A zucca hè un fruttu o una verdura?

In a cultura populari cunniscenu frutti è ligumi più o menu currettamente. Dicemu più o menu currettu, perchè ci sò parechji sbagli da u puntu di vista botanicu. Un esempiu di elli hè a zucca. Parechje persone cunfundenu se u a zucca hè fruttu o verdura, cum'è parechji altri.

Per quessa, avemu da dedicà stu articulu per dì chì a zucca hè un fruttu o una verdura è un pocu di più cunfusione.

Differenze trà frutti è ligumi

A distinzione di frutti è ligumi ùn hè micca cusì faciule cum'è pare. Ci sò parechji tipi di ligumi chì anu gustu cum'è ligumi, ma sò veramente frutti. I pumati sò unu di elli. Ci sò ancu altre guarnizioni cum'è zucca, pepino o melanzana.

Questu pò pare stranu, ma quandu manghjate l'insalata di tomate di pepino, tecnicamente manghjate una insalata di frutta. Quandu facia ratatouille, più frutti sò usati cà ligumi. Per sapè s'ellu hè un fruttu, hè d'utile per dumandà ste dumande: Hè d'origine vegetale, cuntene sementi è hè comestible? Se un alimentu cumporta questi criterii, hè fruttu. Allora un tomate o una zucca hè più vicinu à a sandia è u kiwi chì una cipolla o l'api.

L'omu anu utilizatu e parti comestibili di innumerevoli piante dapoi seculi. Ch'ella sò foglie (per spinaci, barbabietole, cicoria...); steli (asparagus, porro, sedano...); infiorescenze (carciofi, broccoli...); bulbi (cipolle, agliu...); radiche (carote, ravanelli...), è di sicuru frutti. Eccu alcuni esempi cumuni di alimenti chì, ancu s'è in a nostra imaginazione ùn anu nunda di fà cù u mondu di i frutti, tecnicamente sò. Cù questu, risponderemu à a quistione di se a zucca hè un fruttu o una verdura.

Frutta o verdura di zucca?

A zucca appartene à u Famiglia Cucurbitaceae è hè un fruttu riccu in beta-carotene è vitamina C. Inoltre, furnisce fibra dietetica, assai benefica per a salute. Stu alimentu hè prisentatu tuttu l'annu (inguernu è veranu) in zuppa, crema, stufa o purè. U so gustu dolce hè amatu da i zitelli è apre parechje pussibulità culinaria per l'amatori di i platti dolci è agri.

A zucca hè tecnicamente un fruttu è, cum'è l'avocado, funziona bè in u mondu dolce è salatu. Precisamente cun ellu pudemu preparà, per esempiu, deliziosi creme o decorazioni spettaculari per i pasticci chì sò irresistibili per quelli chì ùn anu micca un dente di dolce (senza scurdà, sicuru, ciò chì ci porta quandu Halloween arriva, micca solu cum'è elementu decoru. ) ma ancu com'è un elementu culinariu, per preparà e ricette di i zitelli.

Altre cunfusioni

Tomate

Oghje, Associemu stu alimentu di origine azteca cù u mondu vegetale, micca cù u mondu di frutti. À a fine di quellu seculu, a corte suprema di a nazione nordamericana appruva una lege chì impone tutti i vegetali impurtati. L'imprese chì importanu i pumati dicenu chì i pumati sò un fruttu, è a scienza sustene. In ogni casu, u guvernu di i Stati Uniti stipula chì hè utilizatu più spessu in a cucina cum'è verdura cà un fruttu è duvete pagà i tassi. In ogni casu, l'etichemu, l'etichemu, è ùn ci hè dubbitu nantu à a popularità di stu alimentu assolutamente di ogni ghjornu, essenziale in i cesti di shopping di milioni di case in u mondu.

Rossu, giallu, verde, più o menu piccante, più o menu grande... qualunque sia u tipu, qualunque sia a varietà, tutti i pimentari appartenenu à a categuria di frutti. Originariamente da l'America, stu alimentu ci offre una grande varietà in a cucina - cotti, farciti, cotti... È, à u livellu nutrizionale, hè ancu interessante. In più di i più famosi À e so proprietà in questu campu, hè aghjuntu una curiosità chì micca tutti sapi, è questu hè chì a cuntribuzione di vitamina C furnita da i pepite hè assai altu, superendu ancu altri alimenti famosi cum'è "shots" di vitamina, cum'è l'aranci.

Berenjena

Parlemu di u "parente vicinu" di u pumadoru è u pepite: l'albergina. È tutti appartenenu à a famiglia di Solanaceae (cum'è a patata, per via, ancu s'ellu ùn hè micca un fruttu ma un tuberu). U so altu cuntenutu d'acqua è a bassa caloria facenu l'aubergine un alimentu perfettu in una dieta slimming, secondu cumu si cucini. Simply grilled, with a little oil, sale and a pinch of pepper neru, hè diliziosu. Tuttavia, i ghjochi chì ci portanu in cucina sò quasi illimitati.

Avocatu

Toast di colazione, insalate, antipasti cum'è guacamole piccante, frullati, ricette di pasticceria ... l'avocado funziona ancu bè in l'arena dolce è salata: Basta à piglià un ochju à e rete suciale per vede a so versatilità. I frutti sò diventati unu di i pochi populari in l'ultimi anni. Tale hè a "passione per l'avocado" chì ci sò ancu ristoranti unicu tematicu induve l'avocado hè l'ingredientu principale in u menu.

Zucchini

Cum'è squash è cucumari, chì avemu da parlà dopu, a zucchina appartene à a famiglia Cucurbit. Un altru esempiu evidenti di un alimentu chì, ancu s'è no cucinemu di solitu cum'è verdura, hè in realtà un fruttu s'ellu ci guardemu strettamente da un puntu di vista botanicu. E pussibilità culinaria sò ancu quasi infinite. In più, sò ripieni diliziosi, in forma di creme è puree, in forma di pasta, cum'è guarnizione per i platti di carne o pisci.... Sò senza dubbitu una parte impurtante di u nostru carrettu.

Cetrioli

Quandu pensemu à e funzioni stomacu di cucumari, u gazpacho hè probabilmente u primu chì vene in mente. Di sicuru, stu fruttu (più adattatu per l'estiu per via di e so proprietà di rinfrescante putenti) ancu Va assai bè in insalate, appetizers, etc. Inoltre, hè unu di l'alimenti cù u menu calori di tuttu ciò chì pudemu truvà nantu à u mercatu (per 100 grammi cuntene solu 12 calori).

Fagioli verdi

I fasgioli rossi sò u fruttu di legumi. In u casu di ceci, lenticchie, cacahuete... i baccelli esterni sò scartati, in u casu di i fasgioli sò i baccelli chì sò veramente comestibili è l'avemu di solitu aduprate in cucina invece di i frutti : fagioli verdi saltati., in insalate, in forma di crema, cum'è ingredientu in guarnizioni cum'è i piatti di carne o di pisci.

Spergu chì cù questa infurmazione pudete amparà più nantu à se a zucca hè un fruttu o una verdura è amparà più nantu à a cunfusione più cumuna nantu à questu.