Hydroponické plodiny, jaké jsou a jak si je vyrobit doma

Hydroponické plodiny jsou plodiny, které jsou charakterizovány absencí půdy a objevují se jako alternativa k tradičnímu zemědělství.

Hlavním cílem hydroponických plodin je eliminovat nebo zmírnit omezující faktory růstu rostlin, které jsou spojeny s vlastnostmi půdy, nahrazením jinými kultivačními podpěrami a použitím dalších různých technik hnojení.

Název těchto plodin je dán názvem hydroponie, což je inertní podpora, jako je rašelina, písek, štěrk, kde kořeny plodiny jsou suspendovány v samotném výživném roztoku.

To způsobí, že roztok bude mít neustálou recirkulaci, což zabrání procesu anaerobiózy, který by způsobil okamžitou smrt kultury.

také rostliny se nacházejí uvnitř komory z PVC nebo jakýkoli jiný materiál, který má perforované stěny (pomocí kterých se zavádějí rostliny), v tomto případě jsou kořeny ve vzduchu a budou růst ve tmě a výživný roztok se distribuuje pomocí středního nebo nízkotlakého postřiku.

Díky studiím o dopadech na životní prostředí, které byly provedeny v posledních letech na půdu a povrchové vody a odtoky nebo ze samotné zemědělské činnosti v atmosféře, můžeme ověřit, že hydroponické plodiny nebo plodiny bez půdy mají velmi odlišné vlastnosti ve srovnání s tradičními plodinami jako:

• Schopnost hostit odpad a vedlejší produkty, které mají být použity jako pěstební substráty.
• Důsledná kontrola vlastního zásobování vodou a živinami, zejména při práci v uzavřených systémech.
• Nevyžaduje velké prostory, a proto je obzvláště výhodný z ekonomického hlediska.
• Poskytuje kořenům po celou dobu konstantní vlhkost, bez ohledu na podnebí nebo fázi růstu plodiny.
• Snižuje riziko v důsledku nadměrného zavlažování.
• Vyhněte se zbytečnému plýtvání vodou a hnojivy.
• Zajišťuje zavlažování v celé kořenové oblasti.
• Výrazně snižuje problémy s chorobami způsobenými půdními patogeny.
• Zvyšte výtěžky a zlepšujte kvalitu výroby.

Plodiny tohoto typu generovat řadu znečišťujících látek, zejména těch, do nichž zasahují průmyslová odvětví, pocházející z:

• Vyluhování živin v otevřených systémech.
• Ukládání odpadů.
• Emise rostlinolékařských produktů a plynů.
• Extra spotřeba energie díky správnému vytápění a údržbě.

Druhy hydroponických plodin

Technika výživy filmu (NFT)

Jedná se o výrobní systém u plodin bez půdy, kde se živinový roztok recirkuluje.

NFT je založen na nepřetržitý nebo přerušovaný oběh tenké vrstvy živného roztoku skrz kořeny plodiny, aniž by byly ponořeny do jakéhokoli substrátu, jsou proto podepřeny kultivačním kanálem, uvnitř kterého roztok proudí gravitací do nižších úrovní.

Systém umožňuje větší úspory vody a energie a přesnější kontrolu výživy rostlin a je také schopen sterilizovat půdu a zajišťuje určitou jednotnost mezi živinami rostlin.

Musí však být provedeno studium rozpouštění výživných látek a dalších fyzikálně-chemických parametrů, jako je pH, teplota, vlhkost ...

Povodňový a odvodňovací systém

Tento systém se skládá z podnosů, kde jsou vysazené rostliny umístěny v inertním substrátu (perly, oblázky atd.) Nebo v organickém. Tyto zásobníky jsou zaplaveny vodou a živnými roztoky, které jsou absorbovány substrátem.

Jakmile jsou živiny zachovány, podnosy jsou vyčerpány a znovu zaplaveny specifickými řešeními.

Odkapávací systém se sběrem živných roztoků

Je to stejné jako tradiční kapkové zavlažování, ale s tím rozdílem přebytek se shromáždí a odčerpá zpět do kultury podle potřeb toho samého.

Shromažďování přebytku je možné díky skutečnosti, že plodina je na svahu.

DWP (Deep Water Culture)

Jedná se o typ kultivace, který se nejvíce podobá kultivaci používané ve starověku.

Skládá se z bazénů, nad nimiž rostliny se umístí na talíř, přičemž kořeny zůstávají ve styku s vodou s přidanými roztoky. Jelikož jde o stojatou vodu, je nutné ji okysličovat pomocí čerpadel podobných těm v akváriu.

Ekologické výhody hydroponického pěstitelského systému

Už jsme viděli některé výhody hydroponických plodin, ale musíme také vidět ekologické výhody, které mohou poskytnout, například:

• Osvobození přítomnosti plevelů nebo škůdců v samotných rostlinách.
• Tento typ kultivace je velmi užitečné použít na půdě, která je již velmi opotřebovaná nebo vzácná, protože upřednostňuje zbytek půdy.
• Protože nezáleží na klimatických podmínkách, zaručuje během roku rostlinnou odrůdu.

Klasifikace substrátů

Jak jsem již zmínil, existují různé materiály pro výrobu hydroponické plodiny.

