Hispaanias on meil palju erinevaid puid. Üks rikkalikumaid ja enamiku inimeste poolt tuntumaid on aga mänd. Neid on erinevaid männitüübid Hispaanias ja igal neist on ainulaadsed omadused. Mänd on männiliste sugukonda kuuluv igihaljas puuliik, mis võib kasvada kuni 40 meetri kõrguseks. Sellel on püstised varred, mille pruunis koores on praod. Kui need puud kasvavad, kaovad alumised oksad, muutes puu väga loidaks. Männilehed on rohelised, 3–8 cm suurused ja terava kujuga.
Sel põhjusel pühendame selle artikli teile peamistest Hispaanias eksisteerivatest männiliikidest ja nende põhiomadustest.
Mändide tüübid Hispaanias
mänd radiata
Selle puidu kvaliteet ja kõrge tootlikkus suhteliselt lühikeste vahetustega pakuvad suurt huvi. Puitu kasutatakse mitmesuguste elementide saamiseks: talad, välised puusepatööd, puitlaastplaadid ja pasta.
Pinus sylvestris
Talade, mööbli, parkettpõrandate, sammaste jms realiseerimiseks. Seda kasutatakse ka küttepuude ja taskulampide jaoks. Tänapäeval kasutatakse häid osi kvaliteetse poleeritud mööbli, talade ja muude kujundite valmistamiseks, halvematest osadest aga plaate, tekke ja muid vähem vastupidavaid esemeid. Paljud Ganadería del Norte kirikud on ehitatud männipuidust, kas katuse jaoks, altari või kõigi nende jaoks vajalike tellingute jaoks. Seda kasutati laialdaselt ka majade ja paleede ehitamisel, näiteks San Lorenzo del Escorial.
Pinus uncinata
Püreneede musta männi praegused eelised on piiratud, kuna need metsad on sajandeid muudetud alpikannideks ning küttepuid kogutakse kõrgemates piirkondades karjaste ja lammaste onnidesse kütmiseks ja toiduvalmistamiseks. Paljud meie praegused männimetsad asuvad siin järsud nõlvad, kivised alad või muud pastoraalse tähtsusega pinnased.
Tegemist on valge puiduga, südapuit on kohati lõhepruun, mitte väga vaigune, kergesti lõigatav, muutuva kvaliteediga, üleliigsete sõlmede tõttu üldiselt keskmine.
pinus pinea
Seemned, ananassid, saadakse männipuudelt ning neid kasutatakse kookide ja pähklite valmistamiseks. Kuid see pole mitte ainult toiduallikas inimestele, vaid ka lugematutele loomadele, sealhulgas lindudele, närilistele ja isegi metssigadele. Ananassitoodang kolmekordistub igal aastal ja piiniapähklite saak on muutlik. Teatud tüüpi männidel võib olla erakordne saagikus kuni 3.000 käbi. Selle puidu kvaliteet on hea, kuid selle kõrge vaigusisaldus muudab selle tööstuse ja käsitöö jaoks ebaatraktiivseks. Naha lahustamiseks ekstraheeritakse koorest tanniine.
Pinus pinaster
Tema peamised hobid on plasti kogumine, kalapüük ja puidu tootmine. Vaigust ekstraheeritakse kaks peamist toodet. Männivaigu saamise protsess on aja jooksul arenenud, alates algelistest süsteemidest, mis lõppesid männi surmaga, kuni tänapäevaste vähemagressiivsete süsteemideni. Tänapäeval on veel näha Huguesi lõigatud männi vaigune pool, mis on lõigatud umbes 15 cm pikkuseks ja mis oli kogu XNUMX. sajandil väga populaarne.
Pinus canariensis
Kanaari mänd on männiliikide hulgas haruldane liik tänu oma tüves ja tüves uuenemisele ning on võimeline pärast põlengut võrsuma, kuid see on viinud tema kasvatamiseni paljudes tuleohtlikes kohtades.
Selles on liiga palju puiduvaiku, et seda tööstuses või käsitöös kasutada, kuid See on taskulampide valmistamisel väga hinnatud, eriti just südapuit, mis on kõige tumedam keskosa.
Mändide omadused Hispaanias
Mänd on suur puu, mis püsib rohelisena aastaringselt, tema oksad on noorelt püramiidjad ning muutuvad täiskasvanueas laiemaks ja hargnevamaks. Sellel on paks ketendav torso, mille ümber on vaikkate. Teravad lehed on nagu nõelad.
Selle viljad on kaetud puitunud kihiga ja sees on seemned. Männiokkaid on kolme tüüpi:
- peamine, mis on üksi ja hammastega.
- kandelehed (õite jaoks toitaineid talletavad elundid), mis on oksa lähedal tavalistest lehtedest väiksemad ja on aluselt eraldatuna kolmnurkse kujuga.
- täiskasvanud lehed, need on igihaljad ja nõelakujulised ning neid leidub kuni viie kolmnurkse lehe kobarates.
Viljad on käbidest moodustunud, millest mõned jäävad aastateks suletuks, kuni miski, näiteks tuli, stimuleerib neid avama ja seemneid maapinnale kukutama. Seda paljunemisvajadust nimetatakse serotoniiniks (mõnede liikide kohanemine tulega).
omadused
Männil on mitmeid omadusi, mille peamiseks eeliseks on tärpentinisisaldus koores. Kuigi see aine ärritab nahka, on seda juba iidsetest aegadest kasutatud mitmel viisil. Enim kasutatavad männi osad on: vaik, pungad, salvei, nööbid ja puit.
Selle eeliseid hinnatakse ka kulinaaria-, kosmeetika- ja puidutööstuses. Seedermänni pähkleid on küpsetamisel kasutatud pikka aega ja need annavad maitset salatitele, täidistele ja kastmetele mitmesugustes roogades ning neid tuntakse pesto nime all. Männiokkaid süüakse segatuna riivsaia ja kuivatatud küüslauguga.
Männi palsamiomadusi kasutatakse laialdaselt männipuust valmistatud spaad, vannid, parfüümid ja toonikud.
Euroopas nimetatakse selle puu koorest valmistatud traditsioonilist leiba "pettu". Selle traditsioon pärineb ajast, mil toitu oli vähe. Männiokkaid on köögis pikka aega kasutatud nende õrna aroomi ja eksootilise maitse tõttu.
Toidukultuurid elavnevad üle maailma, kui süüakse kommertsialiseerumisega kadunud looduslikke söödavaid taimi. Mänd on kohalik ja toob planeedile ökoloogilist kasu, tekitades uusi maitseid, mis äratavad meeli.
Et kasutada männiokkaid meie toidus, tuleb need esmalt pleegitada. Need tuleks panna umbes 20 sekundiks keevasse vette. Vahetult pärast seda aega pandi nad jäävette. See aitab neid puhastada ja hoida nende värvi heledana.
Loodan, et selle teabe abil saate rohkem teada Hispaania männiliikide ja nende omaduste kohta.