Tras la subida de aranceles en Estados Unidos, el sector español de producción ecológica ajusta su estrategia exterior para proteger ventas y abrir nuevas vías comerciales. Intereco, la asociación que reúne a las autoridades públicas de control del ecológico, presentará este mes su primera guía práctica para exportar a mercados de Extremo Oriente.
El giro llega después de que el país norteamericano, pese a contar con apenas un 0,5% de superficie agraria en ecológico frente a alrededor del 20% en España, se haya encarecido como destino para unos envíos que rondaban los 50 millones de euros al año, con aceite de oliva, vino y almendra como productos destacados. En paralelo, la renovación por cinco años del acuerdo de equivalencia UE–Japón para el vino orgánico, vigente desde el 1 de octubre, da continuidad y certidumbre a 3.500 bodegas españolas con sello ecológico.
Giro hacia Asia y certificaciones que abren puertas
La nueva Guía de exportación ecológica de Intereco aspira a facilitar el aterrizaje en China, Japón, Corea del Sur, India, Arabia Saudí y Emiratos Árabes Unidos, entre otros. La herramienta reunirá requisitos, homologaciones y claves de acceso a esos destinos, en un contexto donde la certificación reconocida es palanca de entrada.
Desde la organización se subraya una visión de la agricultura ecológica basada en la salud del ecosistema: no compite en precio con la producción industrial convencional, pero aporta valor ambiental y social a lo largo de la cadena. Con un sector que exporta cerca de la mitad de lo que produce, la diversificación geográfica resulta prioritaria.
En el frente regulatorio internacional, Intereco alerta de las implicaciones del acuerdo UE–Mercosur si no se resuelven las asimetrías: en parte de Latinoamérica operan certificaciones parciales (regenerativa, sostenible, carbono) que permiten insumos químicos y no equivalen a la Eurohoja. Mantener la robustez de la norma europea, insisten, es clave para la confianza del consumidor y la competitividad.
Políticas y demandas internas
COAG Andalucía ha registrado en el Parlamento autonómico una batería de enmiendas a la futura Ley de Producción Ecológica (LIPESA) para que la norma cuente con presupuesto propio de la Junta (más allá de fondos cofinanciados por la UE), cree un órgano consultivo del sector, prime la proximidad en la compra pública e impulse el suministro ecológico en comedores escolares y centros sociosanitarios. También reclama una simplificación administrativa real que reduzca trámites y burocracia.
En Galicia, Unións Agrarias ha pedido activar las excepciones previstas en el Reglamento Europeo para situaciones catastróficas, ante los incendios que arrasaron forrajes y pastos. Sin medidas transitorias, advierten, muchas explotaciones con certificación CRAEGA tendrían dificultades para cumplir con las ratios de alimentación ecológica, comprometiendo la continuidad del sello y los requisitos de la PAC.
El debate sobre gestión del territorio vuelve a escena tras el verano: voces del sector defienden que la ganadería extensiva y el manejo activo del monte (limpieza, aprovechamiento de corcho, resina, setas o madera) son herramientas eficaces de prevención de incendios, siempre con normativas actualizadas que faciliten el pastoreo.
Mercado y consumo: señales de demanda
Un estudio conjunto de la Universidad de Murcia y la Universidad Rey Juan Carlos, publicado en la revista Agriculture, confirma que el atributo con mayor peso en la compra de AOVE es el sistema de producción ecológico. En su ensayo de elección, los consumidores mostraron una disposición a pagar más del doble frente al aceite convencional; en cifras, se estimaron 7,4 EUR/L por el aceite ecológico y 6,7 EUR/L por el aceite con certificación local, respecto a un producto estándar sin sello.
Las etiquetas de origen suman, pero con matices: la marca local y la DOP elevan la demanda, si bien los investigadores detectan efectos de sustitución cuando se acumulan certificaciones, sin incrementos lineales de precio. Moral de la historia: autenticidad, proximidad y narrativa territorial funcionan, pero conviene afinar la mezcla de sellos en la estrategia comercial.
El trabajo apunta retos operativos: reforzar canales de distribución (supermercados, venta online, circuitos cortos), y contener los costes de certificación mediante incentivos que aceleren la transición. Esta orientación encaja con el Reglamento (UE) 2024/1143, que promueve prácticas sostenibles y distintivos geográficos para estimular valor añadido y desarrollo local.
Dinámica territorial y eventos del sector
En Navarra, la feria navarra ecológica en Noáin reunirá a alrededor de 40 empresas en el Parque de los Sentidos, con mercado de venta directa, gastrozona, talleres y actividades para familias. La novedad “Otro Mundo Ya es Posible” contará con referentes del movimiento ecológico como Karmelo Bizkarra, Nicolás Olea y Joaquín Araujo, además de actuaciones musicales y propuestas divulgativas.
Las administraciones forales destacan que la superficie agraria ecológica navarra creció un 3,8% hasta unas 73.000 hectáreas, y que más de cien jóvenes incorporados al campo en la última década optaron por producir en ecológico. Para las y los productores, el contacto directo con el público y la venta de proximidad refuerzan la fidelidad y ayudan a explicar el valor detrás del sello.
Entre la reorientación de mercados, los ajustes normativos y el empuje de la demanda, la producción ecológica española afronta una fase de cambio: consolidar Asia como destino, blindar estándares en acuerdos internacionales, asegurar apoyo presupuestario y administrativo a los productores, y convertir el interés del consumidor en ventas estables con logística y distribución a la altura.