Les thermomètres sont des appareils qui nous permettent de mesurer la température d'un objet, d'une personne, d'un animal, d'un matériau, d'un aliment, d'un environnement ... Pour tout type de mesure que nous devons effectuer, nous avons un autre type de thermomètre. Au sein des thermomètres, on peut également trouver différents formats: principalement analogiques et numériques.
Lorsqu'il s'agit de mesurer la température d'un aliment lors de sa cuisson, dans un test en laboratoire ou dans toute autre situation où il est nécessaire de connaître précisément la température, nous ne pouvons pas utiliser les thermomètres traditionnels, mais nous sommes obligés de le faire. utiliser des thermomètres de laboratoire.
Qu'est-ce qu'un thermomètre de laboratoire
Comme je l'ai mentionné dans le paragraphe précédent, les thermomètres de laboratoire, qui ils sont pour la plupart numériques nous permet de mesurer la température avec précision, car c'est une partie très pertinente, surtout lorsqu'il est nécessaire de la maintenir afin de mener à bien le projet que nous sommes en train de faire.
Ce type de thermomètre nous offre une échelle de mesure qui peut varier selon le fabricant et le modèle, nous devons donc en tenir compte lors de la recherche du thermomètre de laboratoire qui répond à nos besoins, présents et futurs, si nous voulons étendre son utilisation à de futurs projets.
Les meilleurs thermomètres de laboratoire
Si vous voulez acquérir un bon thermomètre de laboratoire, vous pouvez jeter un œil à ces modèles que nous vous recommandons :
Roi scientifique
King Scientific propose plusieurs thermomètres de laboratoire analogiques comme celui-ci, un thermomètre en verre capable de mesurer de manière fiable de -50 ºF à 122 ºF. Ce n'est pas cher du tout et mesure environ 30 cm de long, ce qui est idéal si l'expérience est dangereuse, pour ne pas avoir à mettre la main trop près.
Monde des thermomètres
Pour un prix assez abordable, vous disposez de cet ensemble de deux pièces. Deux thermomètres en verre avec une bille en acier inoxydable à utiliser comme poignée. Ils mesurent 30 cm de long et Il peut mesurer de -10 à 50ºC. Idéal si vous comptez réaliser deux expériences simultanément pour ne pas perdre de temps à le laver pour l'utiliser dans l'autre expérience...
GEAL ZH Lieutenant L0130/10
C'est une autre alternative en verre de cette marque. Diplômé avec échelle de degrés Celsius, bonne qualité et précision. Dans ce cas, il peut y avoir des variations de seulement 0.5 degrés. Il mesure 305 mm de long et est livré dans un étui de protection.
Ce modèle vient du -10ºC à +50ºC. Une plage assez réduite, mais comme elle est longue, vous pourrez détecter même de très petites variations.
Monde des thermomètres
Cet autre modèle de thermomètre en verre est une bonne option aussi bien pour mesurer les températures que pour faire du vin ou de la bière maison, ou pour les laboratoires scientifiques. Un modèle fabriqué au Royaume-Uni, et d'une longueur de 155 mm.
La gamme de températures comprises entre -10ºC et 110ºC. Il est d'une grande qualité, précision et a été créé pour répondre aux normes les plus élevées afin de satisfaire les clients.
Texte 108
Il s'agit d'un thermomètre de laboratoire plus avancé. Testo propose un modèle numérique capable de mesurer la température grâce à sa sonde en acier et d'afficher le résultat rapidement sur son écran. Dans ce cas c'est plus sensible que dans les cas précédents.
Il est idéal pour l'industrie alimentaire, pour contrôler la température, avec des sondes connectables de type K et T. De plus, il dispose d'une protection contre la saleté et les éclaboussures de type IP67, et. est certifié par HACCP et EN 13485.
Comment sont les thermomètres de laboratoire
Les thermomètres de laboratoire, bien que leur nom puisse indiquer qu'il s'agit d'objets spéciaux, Rien de plus éloigné de la réalité. Ces types de thermomètres nous offrent le même design que nous pouvons trouver dans les thermomètres à mercure / gallium traditionnels si nous parlons de thermomètres analogiques.
Les thermomètres analogiques ont la forme long tube en verre avec une ampoule à une extrémité où est la substance qui nous permettra de mesurer la température et qui changera de forme en fonction de la température de l'objet que nous mesurons.
Bien que la plupart des thermomètres de laboratoire que l'on puisse trouver en Europe nous offre la mesure en degrés CelsiusCertains intègrent également des échelles Fahrenheit et Kelvin.
Les thermomètres numériques, contrairement à ceux utilisés pour mesurer la température corporelle, ont une taille plus compacte, en forme de carré et à laquelle il faut connecter le capteur de mesure. Ces thermomètres intègrent un écran où la température est indiquée sur l'échelle que nous avons précédemment établie: Celsius, Fahrenheit ou Kelvin.
Parties d'un thermomètre de laboratoire
Les thermomètres de laboratoire analogiques sont constitués d'un tube en verre où sont affichées les mesures qu'il offre. A l'intérieur, on trouve un capillaire à travers lequel circule le liquide utilisé pour effectuer la mesure (gallium / galinstan ou alcool coloré). Enfin, on retrouve l'ampoule, la partie inférieure du thermomètre où se trouve le liquide utilisé pour mesurer.
Les thermomètres numériques, comme leur nom l'indique, sont des appareils électroniques qui comprend une sonde dont la longueur peut varier où nous trouvons le capteur pour effectuer les mesures. Ce capteur envoie un signal électrique à l'unité centrale, qui se chargera de l'interpréter pour proposer les données recherchées.
