Má tá cothaitheach ann a chuirtear i leith na matáin, is cinnte gurb é an próitéiní. Go deimhin, is príomh-chomhábhar de fhíochán matáin é, ar fiú a ranníocaíochtaí a bharrfheabhsú go laethúil nuair a bhíonn suim ag an duine aonair i spóirt, nuair is mian leo meáchan a chailleadh, nó aire a thabhairt do shláinte go simplí. Meáchain caillteanas agus cleachtadh minic a gníomhaíocht fisic i ndáiríre cruthaíonn siad méadú ar riachtanais theoiriciúla.
Tá an réasúnaíocht seo fiseolaíoch agus is í an príomhábhar í moltaí cothaitheach. Ach má thugaimid léargas níos cruinne ar ról an bhia, i ngné chomhchoiteann, níl an scéal chomh simplí sin. Go deimhin, ag féachaint ar an éabhlóid dhéimeagrafach agus an treocht atá ann faoi láthair de dhaonra an domhain chun a gcuid ranníocaíochtaí i bpróitéin ainmhithe a mhéadú, tosaíonn fadhb á cruthú sa deireadh.
Cé réamh-mheastacháin tugann siad níos mó ná 9,6 billiún áitritheoir dúinn ar an phláinéid faoi 2050, is fadhb éiceolaíoch í cothabháil an chineáil seo tomhaltais i bpróitéiní ainmhithe. Ar scála daonnúil, déan athbhreithniú ar thomhaltas próitéiní tá ainmhithe fíor-riachtanach. Déanann monaplacht táirgeadh beostoic 70% den talamh arúil, agus tá sé i gceist ag 40% de na gránaigh a shaothraítear ar fud an domhain an t-eallach a ghluaiseann an talamh seo a bheathú.
Seo ceann de na pointí riachtanacha chun an t-éileamh méadaitheach seo ar a chinntiú próitéiní animales. Tá sé riachtanach táirgeadh gránach a mhéadú chun aimhleasa thorthúlacht ithreach agus meas ar an éiceachóras. Go hachomair, cé go bhfuil ocras an domhain, agus 840 billiún, ar níos mó ná 2000 milliún duine easnaimh cothaitheach, tugann an córas reatha tosaíocht do thoradh fuinnimh lag chun freagairt do riachtanais mhéadaitheacha próitéiní ainmhithe chun aimhleasa réitigh dhomhanda, idir chothaitheach, chomhshaoil agus eacnamaíoch.
Go deimhin, ag brath ar an speiceas, tá an coste fuinniúil tá thart ar 3 go 9 calraí glasraí den chalaraí ainmhithe measta. Má thugaimid an sampla de mhairteoil a tógadh go tionsclaíoch ar feadh trí bliana chun 200 cileagram de a sholáthar feoil, ithefaidh an damh seo 1300 kg de ghráin agus 7200 kg de fhoráiste. Ar an meán, tá gá le 7 gcileagram de ghránaigh chun cileagram feola a tháirgeadh i ndianfheirmeoireacht beostoic. Cé a deir saothrú, deir tomhaltas uisce freisin.
La inphrionta uisce Is aonad tomhais fíorúil é a cheadaíonn an t-uisce atá riachtanach chun bia a tháirgeadh a chainníochtú, díreach agus indíreach. Idir 1996 agus 2005, bhí inphrionta uisce na daonnachta ollmhór, bhí 92% de seo i ndán don talmhaíocht agus ardú eallaigh. De réir tuarascála a d’fhoilsigh HIE UNESCO in 2010, teastaíonn 15.000 lítear uisce chun cileagram amháin de mhairteoil a tháirgeadh.
Bí ar an chéad trácht