La Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) a Světová zdravotnická organizace (WHO) oznámily zahájení druhé mezinárodní konference o výživě (CIN2), která se bude konat v Římě od 19. do 21. listopadu a bude se věnovat jednomu z nejdůležitějších problémů naší doby: jak reorganizovat vládu systém nutriční Mundial čelit třem největším výzvám XNUMX. století?
První výzva, velká část populace Mundial dnes trpí podvýživou. Jedna třetina dětí v rozvojových zemích rozvoj máte podváhu nebo zpoždění zvýšit. Dvě miliardy lidí jsou postiženy nedostatky v EU mikroživinya více než 840 milionů trpí chronickým hladem.
Druhá výzva, problémy zdraví související s nedostatky nebo překročení naší spotřeby, s technikami výroba, průmyslová transformace nebo distribuce chybné, množit se. Obezita a Nadváha postihují asi XNUMX miliardy lidí.
El nadspotřeba tuků nebo cukrů, reziduí pesticidů v potravinách, rostoucí používání doplňků výživy se stalo masivním fenoménem ambit sociální. Nepočítám problémy zabezpečení sanitární které na světě každý rok zabijí asi tři miliony lidí.