Contrairement aux thermomètres analogiques, les thermomètres numériques sont alimentés par une batterie, une batterie qui doit toujours être en bon état si l'on ne veut pas faire des mesures erronées qui pourraient ruiner notre déjà laboratoire, projet culinaire ...
Précision des thermomètres de laboratoire
Si vous recherchez des thermomètres de laboratoire très précis, le plus il est conseillé de choisir un thermomètre numériqueBien qu'en raison de son coût élevé, il est susceptible de sortir de nos poches, tant que nous envisageons un modèle de qualité avec les certifications qui garantissent un bon fonctionnement et des mesures précises.
Ce type de thermomètres ils sont toujours les plus rapidesCependant, elles ne sont pas recommandées lorsque nous devons effectuer une mesure sur un objet très chaud ou très froid, surtout si le câble de mesure est extrêmement court.
Dans ces cas, la meilleure option est d'opter pour un thermomètre de laboratoire en verre, des thermomètres qui dans la plupart des cas, dépasser 30 cm de long on évite ainsi le risque d'approcher la main trop près de l'objet que l'on veut mesurer.
Quelles caractéristiques doit avoir un thermomètre de laboratoire ?
Les caractéristiques de ces thermomètres Ils ne sont pas loin de ceux des autres thermomètres. Ils doivent simplement être sûrs et fiables pour pouvoir travailler dans un environnement de laboratoire. En général, ce que recherchent les scientifiques, c'est un thermomètre fiable (ne s'écarte pas trop de la température réelle), robuste (pour résister aux conditions de l'expérience), stable (n'oscille pas trop dans ses mesures en raison de la conditions environnementales de l'expérience), et avec une bonne sensibilité (qui peut être sensible à de très légers changements de température).
Entretien des thermomètres de laboratoire
Si vous disposez de plusieurs thermomètres de laboratoire, vous devez taguez-les et faites-les bien identifier par leurs caractéristiques. Une fois que vous les aurez catalogués, le soin que vous devrez leur apporter dépendra largement du type d’expériences que vous réaliserez.
Par exemple, si vous les plongez dans un certain type de produit chimique ou de solution, il est Il est important que vous mainteniez une bonne politique de lavage. Vous le réutiliserez probablement ensuite pour une autre solution, et si ces produits chimiques réagissent, les restes pourraient le faire et perturber votre expérience ou contaminer le nouvel échantillon, obtenant ainsi des résultats indésirables.
S'il est numérique, assurez-vous qu'il est lavable. Sinon, il vous suffit de nettoyer le sonde que vous avez utilisé dans l'expérience. Il est normal de le nettoyer avec de l'alcool isopropylique ou de l'eau et du savon. Une fois propre, rangez le thermomètre dans un étui de protection et dans un endroit sûr. Ils ne doivent pas être en contact direct avec la lumière du soleil. Et si vous avez des enfants, veillez à garder les piles hors de leur portée…
Si vous comptez le soumettre à températures extrêmes, assurez-vous que ces températures se situent dans la plage supportée par le thermomètre que vous avez acheté, sinon il risque de ne pas résister ou de ne pas prendre de mesures correctes.
Un autre cas est si vous comptez l'utiliser dans des shakers ou d'autres types d'appareils où il peut être heurté et cassé. Dans ces cas, vous devez tenir correctement le thermomètre et protege le correctement pour qu'il ne se brise pas, surtout s'il est en galinstan ou en mercure, car il pourrait se briser et le liquide sortirait, se mélangeant à la solution ou à l'élément de votre expérience et provoquant un accident.
Calibrer un thermomètre de laboratoire
Comme je l'ai mentionné dans la section précédente, les thermomètres de laboratoire, à la fois numériques et analogiques, sont très précis, tant qu'ils ont été fabriqués par des entreprises qui ont été préalablement certifié par l'entité nationale d'accréditation (ENAC).
Ce n'est pas la même chose d'obtenir une mauvaise mesure de température dans une expérience à domicile qu'une mauvaise mesure dans une expérience, car si elle est erronée, tout le projet peut être gaspillé et devoir recommencer depuis le début.
Lors de l'achat d'un thermomètre de laboratoire, il faut prendre en compte les certifications du fabricant, si l'on veut que les mesures soient aussi fidèles à la réalité avec une marge d'erreur minimale, une marge d'erreur que dans le cas d'un laboratoire d'expérimentation, il faut rapport sur les résultats.
Chaque thermomètre de laboratoire doit inclure les marges d'erreur autorisées, des marges d'erreur allant de 0,5 ° C, jusqu'à 2 ° C en plus de 1 ° C. Ces marges d'erreur doivent être incluses dans les résultats de l'expérience.
Si le thermomètre doit toujours être utilisé pour effectuer des mesures dans des conditions normales, il n'est pas nécessaire de le calibrer de temps en temps. Si, en revanche, il est soumis à des températures inappropriées pendant de longues périodes, nous devrions envisager d'étalonner le thermomètre une fois par an.
Comment calibrer un thermomètre
Il existe deux méthodes d'étalonnage des thermomètres: par comparaison et par points fixes.
Calibration par comparaison consiste à comparer la lecture du thermomètre à étalonner avec la lecture d'un thermomètre dont les caractéristiques sont connues. Cette méthode d'étalonnage est basée sur la loi de Zeroth. La loi de Zeroth stipule que si deux systèmes sont en équilibre à terme, chacun d'eux ayant la même température qu'un troisième système, les deux systèmes ont la même température l'un que l'autre.
Étalonnage en point fixe. L'étalonnage du point fixe est effectué à l'aide de points de température fixes, comme l'eau glacée, car la glace fond à 0 ° C et gèle à la même température.