Et af de mest forurenende elementer, som mennesker bruger hver dag, er plastikposer. Millioner af tons plast dumpes i miljøet og forurener vandet og jorden. På grund af deres holdbarhed bliver plastposer en trussel og en gener for langt størstedelen af marine økosystemer rundt om i verden.
For at afhjælpe disse problemer har den hviderussiske videnskabsmand Tatsiana Savitskaya præsenteret et nyt projekt, som hun foreslår skabe spiselige indpakninger for at udrydde plast fra fødevareindustrien. Hvad er disse indpakninger baseret på?
Spiselige indpakninger
Spiselige indpakninger de er intet andet end skiver, der kan spises. De er et tyndt lag, der er placeret som en barriere mellem mad og miljø for at bevare mad, men som kan spises. For at give et eksempel, som vi kan forstå godt, taler vi om en appelsin. Appelsinen har to lag: det ydre og det indre. Det indre lag ligner en spiselig film.
Derfor er formålet med denne spiselige film at forlænge madens levetid, samtidig med at den kan spises uden at efterlade nogen plastik eller andre rester. Hovedkomponenten i disse spiselige film er stivelse. De kan tilføjes smag, så de kan spises med større smag. Smag som peber eller karry. Denne kombination af smagsstoffer er meget nyttig mod kræft.
Nogle fødevarer, hvor disse indpakninger kunne bruges, er i slik. De kunne også bruges i mælkesød. På denne måde behøver vi ikke fjerne filmen, men vi kunne spise det. Hvad køkkenet angår, kunne kødet også pakkes ind i spiselige film for at undgå overskydende affald.
Som du kan se, begynder alternativer til plastik at dukke op, da det er et globalt problem og i stigende grad forurener vores have.