alimentación sostible, xa que os produtos ecoloxicamente responsables evitan o sobreprocesamento que só poden realizar as grandes cadeas de tendas.

Isto significa que temos que planificar a nosa dieta con antelación para non só escoller os mellores lugares para mercar e produtos, pero tamén para asegurarnos de que podemos comprar o suficiente para atopar os prezos máis accesibles.

Escolla producir orgánicos de tempada

Os produtos ecolóxicos adoitan venderse a un prezo superior ao resto, non obstante, é posible aforrar se escollemos aqueles alimentos que están de tempada. Estes non só son máis baratos (por excedentes), pero tamén son máis frescas, máis adaptadas ás nosas necesidades nutricionais estacionais.

En México só hai un puñado de grandes cadeas de supermercados que Ofrecen produtos ecolóxicos a un prezo de desconto.. Na nosa investigación descubrimos que o Libro de cupones costco É o único que ofrece prezos estacionais en alimentos ecolóxicos, incluíndo vinagre de sidra, leite de améndoas, café, manteiga de cacahuete, marmeladas, aceites e ata proteínas.

Optar polo mercados Popular

Unha opción para aforrar ao comprar alimentos sostibles é substituír grandes supermercados e cadeas de tendas para os mercados populares. Isto non só garante que atoparemos produtos máis baratos, senón tamén moito máis frescos, producidos mediante prácticas responsables co medio ambiente.

Ademais, permítennos axudar aos pequenos e medianos produtores, que adoitan ser marxinados tanto polos consumidores (que optan por mercar en grandes establecementos), como polas cadeas de tendas que non ofrecen ofertas realmente rendibles para as comunidades rurais.

leva o teu propio bolsas

Bolsas de plástico, bolsas de papel e bolsas de tecido, xerar un gran impacto ambiental debido aos recursos necesarios para producilos e eliminalos correctamente. Aínda que non hai evidencia científica ata a data para determinalo que unha bolsa é mellor que a outra, hai consenso nunha cousa: o mellor bolso é o que xa tes na casa.

Qué significa? que o máis importante é non preocuparse polo material de fabricación da bolsa, senón darlle o maior número de usos posible, procurando que non fomentemos a sobreprodución de bolsas, e que cumpran con todo o seu ciclo de vida.

Facer a transición a unha dieta sostible é cada vez máis importante, con todo, non sempre será o máis doado, sobre todo cando a nosa situación económica non é o suficientemente estable. Con estes consellos, non só poderás coñecer os cambios necesarios para conseguir unha alimentación máis responsable, senón tamén como facelo sen gastar máis.