Volba jednoho nebo druhého materiálu je dána několika faktory, jako je například jeho dostupnost, cena, účel produkce uvedené plodiny, fyzikálně-chemické vlastnosti, mimo jiné.

Tyto substráty lze rozdělit na organické podklady (pokud je přírodního původu, syntézy, vedlejších produktů nebo zemědělského, průmyslového a městského odpadu) a na anorganických nebo minerálních podkladech (přírodního původu, transformovaného nebo upraveného a průmyslového odpadu nebo vedlejšího produktu).

Organické substráty

Mezi nimi najdeme davy a dřevěné štěká.

Davy

Jsou tvořeny zbytky mechu mezi jinými rostlinami, které jsou v procesu pomalé karbonizace a proto mimo kontakt s kyslíkem kvůli nadbytku vody. V důsledku toho jsou schopni uchovat si svou anatomickou strukturu po delší dobu.

Mohou existovat 2 druhy rašeliny, v závislosti na původu jejich vzniku, protože rostlinné zbytky mohou být ukládány v různých ekosystémech.

Na jedné straně máme bylinné nebo eutrofní davy a na druhé straně máme Sphagnum nebo oligotrofní davy. Ty jsou dnes díky svým organickým složkám nejpoužívanější pro kultivační média, která rostou v květináčích. To je způsobeno jeho vynikajícími fyzikálně-chemickými vlastnostmi.

Navzdory skutečnosti, že moby jsou téměř 30 let nejpoužívanějšími materiály jako substráty, byly postupně nahrazovány anorganickými, což uvidíme níže.

Rezervy tohoto typu substrátu jsou navíc omezené a neobnovitelné, takže jeho nadměrné použití může způsobit velmi důležitý dopad na životní prostředí.

Dřevěná kůra

Toto označení zahrnuje vnitřní i vnější kůru stromů.

Nejpoužívanější jsou kůra borovic, i když lze použít i kůru různých druhů stromů.

Tyto štěkoty Mohou být nalezeny čerstvé nebo již kompostované.

První z nich může způsobit nedostatek dusíku a také problémy s fytotoxicitou, zatímco kompostované kůry tyto problémy značně snižují.

Jeho fyzikální vlastnosti závisí na velikosti částice, ale pórovitost obvykle přesahuje 80-85%.

Anorganické substráty

V tomto typu substrátů najdeme mimo jiné minerální vlnu, polyuretanovou pěnu, pískový perlit, které nebudu podrobně rozebírat, ale udělám malé tahy, abyste měli lehkou představu. Pokud chcete více informací, neváhejte se vyjádřit.

Skalní vlna

Je to průmyslově transformovaný minerál. Je to v zásadě křemičitan hlinitý s přítomností vápníku a hořčíku spolu se stopami železa a manganu.

Výhody:

• Vysoká kapacita zadržování vody.
• Skvělé provzdušňování

Nevýhody:

• Požadavek na dokonalou kontrolu hydratované a minerální výživy.
• Odstranění zbytků.
• Může být karcinogenní, i když to není vědecky prokázáno.

Polyuretanová pěna

Jedná se o porézní plastový materiál vytvořený agregací bublin, který je ve Španělsku také známý pod hovorovými názvy pěnové gumy.

Výhody:

• Jeho hydrofobní vlastnosti.
• Jeho cena.

Nevýhody:

• Likvidace odpadu, stejně jako minerální vlna.

Perlita

Je to křemičitan hlinitý vulkanického původu.

Výhody:

• Dobré fyzikální vlastnosti.
• Usnadňuje řízení zavlažování a minimalizuje riziko udušení nebo nedostatku vody.

Nevýhody:

• Možnost degradace během kultivačního cyklu, ztráta granulometrické stability, což může upřednostňovat zamokření uvnitř nádoby.

Aréna

Materiál křemičité povahy a proměnlivého složení, který závisí na složkách původní silikátové horniny.

Výhody:

• Nízké náklady v zemích, kde je hojně.

Nevýhody:

• Problémy spojené s používáním určitých nekvalitních písků

Příprava výživových roztoků

Příprava výživových roztoků je založena na a předchozí rovnováha mezi živinami ze závlahové vody a optimální hodnoty pro tuto plodinu.

Tato výživná řešení lze připravit ze zásobních roztoků, s koncentrací 200krát vyšší než finální roztok nebo asi 1.000krát vyšší v případě makroelementů a mikroelementů.

Dále se pH těchto roztoků upraví mezi 5.5 a 6.0 přidáním NaOH nebo HCl.

Jak vyrobit domácí hydroponický systém pěstování

Níže je uvedeno, jak postavit jednoduchý hydroponický systém pěstování pro 20 salátů pomocí NFT (technika filmu živin), kterou jsme viděli dříve.

Vidíme, že pomocí několika jednoduchých domácích nástrojů a běžných materiálů můžeme vybudovat vlastní hydroponickou kulturu.

Poznámka; video nemá žádnou hudbu, takže doporučuji nějakou hudební stopu na pozadí, aby to nebylo tak těžké vidět.

Toto video pořídila Přírodovědecká fakulta UNAM v Hydroponické dílně.