La feria hispanolusa de productos ecológicos regresa al recinto ferial de Ifeza del 10 al 12 de octubre, con una propuesta que combina negocio, divulgación y cultura. Lejos de ser un simple escaparate, esta edición refuerza que la cita consolida a Zamora como referente hispanoluso en un sector que no deja de crecer.
Con alrededor de 100 expositores procedentes de toda España y del norte de Portugal, el certamen reúne alimentación y bebidas, cosmética natural, bioconstrucción, energías renovables, artesanía y calzado, además de asociaciones de consumidores y organismos de certificación. El evento está orientado tanto a profesionales como al gran público, con una agenda dinámica y muy participativa.
Una cita transfronteriza con identidad propia
El carácter luso-español se palpa en la presencia de productores de la región de Tras-os-Montes y en la colaboración institucional que sostiene la feria: Diputación de Zamora, Junta de Castilla y León y Caja Rural de Zamora, entre otras entidades. Incluso la imagen de este año, el tradicional caracol de la feria, incorpora una cebolla como guiño a los huertos familiares de la provincia.
Durante la inauguración, la presidencia provincial subrayó que Ecocultura es “mucho más que una feria”: un punto de encuentro y un espacio de aprendizaje que impulsa la cooperación con Portugal y el intercambio de experiencias entre productores, distribuidores y transformadores.
Programa y actividades para todos los públicos
La programación paralela es amplia y variada: conferencias, mesas redondas, talleres formativos, showcooking, catas dirigidas, conciertos y degustaciones populares. A ello se suma un completo calendario de catas y demostraciones en directo, con protagonismo de productores locales y lusos.
Como novedad, el Foro Internacional “Cultivando el Futuro” abordará la producción ecológica y regenerativa, con la participación de nuevos socios europeos y el objetivo de dotar de herramientas a pequeños y medianos productores para ganar competitividad sin renunciar a la sostenibilidad.
Las entidades ecologistas impulsan, además, la jornada “Turismo y biodiversidad en los paisajes de secano”, donde se analizarán la mitigación del cambio climático, la preservación de especies autóctonas y las oportunidades para un turismo responsable en entornos agrarios tradicionales. La sesión, gratuita con inscripción previa, vincula agricultura, biodiversidad y rentabilidad como una propuesta con valor diferencial.
Dentro de esta línea, se presentará la filosofía de proyectos como Secanos Vivos y Olivares Vivos, que han demostrado que recuperar biodiversidad en el campo puede mejorar la rentabilidad y posicionar mejor los productos en el mercado, “con el consumidor apoyando a la naturaleza con el tenedor”.
La educación ambiental, eje de la inauguración
El arranque de la feria contará con más de 250 escolares de 12 centros de la provincia, en el marco del proyecto de huertos escolares ecológicos que impulsa la Diputación desde 2003. Se trata de talleres prácticos y actividades didácticas para acercar a los más jóvenes a los valores de la producción ecológica.
Esta apuesta por la sensibilización se refuerza con dinámicas pensadas para familias y público general, de modo que los visitantes puedan aprender, degustar y comprar productos certificados, conocer procesos tradicionales y descubrir alternativas de consumo responsable.
Los datos que explican el liderazgo zamorano
La evolución del sector en la provincia es notable: de 35 operadores y unas 1.400 hectáreas certificadas en 2004 se ha pasado a 371 operadores y más de 25.700 hectáreas en la actualidad. Por superficie ecológica, Zamora se sitúa entre las primeras provincias de Castilla y León, muy cerca de Salamanca.
En ganadería ecológica, la provincia suma 58 explotaciones y mantiene un papel destacado en el mapa regional, mientras avanza en la consolidación de canales cortos de comercialización, empleo verde y fijación de población en el medio rural, en línea con los objetivos europeos de alcanzar el 25% de superficie agraria ecológica para 2030.
Fechas, lugar y experiencia de visita
Ecocultura abre sus puertas en Ifeza del 10 al 12 de octubre, con entradas gratuitas para muchas de las actividades hasta completar aforo. La organización invita a vecinos y visitantes portugueses a recorrer los stands, asistir a demostraciones de cocina y participar en catas y degustaciones.
El domingo habrá una gran paella popular ecológica con 700 raciones, impulsada por el Consejo de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana, que se suma a un fin de semana de música, encuentros profesionales y oportunidades para descubrir productos de proximidad.
Con su perfil transfronterizo, un programa que mezcla tradición e innovación y un tejido productivo en clara expansión, la feria refuerza la posición de Zamora como punto de referencia hispanoluso para la producción ecológica, el aprendizaje compartido y el desarrollo sostenible del medio rural.
