Vertikální zemědělství

Naše planeta má 33% veškeré půdy na světě degradované erozí. Eroze, která se zvyšuje, když intenzivní zemědělství nadměrně využívá schopnosti půdy zlepšit produkci plodin. Budoucnost, která nás čeká v oblasti zemědělství a kvality půdy, není o nic lepší než nyní. Do roku 2050 se očekává, že v důsledku eroze dojde ke ztrátě 10% všech současných zemědělských výnosů. Tváří v tvář této situaci máme jednu naději: vertikální zemědělství.

Co je vertikální zemědělství a o co jde? To vše vám řekneme v tomto článku.

Co je vertikální zemědělství

Dnes není mnoho půdy, která by sama o sobě měla úrodné plodiny bez pomoci chemikálií. Madrid je domovem jedné z největších vegetačních továren ve Španělsku. Je to vertikální zemědělské centrum. A tím je vertikální zemědělství netradiční přístup k zemědělství, který umožňuje pěstování plodin uvnitř vícepodlažních budov. Čím větší a vyšší budova, tím více plodin lze skladovat. Tyto budovy fungují podobně jako skleník. Jde o úpravu proměnných prostředí pro optimalizaci růstu plodin a zvýšení produkce.

Budovy zaměřené na vertikální zemědělství jsou obvykle dokonce mrakodrapy s velkým rozměrem a využitím moderních technologií jako např hydroponie abychom mohli rostliny pěstovat. Navzdory tomu, co si myslíte o člověku, který pracuje na produkci plodin, oblek pro práci na těchto místech je laboratorní plášť. Díky vzhledu chirurga se specialisté na vertikální plodiny snaží snížit množství půdy využívané intenzivním zemědělstvím a zlepšovat se tak, aby byla kvalita produktů stále lepší.

Aby bylo možné vstoupit do části vertikálních plodin, musí být nejprve dezinfikovány. Jakmile je oblečení připraveno, vstoupíte do rostoucích oblastí. V Madridu jsou rostlinné oblasti s 1000 metry čtverečními rostliny a 20 rostlinami vysokými. Tyto budovy zaměřené na vertikální zemědělství se zaměřují na pěstování rajčat, mangoldu, salátu atd. K nahrazení slunce se používají LED žárovky vysoká kvalita pro podporu správného růstu.

Tento druh zemědělství je také známý jako vnitřní zemědělství. Podívejme se na podrobnosti.

Hlavní charakteristiky

Mezi výhody, které při použití vertikálního zemědělství najdeme, patří:

• K výrobě potravin je potřeba méně místa. Vzhledem k tomu, že světová populace stále více roste, je zde mnohem větší poptávka po potravinách. Proto bylo sníženo množství úrodné půdy a zbytek je degradován. S těmito vertikálními farmami se městské prostředí používá k pěstování a kultivaci.
• LED technologie je stále levnější, takže výroba také snižuje vaše náklady. Tímto způsobem, i když plodiny nemohou využívat sluneční světlo, mohou růst levně.
• Tento trh roste v ekonomikách, jako jsou Asie a Tichomoří.
• Spotřebitel si více uvědomuje životní prostředí. Proto je poptávka po potravinách s menším množstvím chemikálií stále vyšší. Vnitřní farmy umožňují vyrábět místní produkty a snižovat přepravní vzdálenosti a tím i znečištění ovzduší.

Pravdou je, že produkce ve vertikálním zemědělství je schopna zvýšit produkci mezi 40% a 100% ve srovnání s konvenční produkcí. Tímto způsobem se spotřebuje méně vody, méně agrochemikálií a nepotřebuje tolik práce. I když je pravda, že pracovní síla musí být kvalifikovanější. Není to však problém.

Zbytek konvenčního zemědělství lze použít v udržitelném nebo ochranářském zemědělství. Tímto způsobem nebudeme využívat půdu tak, aby byla nakonec zanedbána a odlesněna. To se děje s fenoménem známým jako venkovský exodus.

Homogennější sklizně

Vzhledem k výhodám, které přináší vertikální zemědělství, lze setí téměř úplně automatizovat. Díky tomu je udržitelnější, protože získané sklizně jsou homogennější. Snižuje se plýtvání potravinami a je povoleno mít několik plodin ročně stejného produktu.

Tato forma kultivace nám to také umožňuje nezávisí vždy na vnějších podmínkách, jako je počasí a počasí. Mnoho plodin je zničeno nebo degradováno při silných bouřích. Uvnitř budov jsou chráněny před nepříznivými podmínkami prostředí.

Tento typ zemědělství má také pozitivní dopad na škody způsobené na přírodních ekosystémech. Například tím, že se nepoužívá tolik pesticidů, herbicidů, dusíkatých hnojiv a pesticidů, není znečištěna ani půda, ani podzemní voda. To ovlivňuje lepší regenerace půdy po vegetačním období. Kromě toho, pokud vertikální plodiny nepoužívají půdu, lze ji použít k jiným účelům, jako je lesní půda.

Ideální podmínky, které nabízí vertikální zemědělství, umožňují rychlejší růst plodiny. To bude vyjádřeno ve velmi odlišném nutričním profilu a bude to mít lepší organoleptické vlastnosti než u tradiční plodiny.

Evropské vertikální zemědělství

Možnost kontroly vnitřní klima plodin umožňuje mít „zeleninu a la carte“. Díky tomu mohou růst rychleji a zlepšit nutriční profil. Aby se tato technika rozšířila po celé Evropě, je důležité, aby měl spotřebitel dobrou představu o tomto druhu plodiny. Bude tedy také možné investovat do zdokonalení techniky příměstského a městského zemědělství.

Technologie vnitřních farem v Evropě Umožňuje sklizeň za pouhých 30-40 dní, kdy je normální věc venku každých 65 dní.

Jak vidíte, vertikální zemědělství je dobrou volbou ke snížení dopadu na životní prostředí na půdách po celém světě. Doufejme, že se jejich technologie zlepší a budou stále efektivnější.